葡萄酒國家標準  2023-03-17 12:45

古井貢酒是以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高粱為原料，并在亳州市古井鎮特定區域范圍內利用其自然微生物按古井貢酒傳統工藝生產的白酒。古井貢酒的釀造環境符合原產地域保護規定的地域范圍，并且古井鎮的自然和生態環境賦予了其幽香淡雅的獨特風格。古井貢酒原產地域范圍位于渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風氣候區，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件...  查看全文>

家陪酒師標準沒有證 。國家陪酒員并不存在，是假的 。有網友表示好多年前在書上看過，說是一級陪酒員要求7斤白酒身體無異常反應，不知道是不是真的，好像大多數都是漂亮小姐姐，其實這都屬于一本正經的胡說八道系列，國家陪酒員并不存在 。有的是職業酒品品鑒師，是正規行業 。品酒師敘述【國家陪酒師標準有證嗎】品酒師 。品酒師要通過國家職業培訓中心鑒定，考取合格后可以發給品酒師證書 。一般在本省酒業協會代為委培，...  查看全文>

喝葡萄酒講究年份這是所有酒友的共識在酒瓶上，年份往往出現在酒標正面或背面，甚至在瓶身其他地方進行標注年份到底代表了什么它是營銷噱頭，還是有法規標準呢？年份指什么一般來說，酒標上的年份就是指代葡萄采收及釀造的時間。例如當前波爾多正值采收季，這時候采收的葡萄釀成的年份酒都會在酒標上標注2020年。對于講究風土氣候的產區，葡萄采收年份不同直接決定著酒質的好壞，這也是人們爭相追逐好年份名莊酒的原因。標年份...  查看全文>

【國標工藝】 1 固態法白酒國家標準，即GB/T10781 2 液態法白酒國家標準，即GB/T20821 3 固液法白酒國家標準，即GB/T20822 以上是按工藝劃分的國家標準，有人誤認為就是“1”開頭的才是純糧食酒，“2”開頭的就是酒精勾兌的。這是混淆了工藝標準與產品標準，比如食用酒精就是“1”開頭的；五糧液就是“2”開頭的，所有醬香型白酒也是“2”開頭的。 固態法GB/T10781-200...  查看全文>

【國標工藝】1 固態法白酒國家標準，即GB/T107812 液態法白酒國家標準，即GB/T208213 固液法白酒國家標準，即GB/T20822以上是按工藝劃分的國家標準，有人誤認為就是“1”開頭的才是純糧食酒，“2”開頭的就是酒精勾兌的。這是混淆了工藝標準與產品標準，比如食用酒精就是“1”開頭的；五糧液就是“2”開頭的，所有醬香型白酒也是“2”開頭的。固態法GB/T10781-2007純糧食酒。...  查看全文>

【國標工藝】 1 固態法白酒國家標準，即GB/T10781 2 液態法白酒國家標準，即GB/T20821 3 固液法白酒國家標準，即GB/T20822 以上是按工藝劃分的國家標準，有人誤認為就是“1”開頭的才是純糧食酒，“2”開頭的就是酒精勾兌的。這是混淆了工藝標準與產品標準，比如食用酒精就是“1”開頭的；五糧液就是“2”開頭的，所有醬香型白酒也是“2”開頭的。 固態法GB/T10781-200...  查看全文>

據意酒頻道發布，意大利成為第一個擁有葡萄酒可持續標準的國家，這得益于意大利農林部門（Mipaaf）簽署的可持續發展法令，以協調歐洲和國際政策以及農村的發展。這是由意大利葡萄酒聯盟（UIV）埃內斯托·阿博納（Ernesto Abbona）宣布的，該措施代表了意大利葡萄酒的基本社會經濟步驟。他還表示：“現在我們需要加快生產紀律，創建一個法律框架，使酒廠能夠在下一個收獲季節應用新的模式。”為什么意大利能...  查看全文>

如今說起醬香型白酒，大家都不會陌生，醬香型白酒為十二大香型之一，而且當下的知名度正在節節攀升。由國家酒類質檢中心、貴州產品質檢院、茅臺、郎酒和習酒共同起草的醬香型白酒國家標準——GB/T26760-2011在2011年12月一日正式施行。下面就由筆者帶大家解讀一下醬香型白酒的國家標準。可能大家不知道的是，在2011年以前，醬香型白酒是沒有統一的行業標準的，在那之前的醬香型白酒以貴州茅臺酒及其系列酒...  查看全文>

點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～近日，國家標準委下達2018年第四批推薦性國家標準計劃（國標委發函[2018]83號），本批計劃共計733項，其中包括由全國白酒標準化技術委員會歸口的《馥郁香型白酒》國家標準制定計劃，計劃編號為20184342-T-607，該標準計劃由中糧集團酒鬼酒股份有限公司、中國食品發酵工業研究院等負責起草。酒鬼酒是中國馥郁香型白酒的典型代表，依托“地理環境的獨有性、民族文...  查看全文>