法國有多少酒莊一共有多少家  2023-03-17 12:00

市場的葡萄酒琳瑯滿目，目不暇接，一個葡萄酒小白，走到一個賣葡萄酒的地方，完全是懵逼的，想買一瓶酒，很多時候無從下手。推銷員講的那些品牌，那些葡萄品種，那些產區，根本沒有聽說過。所以，很多朋友都不敢輕易買一瓶葡萄酒。今天我們簡單聊一聊什么樣的葡萄酒不能買。價格超低的名莊不能買我們熟知的名莊，臺灣陳新民所著的《稀世珍釀》一書里面都有包含，并有詳細介紹。名氣特別大的，如羅曼尼康帝、拉菲、拉圖、奔富、帕圖...  查看全文>

說到法國酒，很多人首先想到的就是葡萄酒，但是，紅酒百科全書總結道，法國有三寶：葡萄酒、香檳、干邑好！第一寶：葡萄酒提到葡萄酒，紅酒百科全書相信 90% 的小伙伴們大腦中閃過的第一個國家肯定是法國。法國葡萄酒歷史悠久，是世界上最知名的葡萄酒生產大國，其葡萄酒產量一直名列前三。在中國進口的葡萄酒中，法國葡萄酒占據半壁江山。法國有 10 大最重要的葡萄酒產區，分別是波爾多（Bordeaux）、勃艮第（B...  查看全文>

中國白酒上市公司貴州茅臺，五糧液，水井坊沱牌舍得，瀘州老窖，古井貢酒酒鬼酒，山西汾酒，洋河股份金種子酒，老白干酒，青青稞酒伊力特，皇臺，口子窖迎駕貢酒，金徽酒（注：如有遺漏，請讀者留言告知）本文是《白酒那些事兒》工作團隊原創作品，禁止轉載。歡迎白酒生產企業成為《白酒那些事兒》的戰略合作伙伴或贊助單位。另，《白酒那些事兒》自營廣告位真誠招商，歡迎酒類企業投放廣告。商務合作事宜請聯系微信：yw1979...  查看全文>

喝葡萄酒在臺灣已經越來越常見，但你知道臺灣也有自己栽種釀酒葡萄和觀光葡萄酒莊嗎？臺灣的釀酒用葡萄因采收期短且易受氣候影響，葡萄酒莊多半只制酒不提供觀光，現在就跟著達人一起來認識臺灣葡萄酒！走入臺灣葡萄酒酒莊原來釀酒用的葡萄與鮮食葡萄竟然是不同的？從事葡萄栽培管理及育種的農業改良場副研究員葉文彬表示，釀酒用的葡萄果粒較小（鮮食葡萄是其兩倍大）、果皮厚，果粒間排列緊密，甜酸度雖然較高但果肉少又多子。此...  查看全文>

不論是釀造歷史，還是葡萄酒產量，法國都在葡萄酒界有著舉足輕重的地位，有著一大批忠實的粉絲，有的酒友偏愛法國葡萄酒，也有的酒友選擇在法國進修葡萄酒。但是很多人都不了解，法國不到底有哪些大學開設了葡萄酒，具體又是什么方向？今天就來介紹一下法國開設有葡萄酒相關的學校，想留學的酒友可以參考。Université de Reims Champagne-Ardenne蘭斯大學蘭斯大學位于巴黎東北方的香檳一阿爾...  查看全文>

去過茅臺酒文化城的游客都知道，有一面茅臺墻陳列了近400款紀念酒，這些酒都已停產絕版，十分稀缺。不少茅粉調侃：茅臺一面墻，北上廣十套房。國酒文化城茅臺墻要知道這里展示的并非所有茅臺酒。茅臺酒到底有多少款，你知道嗎？珍品1986年，茅臺為推出高端系列以及角逐世界美食大賽，生產了豪華包裝的「珍品」茅臺酒。和普茅相比，「珍品」不僅酒質卓越，普及度高，設計上也更加出彩。特供酒早期特供酒為醬瓶，如“黃醬”、...  查看全文>

近年來，隨著醬酒大熱，茅臺王子酒也越來越受到廣大酒友的關注和討論。與飛天茅臺一脈相承，茅臺王子酒也被認為是茅系眾多品牌中，口感最接近飛天茅臺的。茅臺官方顯示，茅臺王子酒作為中端系列產品，是大曲醬香型白酒，完全秉承貴州茅臺酒傳統工藝釀造，具有醬香突出、幽雅舒適、醇和綿柔、回味悠長、空杯留香持久的酒體風格。坊間更是有“三年迎賓賽王子，五年王子賽飛天”的說法。但事實真的如此嗎？肯定是錯的，基酒的不同決定...  查看全文>

葡萄酒的世界多種多樣，而噼里啪啦泛著氣泡的起泡酒，則是人們多年來的勞動經驗的結晶。在這立秋之際，秋老虎肆虐的季節。胡同就概括一下在WSET4級學習的過程中，將會遇到的起泡酒種類和特點。如果有遺漏，請在文末留言給我，我會在第一時間及時回復，謝謝。上篇文章“WSET Dipolma 關于起泡酒有哪些考點？（香檳篇）”已經和各位分享了香檳的知識，今天我們就和各位討論一下法國其他產區的起泡酒。1986年，...  查看全文>

白酒目前一共分為十二種香型，分別是醬香型、濃香型、清香型、兼香型、鳳香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、藥香型、特香型和豉香型十二種。白酒香型的劃分并沒有最后定論，隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發展，不斷增加，出現百花齊放的局面。白酒現在的香型分為七大類：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、兼香型...  查看全文>