自釀葡萄酒的功效與營養  2023-03-09 19:00

甜葡萄酒跟其他葡萄酒的區別在于殘留糖分含量不同，其他的成分其實差不多。甜葡萄酒跟其他葡萄酒一樣，含有大量抗氧化物，比如白藜蘆醇(resveratrol)和植物素(phytochemicals)等，可以降低患心臟病、糖尿病甚至癌癥的風險。白藜蘆醇具有明顯的抗衰老功效，可以提高身體的自我修復功能，防止動脈形成血栓等對身體不利的物質。植物素是葡萄酒中的天然化合物，研究已經證明它可以降低患心臟病和癌癥的危...  查看全文>

一般大家都比較偏愛紅葡萄酒，口味是一個方面，也會認為紅葡萄酒的營養比白葡萄酒高，其實白葡萄酒營養并不輸紅葡萄酒，只是兩者的釀造有所區別而已。 葡萄酒是以葡萄為主要原料，經發酵釀造而成的一種飲料酒，其色澤、果味、醇香，因葡萄的品種、產地、優劣不同而釀出風格也不一樣。可分為白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，營養豐富，并能防治多種疾病的高雅飲料，最早盛行于...  查看全文>

枇杷在南方較為常見，它的果肉、葉子、核、根都可以入藥，大多都有潤肺止咳的功效。制成枇杷酒不止潤肺止咳的功能不減，更多了幾分美酒的香甜。自釀方法將水果市場買回來的枇杷挑揀出來清洗干凈，晾干，去皮，不去皮的要去掉兩頭，表皮劃上紋路。取一干凈容器，將白砂糖放入容器內，然后加入枇杷，這樣一層白砂糖一層枇杷，放至容器的百分之八十左右。最后倒入高度米酒，密封好瓶子，靜置2～3個月的時間，然后打開蓋子即進行過濾...  查看全文>

葡萄酒現在已經成為大多數人生活中必不可缺的東西，尤其是女人對這葡萄酒更是喜愛，不只是因為它是一種潮流，更多的是它的營養價值以及功效。葡萄酒是由葡萄汁經發酵釀制的飲料酒，它除了含有葡萄果實的營養外，還有發酵過程中產生的有益成分。研究證明，葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分。由于葡萄酒中的各種有機、無機物質的存在以及葡萄酒那特的美妙口味，而且在適量飲用的條件下，還能防止各種疾病，增強人體健康。...  查看全文>

?喝葡萄酒很多人都會覺得很優雅，但葡萄酒不僅體現在優雅上面，它含隱藏了一定的功效和作用。那么你了解葡萄酒隱藏的功效與作用嗎？　　第一是延緩衰老人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，它很易引起化學反應，損害dna、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃...  查看全文>

葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。早在六千年以前，在盛產葡萄的地中海區域，兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。葡萄酒在基督教被視為耶穌基督寶血的象征物...  查看全文>

如今，人們的生活質量發生了巨大的變化。許多人的生活質量得到了極大的提高，人們的生活變得越來越精致。比較常見的一個現象是，現在人們更加注重飲食的情調，其中葡萄酒是一種非常常見的調節氣氛的飲料。葡萄酒非常受歡迎，因為它的深紅色，這符合我們喜歡中國人慶祝的特點。那么，葡萄酒的營養價值有哪些呢？一、葡萄酒的營養價值： 中醫學認為，葡萄功能生津止渴，補益氣血，強筋骨，利小便。我國漢代較早藥典《神農本草經》載...  查看全文>

隨著生活水平的提高，越來越多的開始喝紅酒。紅酒(Redwine)是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。從保健的...  查看全文>

葡萄酒因其良好的保健效果和純正的口感而受到許多人的青睞，尤其是女性的追捧。它幾乎已經成為現代餐桌不可或缺的一部分。每到葡萄成熟后，很多人會買很多便宜的葡萄，準備回家自己釀酒。那么，自釀葡萄酒有哪些功效呢？女孩子都希望自己有美白的肌膚吧，如何才能夠保持呢，事實上，經常喝葡萄酒就可以了，不過要知道的是，必須是自己釀制的葡萄酒哦！如何自己釀制這款葡萄酒呢？下面就給大家分享一種超級簡單的自制葡萄酒方法。原...  查看全文>