carmenere是什么紅酒  2023-03-17 10:45

佳美娜（Carmenere）是一種深色皮膚的葡萄品種，最初來自波爾多的葡萄園，但在智利種植得比較好。佳美娜是晚熟品種，需要高水平的陽光和溫暖的夏天才能成熟，但在適當的環境下，它可以生產出色澤深沉的紅酒，并帶有梅鹿輒普通的誘人肉味和淡淡的香草味。DNA研究表明，佳美娜，赤霞珠和梅鹿輒都以赤霞珠為父本。2013年發表的DNA譜圖提出了法國品種（Murál）作為佳美娜的第二親代。直到18世紀中葉，赤霞珠...  查看全文>

紅酒是一種由深色（黑色）葡萄品種制成的葡萄酒，葡萄酒的實際顏色可以從濃烈的紫羅蘭色（典型的年輕葡萄酒）到磚紅色的成熟葡萄酒，以及棕色的陳年葡萄酒。大多數紫色葡萄的汁液為綠白色，紅色來自葡萄皮中的花色素（也稱為花色苷）。例外的是teinturier品種相對不常見，它們會產生紅色的汁液。因此，許多紅葡萄酒的生產過程都涉及從葡萄皮中提取顏色和風味成分，這是世界各地的美味佳肴。紅酒的陳年性紅酒因其陳舊性而...  查看全文>

紅酒的味道一般是酸澀的，帶有果香味和花香味，一些甜紅酒還有明顯的甜味。紅酒一般是指所有葡萄酒，使用葡萄釀制而得，因為葡萄皮中含有單寧，因此會帶有澀味。葡萄酒是用釀酒葡萄發酵而成的酒品，葡萄果實在發酵的過程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分會轉化為酒精，這就是葡萄酒中酒精的來源。葡萄酒基本味道有四個方面：(1)香氣就是聞到的香氣。凡酒必有香，只是一些較為濃郁，一些較為清淡。酒香取決于釀酒所選用的葡萄品...  查看全文>

紅酒carmenere是指釀酒葡萄品種佳美娜，酒標上標有佳美娜，表示這瓶紅酒主要由佳美娜葡萄釀制而成。佳美娜葡萄原產于法國，但現在在智利得到了重視，成為了智利的標志性葡萄品種。佳美娜（Carmenere）是一種中等酒體的美味紅葡萄酒，原產于法國，但現在主要產自智利。葡萄的名字來源于法語中深紅色的“carmin”一詞，指的是葉子落下前葡萄藤鮮紅的秋葉。它最初種植在法國梅多克地區，偶爾在波爾多混合酒中...  查看全文>

紅酒干白意思是指干型白葡萄酒。紅酒一般是指所有葡萄酒，干白是葡萄酒的其中一種類型，使用白葡萄或淺色紅葡萄，去皮籽發酵而得，含糖量很低，果香味濃郁。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅...  查看全文>

佳美娜（Carmenere），一種紅葡萄品種，名字是不是很有中國味兒？其實它的祖籍是鼎鼎大名的法國波爾多。如今，佳美娜是智利名副其實的國寶級品種，在智利 10 大最貴葡萄酒中，有 4 款就是用佳美娜釀造而成！別看它現在風頭正盛，想當年命途還挺多舛。佳美娜：法國滅絕，智利驚艷，命途多舛▼佳美娜原生于法國吉倫特省（Gironde），也算葡萄品種中的老一輩。關于其最的記錄是在 1783 年 4 月的貝爾...  查看全文>

Carmenere是一種釀酒葡萄品種，中文名稱是佳美娜，用于釀制紅葡萄酒。Carmenere葡萄酒酒液呈紅寶石色，酒體中等，單寧柔和，帶有甜椒、香草、覆盆子和黑色水果香氣。佳美娜（Carmenere）一種深色皮膚的釀酒紅葡萄品種，原產于法國波爾多，19世紀晚期引入智利，佳美娜成為智利的標志性紅葡萄。佳美娜葡萄是一種很難種植的葡萄，其風味產量會受到生產過程中異常情況的嚴重影響。最突出的是，與許多葡萄...  查看全文>

紅酒也叫紅葡萄酒，是葡萄酒的一種，葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。可以這么理解，紅酒是葡萄酒的一種，干紅又是紅酒的一種。根據國際葡萄與葡萄酒組織（簡稱OIV）的相關規定，葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁”，經過完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，酒精含量不低于8.5度（8.5%）。 ...  查看全文>

紅酒(Red Wine)是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。而且現在，紅酒慢慢為我們所熟悉，當我們面對市面上玲瑯滿目的紅酒時，那么什么是紅酒，如何挑選紅酒呢?什么是紅酒以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。另有歌曲以...  查看全文>