酒,一直是國民經濟稅收大戶,建國后國家經濟百廢待興,為了重振釀酒工業,在1952年第一次舉辦了全國評酒會,之后到1989年,一共舉辦了五屆,曾有幸上榜的中國名酒有十幾種。 不過評酒會也已經有30多年未曾再次舉辦,三十年來行業激變、有些抓住了機遇一飛沖天、有些名酒早已落寞、有些甚至已經消失在歷史長河中。這5次評酒會參評的酒是一次比一次多,規則也是越來越復雜嚴格,評出的國家名酒均是在當時已經小有名氣的... 查看全文>
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中國酒文化的歷史悠揚,有四大名著,同時也有“四大名酒”,知道這“四大名酒”的人還真不多,和幾個好朋友一同猜酒名,我的朋友們也是眾多老酒友,紛紛拍著胸脯,稱這一個酒局他們贏定了,結果一輪下來大家多多少少都喝了兩三杯,這些答案。已經八九不離十了,但他們卻把五糧液放在了老“四大名酒”當中。這老“四大名酒”到底是哪四種?這老“四大名酒”可是有來頭的 ,早在1952年9月,正值秋天,中國專賣實業總公司的主持... 查看全文>
中國老四大名酒——貴州茅臺、山西汾酒、四川瀘州曲和陜西西鳳,作為第一屆酒評會評選出的優質名酒,個個品質都是頂尖的。從1952年到現在六十多年,四大名酒品質依舊可有的榮耀有的暗淡,正當是看四大名酒的“酒王旗”變換,不禁唏噓。四大名酒“酒王旗”變換史說這個“酒王旗”的變換實際上就是要講老四大名酒的興盛衰沒,大家都知道如今的老四大名酒,茅臺一騎絕塵,爬到了白酒業龍頭之位,緊接著的瀘州老窖被甩開不少,不過... 查看全文>
瀘州老窖四大名酒分別是國窖1573、瀘州老窖特曲、瀘州老窖頭曲、瀘州老窖二曲。瀘州老窖是中國四大名酒之一,是濃香型白酒的典型代表,因此濃香型白酒又被稱為瀘香型白酒。中國傳統四大名酒1、貴州茅臺茅臺是醬酒的標桿,產于貴州茅臺鎮,它以以優質的原材料、特殊的地理環境和獨特的“12987”工藝,在醬酒中獨占鰲頭,也是世界有名的三大蒸餾酒之一。2、山西汾酒汾酒有著幾千年的歷史,還曾經作為皇宮的貢品,它產自山... 查看全文>
中國最早四大名酒是哪四種?當然就是貴州茅臺、山西汾酒、瀘州老窖、陜西西鳳酒,這四大名酒也被稱之為老四大,是新中國解放之后,在1952年第一次全國白酒評比中,由國家級評酒團評選出了中國白酒的四大名酒,只不過這四大名酒中,“國酒”茅臺的歷史最短。中國最早四大名酒:茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒中國老四大名酒的歷史1、山西汾酒山西汾酒如今是清香型白酒代表,其歷史可追溯至夏朝,至今已有4000多年歷史,成為... 查看全文>
關注:雅愉品酒一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!國窖1573源自全國重點文物保護單位——始建于公元1573年、連續使用至今、原址原貌保護完整的1573國寶窖池群,并經由入選首批國家級非物質文化遺產的瀘州老窖酒傳統釀制技藝純手工釀造。國窖1573是中國白酒鑒賞標準級酒品,也是行業內有代表性的濃香型有機白酒。瀘州老窖特曲以 “醇香濃郁、清洌甘爽、飲后尤香、回味悠長”的獨特風格著稱于世,被譽為“濃香鼻祖... 查看全文>
老酒鬼們應該都知道,中國的四大名酒和老八大名酒。但是現在的年輕人可能就不知道了。之前,我們舉辦過五屆全國評酒大會,而每次評選的結果也不一樣,但是在白酒界最有權威的可能就是前兩屆評選出來的四大名酒和老大大名酒了。今天我們就來看看老四大名酒,到底有哪些?又為何出現這么大的差距?這四大名酒代表的又是四種香型:茅臺酒是醬香型,而汾酒是清香型酒,西鳳酒為鳳香型酒,瀘州老窖為濃香型酒。唐貞觀年間,有詩人稱贊西... 查看全文>
中國有四大名酒,世界也有四大名酒,快來看看有中國的品牌沒?1.法國干邑白蘭地干邑白蘭地是指在法國干邑或周邊地區生產的白蘭地。其90%釀制原料必須為ugni blanc、folle blanche或colombard葡萄,其余的葡萄種類可以是folignan、juran?on blanc、meslier st-fran?ois、montils和sémillon。不過,大部分的干邑白蘭地純粹由ugni... 查看全文>
很多網友問我,中國的四大名酒和八大白酒咋個個說的都不一樣?其實中國舉辦過5屆全國評酒會,每次的評選結果都不一樣,但在白酒界最有權威的,還是前兩屆評選出來的老四大名酒和老八大名酒。令人意外的是,在1952年第一屆全國評選會上選出的老四大名酒中,竟然沒有五糧液的身影。今天酒小胖就來給大家揭開,這老四大名酒和老八大名酒的神秘面紗!中國老四大名酒1952年在周總理的親自批準,并囑咐一定要認真組織,嚴格把關... 查看全文>
中國白酒的發展,尤其是近代以來,白酒的發展歷程是非常重要的環節,從民國時期“黃酒、藥酒、露酒、白酒”四大酒種興盛,到后來南酒與北酒繁榮并存,直至解放后白酒行業的迅猛發展,中國白酒尤其是大曲白酒在這幾十年間形成絕對的一家獨大態勢。在這幾十年間,不可不知的便是自解放后到八十年代末,國內開展的五屆全國評酒大會,這五屆評酒大會上都發生了什么故事,評出了那些名酒,今天來個大家梳理一下:第一屆全國評酒大會于1... 查看全文>
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