張裕葡萄酒分類分級  2023-03-17 11:45

在提及法國葡萄酒時，諸如“AOC”、“一級莊（First Growth）”、“勃艮第特級園（Grand Cru）”等術語是否經常讓你疑惑？事實上，這些術語都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久，不僅發展出了適用于全國的分級體系，在一些知名葡萄酒產區，還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天本文便帶大家一起來系統了解法國葡萄酒分級。波爾多葡萄園（圖片來源：www.bordeaux...  查看全文>

紫紅泥酒，傳播健康飲酒知識！茅臺鎮茅臺鎮以前釀酒一直沿用著傳統古老的工藝，近些年由于高額的利潤吸引，出現了不少新工藝酒，茅臺鎮現在將這些各式各樣的醬香酒分為幾類：捆沙酒；碎沙酒；翻沙酒；竄香酒。1、捆沙酒：在茅臺鎮也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，是真正意義上的醬香酒。2、碎沙酒：是用粉碎的高粱（主要是東北高粱）釀出的酒稱為“碎沙酒”。3、翻沙酒：是用捆沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥...  查看全文>

1.法國葡萄酒分級AOC：法定產區等級VDQS：優良地區葡萄酒Vin de Pays：地區餐酒Vin de Tabel：普通餐酒2009年08月，為了配合歐洲葡萄酒的級別標住形式，法國葡萄酒的分級產生一個改革。以下是新的分級制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產的酒使用新的等級標示：AOC葡萄酒(原法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒(L’appellation d’origine Protégée)...  查看全文>

說起法國葡萄酒，你下意識想到的是波爾多（Bordeaux）還是勃艮第（Burgundy）呢？這兩大經典產區追隨者眾多，不同于波爾多以酒莊為劃分導向的 1855 分級制度，勃艮第以地塊為劃分依據的葡萄酒分級制度更加顯得“因地制宜”，頗有點咱中國人“靠山吃山，靠水吃水”的意味。今天酒百科將帶您走進勃艮第葡萄酒分級制度，一起來看看吧~01、勃艮第分級制度的歷史由來勃艮第地區的釀酒歷史最早可以追溯到公元 ...  查看全文>

紅酒是很多人喜歡的酒水飲料，有不少人都非常喜歡。不過了解紅酒的朋友都知道，紅酒根據不同的標準會有不同的劃分，也就是我們常說的葡萄酒等級。那么國產葡萄酒中的張裕是怎么劃分等級的呢?今天就讓我們一起看看張裕葡萄酒等級是怎么劃分的吧!想要了解紅酒特別是張裕紅酒的朋友可不要錯過喲!大師級：深寶石紅色：在橡木桶的熏陶后呈現出一股濃郁香氣，在成熟的黑加侖漿果香、橡木香與酒香協調，酒體飽滿，入口順滑，香氣持久，...  查看全文>

法國是葡萄酒的王國，為什么法國葡萄酒一直有著質量保證？這就不得不提法國葡萄酒分級，嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量，按照嚴格的劃分：日常餐酒（Vdf）、地區餐酒（IGP）、法國原產地名保護葡萄酒（AOP），其中以AOP頂級，按照AOP紅酒標簽上的名字來看，劃分的越清楚，則紅酒的品質就越好，最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年，法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉化成...  查看全文>

我們常聽人說法國的葡萄酒好，這是個大實話，但到底為什么好呢？好在哪里？或許并不清楚。除了法國得天獨厚的多樣化氣候和土壤，以及累積了2000年的釀酒工藝，最值得一提的便是法國對葡萄酒有著嚴格的法定產區（原產地域控制命名）管理法規。在1936年，法國開始建立原產地控制命名管理系統，不僅控制葡萄酒的品質，同時也在于規定和保持各地葡萄酒的特色和傳統，這使得法國能夠給消費者提供風格各異的上好葡萄酒，也是嚴格...  查看全文>

紫紅泥酒，傳播健康飲酒知識！茅臺鎮茅臺鎮以前釀酒一直沿用著傳統古老的工藝，近些年由于高額的利潤吸引，出現了不少新工藝酒，茅臺鎮現在將這些各式各樣的醬香酒分為幾類：捆沙酒；碎沙酒；翻沙酒；竄香酒。1、捆沙酒：在茅臺鎮也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，是真正意義上的醬香酒。2、碎沙酒：是用粉碎的高粱（主要是東北高粱）釀出的酒稱為“碎沙酒”。3、翻沙酒：是用捆沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥...  查看全文>

摘 要：葡萄酒作為法國的一項名優產品，具有較強的代表性，在葡萄酒的生產過程當中，按照法國對葡萄酒的管理規定，將葡萄酒分成了4個等級。其中按照葡萄酒不同的產區和不同的產品特點，對葡萄酒進行分級。我們了解法國葡萄酒的分級制度，不但能夠加深對法國葡萄酒產品的認知，同時還能夠對葡萄酒的生產、地區特色酒的品類以及葡萄酒的發展歷史有更加清晰的認識，進而在葡萄酒的銷售和研究工作中能夠獲得更多的支持。本文結合法國...  查看全文>