馬上就要過年了，大家買年貨的時候，大部分家庭都會買上幾瓶葡萄酒。葡萄酒這幾年來已經走進了我們中國普通老百姓的家中，招待親朋好友，也成了過年必備。然而，大家有沒有遇到過這樣的情況，發現自己家的紅酒架子上居然還有1瓶82年的紅酒，但是一看保質期，已經過期了，這樣的紅酒還能不能喝呢？品酒師說出答案，這下漲知識了！在國外葡萄酒是沒有過期這一說的，如果就10年的保質期，你可以想象下，82年的拉菲還賣得動嗎？... 查看全文>
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白酒與我們的現實生活息息相關，基本家家戶戶都或多或少有飲用白酒的習慣，乃世間五谷雜糧之精華，也是中華飲食場上之催化。酒是中華民族禮儀與文明的載體。婚嫁、祝壽、酬謝、生喪、應時節、喬新居、宴賓客、洗塵接風、餞行送別，處處皆有杯中物。會喝酒，更要懂酒！今天就給大家詳細介紹一下白酒的文化知識。壹認識酒1、酒精任何含有糖分的液體，經過發酵便會產生醇，醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性，飲用后會中毒；乙醇無毒... 查看全文>
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香氣是葡萄酒告訴我們的印象，打開酒瓶時首先聞到的就是葡萄酒美妙無窮的香氣。這是葡萄酒品鑒的關鍵也是帶我們進入葡萄酒世界的一個敲門磚。葡萄酒品鑒聞香? 聞香一共有兩部分，一部分是在我們聞酒時從鼻子聞到的香氣，另一部分則是在我們品酒時從口腔后部傳上來的香味。聞香前請不要吸煙也不要使用香水等味道強烈的東西，這會影響到我們的嗅覺。然后輕輕搖晃酒杯使杯中的葡萄酒的香氣散發出來，然后將酒杯邊緣靠近你的鼻子，集... 查看全文>
1、女人的嗅覺比男人的更靈敏，也因此她們成為優良品酒師的潛力也更大。2、年輕葡萄酒的香氣一般被稱為“芳香”；陳年葡萄酒的香氣一般被稱為“醇香”。芳香和醇香之間的區別是一個比較復雜的問題，不過它們確實值得研究。3、是世界第五大葡萄酒生產國。4、數百年前，人們飲用葡萄酒是為了解渴，因為當時的水不衛生，喝了不。葡萄酒在自然發酵過程中可以把那些會導致霍亂、傷寒等疾病的殺死，因而是一種相對比較的飲料。5、開... 查看全文>
葡萄酒入境問答：1、葡萄酒可以攜帶入境嗎?可以。不過對于不滿16 周歲者，禁止攜帶。2、從香港、澳門入境，可以免稅攜帶多少瓶葡萄酒?另外，以上規定不適用于短期內或當天多次進出境旅客攜帶進出境物品。香港、澳門地區居民及因私往來香港、澳門地區的內地居民，12度以上的酒精飲料限帶1瓶(750ml以下)。3、從香港、澳門入境，攜帶的葡萄酒超出標準規定以后要交多少稅呢?酒類的稅率為50%，包含葡萄酒、啤酒及... 查看全文>
葡萄酒中包含的知識是非常多的，如何快速掌握葡萄酒知識呢？本文五問五答教你輕松掌握。1.什么是年份？ 葡萄酒的年份是指釀酒葡萄的采收年份，通常都會被標注在酒標上。年份一般有好有壞，完全由葡萄生長期的氣候所決定，因此不能將年份酒對等為優質酒。的例外就是香檳，那些標注了具體年份的香檳僅在年份出產，因此可視為優質酒。由不同年份調配而成的葡萄酒通常被稱為“無年份”酒（Non-Vintage），酒標上會出現的... 查看全文>
經常說到品嘗葡萄酒，那么，葡萄酒到底在品什么呢？葡萄酒品嘗是怎么一回事呢？下面就來了解一下關于葡萄酒品嘗的那些事。1、入口從酒液送入口時，最初感受到的便是葡萄酒的質地。從流暢，柔和、順滑，到微粗糙、粗糙、很粗糙等等，這種入口柔順感是和葡萄酒中的單寧息息相關的。隨著酒的陳釀，酒會變得柔和，容易入口。2、平衡感酒質結構有均衡與不均衡之分，均衡的酒，基酸味、香味、丹寧酸含量及酒精濃度配合適中和諧，不均衡... 查看全文>
如果你沒有聘請的侍酒師，你該如何“應付”復雜的侍酒規則呢？例如，各種葡萄酒擺在桌上時，該先喝哪瓶，后喝哪瓶呢？下文將告訴你答案。教你如何嘗出葡萄酒的優劣品質1. 起泡酒先于靜止葡萄酒一般情況：相比靜止葡萄酒，起泡酒更加新鮮清爽，酒體更加輕盈，因此應該先飲用。特殊情況：起泡酒有時也能被當作餐后酒。桃紅香檳可以與覆盆子和草莓搭配；莫斯卡托阿斯蒂（Moscato dAsti）可與甜點搭配；甜型起泡酒可以... 查看全文>
1.畢加索的哪幅畫作獲得了國際和平獎?答案：和平鴿2.每年的四月大概是茅臺酒釀酒幾輪次?答案：三輪次3.虎年生肖酒數字量是?答案： 29999份4.茅臺酒于______年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。答案：1915年5.為什么人們常說香水都是便便做的?答案： 3-甲基叼噪在高濃度時是糞味，低濃度時是花果香。6.茅臺酒制酒工序中“高溫摘酒”時的溫度是多少?答案： 37-45℃7.我國最早的酒是用什么釀成... 查看全文>
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