大家都知道所謂“保質期”,就是物品能保證質量的期限。那么,紅酒等葡萄酒到底有沒有“保質期”呢?“82年的拉菲”不過期嗎??紅酒所謂的“保質期”其實就是“適飲期”我國葡萄酒的保質期一般為10年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質期這種說法。因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的,愛好紅酒的人更關心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達到它的最佳適飲期。82年的拉菲不過期嗎82年的拉菲會過期,但不是現在,紅酒的最... 查看全文>
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紅酒有保質期嗎?沒有保質期,以前國內標注保質期,國外不標,現在國內國外都基本不標注保質期了,現在基本得到共識,就是紅酒不談保質期,只談適飲期,因為紅酒存在一種特殊的生命曲線,在一定年限中飲用是風味最佳的,而在此之前是上升趨勢,之后則是走下坡路。紅酒沒有保質期可以發現國外原裝紅酒都是沒有標注保質期的,只有進口到國內后,貼標上才會注明保質期,早些年國內葡萄酒統一都會標注,近些年也開始有不少葡萄酒不標注... 查看全文>
“酒是陳的香”很多人都有這樣的想法,不過紅酒上面卻標注了保質期,那紅酒會過期嗎?一般來說紅酒保質期確實是可以忽略的,但紅酒還有一個重要的最佳適飲期,一旦度過最佳適應期,跟過期也沒啥區別,因為也沒有飲用價值,當然嚴格來說也不算過期,做菜還是可以的。紅酒也會過期紅酒上都標注了保質期,一般都是十年,那紅酒會過期嗎?會過期,但跟這個“保質期”并沒有關系,在國外紅酒根本沒有保質期的概念,標簽上更不會標注保質... 查看全文>
紅酒在國內是設有保質期的,所以還是要在保質期內飲用為佳。它能保障最純正,香甜的口感,時間長了,會提前氧化,讓酒香消散,失去了它最佳的口感。不過上乘的純葡萄酒,在國外一般是不設保質期的,但是長時間的儲存,很難保障它不變質。 紅酒有純葡萄酒,也是添加釀造的葡萄酒,一般來說純葡萄酒,它的保質期較長,一般10年沒問題,如果不是百分百的純葡萄酒,那么最好在三年內喝完,不然紅酒老化了,就不好喝了。 紅酒在國... 查看全文>
白酒有保質期嗎?沒有保質期可長期保存,但不建議存低度酒白酒屬于蒸餾烈酒,大多數的白酒度數都在38度以上,國家規定,酒精度在10度以上的,都可以不用保質期,因為酒精本身具有殺菌消毒的作用,細菌很難在里面生存,所以基本上不會存在過期變質的問題。白酒不僅沒有保質期還可以長期保存,具備“越陳越香”的特質。但經過長時間的儲存,酒精肯定會有一定揮發,而低度酒的酒精揮發,就會導致水味比較重,口感不會太好,如果想... 查看全文>
紅酒不會過期,紅酒是沒有保質期的,但有適飲期。紅酒在裝瓶后會繼續發展,一般會經過生長期-成熟期-衰落期,成熟期的紅酒風味最佳,進入衰落期的紅酒風味會逐漸變差,但不代表酒液變壞,只是不好喝。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上,葡萄酒沒有保質期的說法,人們完全可以根據經驗... 查看全文>
我們平時喝的酒有保質期嗎?白酒放久了到底會不會過期?是不是放置的時間越長,說明越好呢?在我們的生活中可能大家經常聽到“酒是越陳越香”這種說法,那么是否意味著我們平時喝的白酒沒有保質期可以 一直儲藏呢?儲存酒我們先來看看白酒的保質期問題:在我們的生活中有人買酒是否發現有些瓶裝的白酒瓶蓋上是有保質期的,而我們買的禮盒裝的白酒瓶蓋上沒有保質期。原因就是:國家規定10度是一個媒介點,10°以下的白酒都是有... 查看全文>
白蘭地不會過期。白蘭地是使用葡萄等水果為原料制成的蒸餾酒,屬于烈酒,酒精度數較高,不易被細菌感染,在裝瓶后,酒液就不會繼續發展,只要保存得當,白蘭地就能長久保存。白蘭地,從葡萄酒或發酵的水果汁中蒸餾出來的酒精飲料。一般白蘭地的酒精度數都很高,在40度左右。因此,只要在合理的環境下密封保存,放置年限越長其口感就好變得越發好,一般情況下,白蘭地沒有過期的說法。白蘭地和葡萄酒不同,在裝瓶后,白蘭地一般就... 查看全文>
花雕酒沒有保質期,花雕酒酒精度數一般在15度左右,我國規定超過10度的酒可以不標保質期。花雕酒的適飲期一般是3年左右,存放時間越長,酒中的物質會揮發,味道會變淡。花雕酒是屬于發酵酒中的黃酒,選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。總的來說,花雕酒酒性柔和... 查看全文>
【紅酒沒有保質期,有適飲期】1.一般的紅酒其適飲期大約是2-10年左右,其較佳飲用期視不同的酒而有所不同。2.對于法國以及意大利等高級紅酒酒莊出產的紅酒則有著陳年放置的能力,比如波爾多高級酒莊其很多的紅酒在保存了超過1個世紀之久后仍然非常適宜飲用。3.紅酒的保存要求適合的溫度,一般是12攝氏度左右,在7到18攝氏度也是很好的,最好避免光線直接照射以及晃動。存放的環境溫度不同,所有效的保質期也不一樣... 查看全文>
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