世界葡萄酒的發展歷史  2023-03-17 12:15

修士、帝王以及參與革命的人士都對法國釀酒工業的發展有所貢獻。現已無從知道以法國境內的葡萄來釀酒始自何時，不過可以肯定，在耶穌誕生的前500年，飲酒在法國已經是一件很普遍的事。最先開始享用法國葡萄酒的外地人應該是地中海沿岸從事貿易活動的腓尼基商人及希臘商人。地中海沿岸的氣候條件配合已有的原生葡萄品種再加上這些外地商人都以船裝酒，運輸不易，因此他們很早就想到可以在這里自行釀造葡萄酒。在公元1世紀時，當...  查看全文>

《舊約·圣經》里曾提到以葡萄汁發酵而成的飲料具有神奇的力量，會令人感到愉悅。葡萄酒的起源眾說紛紜，考古發現不斷刷新著更早的葡萄酒遺跡，但是，并不妨礙大家公認：真正將釀制葡萄酒的藝術發揚光大的是法國人。有些法國葡萄酒農在民族沙文主義的驅使下，堅信他們的祖先是人類中最早知道要將葡萄轉化為酒液的鼻祖。事實上，雖然法國人對釀酒藝術的發展與推廣貢獻偉大，并創立了許多世界級的佳釀，但是最早開始釀酒的人并不能算...  查看全文>

對于真正的鑒賞家來說，好年份固然完美，但差年份的葡萄酒或許更有個性。好年份意味著這瓶紅酒的色澤、香氣和口感一定會有杰出表現。但茫茫酒海，我們不可能了解每個產區、每個年份的氣象情況，對哪個年份好、哪個年份差，并不能作出準確的判斷。面對“2001年”與“2002年”的兩瓶拉菲紅酒，可不像選擇芝華士威士忌的“18年”與“12年”、軒尼詩干邑的“X.O.”與“V.S.O.P.”那么簡單。不過，似乎有一些規...  查看全文>

1883年尼古拉斯和妻子米莉·蘇貝卡索將法國波爾多地區適于釀酒的上等葡萄品種引進智利，在安第斯山脈和太平洋之間種植葡萄最理想的谷地安家落戶，創建了智利，也是久負盛名的san nicolas（索尼古拉斯）葡萄園。 1923年，san nicolas wines s.a.（索尼古拉斯葡萄酒公司）股票首次在圣地亞哥交易所上市。公司站穩腳跟后又迅速向國外市場擴展，1933年批出口的葡萄酒在鹿特丹港口...  查看全文>

  說到葡萄酒，人們一開始想到的都會是輝煌和幸福。事實上，葡萄酒自古以來就存在于中國，比荷蘭，早得多，經歷了很長時間。我堅信，很多人沒有很好的把握。今天，我們將介紹德國葡萄酒的歷史時間。德國的葡萄酒產區分布在緯度47~52度之間，是全世界葡萄酒產區的較北限，雖然種植環境不佳，但憑著當地特有的風土和日耳曼人卓絕的釀造技術，也釀造出了可以與法國相媲美的葡萄酒。德國緯度偏高，氣候寒冷，主要的葡...  查看全文>

在生活中，很多人喝葡萄酒都是喝而已，很少去了解葡萄酒的歷史。西班牙是盛產葡萄酒的地方，有很多很有名的葡萄酒，也受到大家的歡迎。但是大家對于西班牙葡萄酒的歷史有了解嗎？接下來，隨小編一起來了解一下吧。西班牙的葡萄種植西班牙王國位于歐洲大陸西南端的伊比利亞半島，占據了大部分半島，與法國毗鄰。這里大部分國土氣候溫和，山青水秀，陽光明媚，風景綺麗。西班牙的葡萄種植面積達120萬公頃，擁有面積較多的葡萄種植...  查看全文>

一、葡萄酒的起源大約一萬年前，已遠至歷史無法記載。葡萄酒是自然發酵的產物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產生了。我們的遠祖嘗到這自然的產物，從而模仿大自然生物本能的釀酒過程。酒的起源是經歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。二、葡萄酒的傳播史料記載，一萬年前的新石器時代，瀕臨黑海的外高加索地區，即現在的格魯吉亞和美尼亞都發現了大量的葡萄種子...  查看全文>

在葡萄酒誕生之初，人類給予了它對其他任何食物都沒有的偏愛。作為西方文明的標志之一，葡萄酒在漫長的人類歷史中扮演著中演的角色：它不僅是減輕病痛、消毒殺菌的良藥，也是舒緩疲勞、振奮精神的佳釀。既然葡萄酒有著這么輝煌的過去，那么葡萄酒的起源是怎樣的呢？別急，一起跟隨我們的時間線，看看葡萄酒是如何在除了南極以外的每一塊大陸扎根的。托勒密世界地圖 公元二世紀公元前4100年格魯吉亞1965 年，考古發現驗證...  查看全文>

相信很多朋友們都聽過巴西這個國家，像2016年里約熱內盧奧運會、世界杯足球賽、熱帶風情和桑巴舞，這些都是巴西的一些獨特風情特色。但是很少人知道，巴西其實也是一個葡萄酒生產國。雖然無論是名氣還是產量其都不及同位于南美洲的智利和阿根廷，但巴西葡萄酒也有著獨特的魅力。那么，下面就讓小編來帶各位朋友們了解一下巴西的葡萄酒文化吧。歷史巴西葡萄酒的歷史可以從16世紀說起。1532年，第一批歐洲品種（Vitis...  查看全文>