人人都會碰到。如果是碰上老年份酒的木塞過于脆弱,或是甜酒的糖分讓塞子與酒瓶黏住,都有可能讓悲劇的木塞在開啟一刻華麗分身。真的遇到斷塞了怎么辦?不必驚慌,定定神,知味教你幾個專業操作的應急步驟,可以化解危難:1.確定問題的嚴重程度。 這里可不是在說斷塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步觀察卡在瓶內的塞子狀態。如果你的酒的封套還是裹著瓶頸的位置,用開瓶器上的小刀把他整個移除。這樣便于稍后的操作。移除... 查看全文>
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要說開酒時遭遇的尷尬事,開斷塞這種“出師未捷身先死”的事情絕對是其中之最了。畢竟無論是天然,還是粘合的軟木塞,都會隨著時間的流逝而失去彈性,變得酥軟,這也是為何有些名莊會提供換塞(Recork)服務的原因。此外,若是保存不當或者開瓶技術不好……開斷塞幾乎是必然結果了。若是遇到開斷塞的情況該如何解決呢?1、老酒開瓶器法如果瓶塞是由于干燥萎縮而導致的斷裂,可以試試換上專門用于老酒開瓶的夾片開瓶器來進行... 查看全文>
瓶塞開斷了怎么辦,干脆把斷在瓶口的半截塞子壓進酒瓶吧!這樣的蠢事你沒有做過?反正小編有,浸過木塞的葡萄酒的滋味真是莫道不消魂……此生不想再嘗第二次。但開斷瓶塞又是件難以避免的事,就算你將開瓶技術修煉得爐火純青,遇上老酒松軟的木塞,手輕微一抖,稍用力不對,它可能就身首異處了。所以,掌握一些對付斷塞的小技巧十分必要,起碼不至于在某天不小心開斷1989的 Chateau Haut-Brion(對,就是傳... 查看全文>
開瓶器是開啟紅酒的工具,能過幫助我們更快、更方便的打開紅酒。但如果開紅酒沒有開瓶器怎么辦?沒有開瓶器輔助開瓶,還有許多其他的辦法能夠打開紅酒。利用氣壓的原理,撞擊紅酒的底座,讓軟木塞一點點彈出;直接使用螺絲代替開瓶器;使用小刀將紅酒打開等等。1、利用氣壓找出一塊毛巾或者厚點的衣服,將它擋在硬質地面或墻壁上,水平抓握住酒瓶,橫向的撞擊毛巾或衣服上,利用酒瓶之中的氣壓將軟木塞慢慢的頂出來,紅酒瓶底的硬... 查看全文>
想喝紅酒,卻發現有酒沒有開瓶器,簡直就是罪惡,可不能如此掃興,那開紅酒沒有開瓶器怎么辦呢?其實有開瓶器是最好,沒有開瓶器也有很多方法可以打開,無論是將橡木塞取出來,還是懟進去其實都是可以的,下面就教大家4種不用開瓶器的方法。不用開瓶器開紅酒的4種方法1、撞擊酒瓶將紅酒瓶的錫帽撕掉,底部用毛巾包裹,包厚一點,然后撞擊墻壁,多撞幾次,橡木塞就會被頂出,當然橡木塞定出一半時,就可以停止撞擊,用手搖晃著就... 查看全文>
如果說最基本的喝酒配備,就是一支酒、一個杯子以及一把開瓶器(如果買的酒有軟木塞)。順利的話馬上就可以開喝;運氣差一點,例如瓶塞開不了、斷一半,那么該怎么辦呢?其實救援的方式也有不少種,最簡易方式就是將斷塞推入酒瓶里,然后再換瓶濾掉軟木塞殘渣,但這通常這是沒辦法的最后手段;如果技巧不錯,可以嘗試使用一般的螺旋刀開瓶器,小心翼翼地鉆入,再巧勁撬出、拔出。但如果狀況還是棘手,例如瓶塞已經沒有彈性又太脆弱... 查看全文>
記得在N年以前自己開第一瓶葡萄酒是用螺絲釘和鉗子搞定的。說實話此方法確實是最簡專業的替代方式。后來當我接觸葡萄酒越來越多,見過的開瓶器也越來越多。T型開瓶器T型開瓶器算得上是開瓶器的鼻祖了,簡單粗暴是它的特點。T型開瓶器T型開瓶器,材質一般為塑料、金屬、木質。用起來是相當的費勁,不適合力氣小的女士和小孩使用,似乎也不太安全。T型開瓶器帽子形開瓶器帽子形開瓶器帽子形開瓶器算是T型開瓶器的升級版,帽子... 查看全文>
相信有飲用葡萄酒習慣的朋友,或多或少都碰到過開橡木塞葡萄酒時,一不小心將瓶塞弄斷的情形。面對一瓶好酒卻無從下嘴,想必是最令人郁悶的情形。對于不了解如何拯救斷塞的酒友而言,遇到這種局面更是頭疼不已。今天,小編就給大家獻上幾個拯救斷塞的小妙招,讓你淡定從容不心塞。SHINELYN#11、木塞為什么會斷?首先,無論是天然,還是粘合的軟木塞,都會隨著時間的流逝而失去彈性, 變得酥軟,有些名莊會提供換塞(R... 查看全文>
沒有開瓶器時怎么開葡萄酒當開瓶器無預兆地壞掉,當興高采烈地帶著一堆食物和酒去野餐卻唯獨忘帶開瓶器,當你帶著好酒去朋友家共享殊不知原來朋友家里沒有開瓶器的時候,放棄喝酒?!對于我這樣當下想做的事情一定要做,不做就會被憋死的人,絞盡腦汁也要把它克服。放棄?我做不到!所以,沒有開瓶器的情況下,如何機智地享用呢?1、最快最方便但不是很妙的方法:把軟木塞推進酒瓶內。這個方法很冒險,為什么這么說呢?因為軟木塞... 查看全文>
開紅酒沒有開瓶器怎么辦?很多喜愛紅酒的朋友都會備有紅酒開瓶器,但如果是去野餐或是參加聚會,出門著急忘了帶開瓶器了怎么辦?開紅酒沒有開瓶器如何打開紅酒?一瓶上好的瓊漿玉液就這么擺在面前,卻無計可施,豈不破壞了好心情?開紅酒沒有開瓶器怎么辦?一條毛巾就能搞定!開紅酒沒有開瓶器的打開方法:拿一條毛巾包裹住紅酒底部,將瓶底靠在墻面或樹木上,瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態,手據瓶頸處,均勻有力的撞擊瓶底,瓶塞... 查看全文>
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