各種酒杯圖片大全介紹  2023-03-17 11:45

無論是甜的還是干的，白色或紅色，中度或輕盈，葡萄酒都需要非常特殊的服務程序才能達到其完全的風味潛力。除了適當的溫度外，每種類型的葡萄酒都需要特定類型的酒杯進行服務。為了充分利用您的葡萄酒系列，酒文化制作了一份酒杯選擇指南，請根據您的需求選擇理想的葡萄酒杯。紅葡萄酒杯紅葡萄酒杯的典型特征：大玻璃杯，圓形杯體和大開口，讓您可以將鼻子探入到玻璃杯中，以檢測香氣整個玻璃杯具有足夠的表面積，為復雜的香氣和風...  查看全文>

紅酒杯和白葡萄酒杯的區別是形狀不同，兩者都是高腳杯，紅葡萄酒杯的杯口更大，杯身更寬，可以讓紅葡萄酒與空氣接觸更充分；而白葡萄酒杯口較小，杯身較長，是為了更好的收集香氣。白葡萄酒杯與紅葡萄酒杯的區別紅葡萄酒杯喝紅酒時，人希望紅酒容易氧化。這是氧氣和酒的混合。飲酒者認為正是這種氧化作用給葡萄酒帶來了真正的香氣和風味，使之更加令人愉悅。這就是為什么紅酒杯更圓、更寬，以便讓更多的氧氣與紅酒接觸的原因。這也...  查看全文>

雖然說絕大多數啤酒都適合在低溫下飲用，但實際不同啤酒類型適合的溫度不同，而大部分世濤啤酒的飲用溫度在8-12度，相對來說適飲溫度會比較高一些，因為啤酒度數和風味更加飽滿，而相對寡淡的美式淡拉格啤酒，則適合在0-4度低溫下飲用，才能凸顯出那股冰爽的感覺。各種類型啤酒的飲用溫度工業淡拉格啤酒：0-4℃小麥啤酒、果味啤酒：4-8℃波特、世濤、淡色艾爾啤酒：8-12℃苦啤、帝國世濤、修道院啤酒：12-16...  查看全文>

喝酒用杯就如吃飯用碗一樣，酒和杯是相互相成的，喝什么酒用什么酒杯，酒杯不同的大小和形狀也很重要的。盡管酒杯總是因為它們從杯肚到杯座每一個部分的美麗而受到稱贊，但是它們要完成一個重要的目標，就是確保葡萄酒以好的狀態上桌和飲用。那么紅酒酒杯的構造是什么樣的呢?杯座平坦的杯座使酒杯可以立著，不會翻到，尤其是倒滿酒的時候。杯莖杯莖的出現是為了讓飲酒人的手不需要和杯肚接觸，以避免把葡萄酒酒杯弄花或是讓體溫提...  查看全文>

愛好音樂的人，通過敲擊不同的杯子譜寫了樂曲；而愛好葡萄酒的我們，卻能從一聲聲清脆的叮當聲中，聽出不同酒杯的奧秘。今天的美酒FM，讓我們聆聽不同酒杯的聲音，走進美酒的世界。▲富隆酒業/富隆美酒學院?. ?~?..?玻璃杯v.s.水晶杯或許你已經知道喝酒要選水晶杯，也曾經聽過旁人總結的經驗，諸如水晶杯比玻璃杯更透亮、更輕薄之類。不過，我們有更直接的辦法，1秒辨別真假水晶杯。首先，我們來聽聽接下來這兩種...  查看全文>

適飲溫度對于葡萄酒來說非常的重要，溫度太高或太低都會影響到葡萄酒的品嘗。下面就來看看各種葡萄酒的適飲溫度。什么叫適飲溫度？適飲溫度，顧名思義，也就是葡萄酒最適合飲用的溫度。注重適飲溫度，其實是為了得到更好的飲酒體驗，可能釋放出葡萄酒的香氣的同時，又不影響風味口感。在溫度較高時葡萄酒里活躍的味道物質更容易釋放出來，不過，一旦溫度過高，葡萄酒里的酒精會強烈地揮發出來，壓住其他的精細香氣，在口腔里也會影...  查看全文>

一、醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點的酸性物質組成，對呈味起主要作用，是空杯留香...  查看全文>

在我國古代就有“無酒不成禮”之說。用作祭神享祖、禮儀交往、宴賓會客等儀式活動，簡言之“敬神、敬鬼、敬人”之物，酒作為溝通的“禮”物，那么盛酒的器具也就自然成為禮器了。華夏文明中最為燦爛的青銅文明這一頁，就出現了各種青銅酒器。我們日常也會聽到一些酒器的名稱：爵、角、觚、觶、斝、尊、壺、卣、彝、觥、瓿等，卻不知其模樣和具體用途。既然是禮器，那其用法一定是非常講究的。古代酒器可分為盛酒器、飲酒器，取酒器...  查看全文>

古時有“煮酒論英雄”，在喝酒的時候給就進行了加溫。那么，這樣做會對白酒的口感產生什么樣的影響呢？溫度是影響白酒風味口感的重要因素，過高會破壞酒液滋味的協調，過低會抑制酒液香味的散發。不同的溫度，會影響白酒香味成分的揮發，以及酒液在口腔中的擴散速度，勢必會對白酒的風味和口感產生影響。味覺在21℃-31℃最為靈敏，低溫會使舌頭麻痹，高溫會使舌頭產生痛感。人們對于味道的感知與溫度大有關系，如甜味在37℃...  查看全文>