中國白酒有十二大香型，其中基礎香型為醬香型、濃香型、清香型、米香型，其中最多人喝的是醬香型和濃香型，這兩種香型白酒也經常被被人拿來比較。不過很多人依然不是很清楚醬香型和濃香型有什么不同，同樣是蒸餾白酒，有什么不一樣呢？其實如果細細說來，醬香型白酒和濃香型白酒的區別還是有很多的，從原料、工藝，到酒的口感、香氣等等，都有明顯的不同。第一，用曲不同濃香型白酒的制曲原料以小麥為主，有些酒廠還會加入少量的豌... 查看全文>
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前三季度貴州優質煙酒產值增22.6%10月30日，貴州省統計局發布數據，前三季度，全省十大工業產業規模以上工業總產值7488.97億元，同比增長13.0%，其中優質煙酒增長22.6%；十大工業產業規模以上工業增加值同比增長11.6%，其中優質煙酒增長20.7%。優質煙酒等8個產業產銷銜接同比有所改善。貴州白酒包裝省內配套率已近80%貴州省包裝聯合會近日透露，截至今年前三季度，貴州白酒包裝省內配套率... 查看全文>
頻頻“飲酒”的資本市場，看中了酒業什么？文 | 云酒團隊2014-2018，可謂是A股加速全球化的四年。一方面，滬港通、深港通先后啟動，為外資入場提供了更加便捷的通道；另一方面，A股先后“入摩”、“入富”，與國際資本市場建立了更強的關聯。也正是這四年，外資與白酒不斷擦出新火花。而幾乎是在同一時期，以招商中證白酒為代表的白酒指數基金暴漲，折射出白金板塊的繁榮景象。盡管過去幾個月，與大盤走勢一致，白酒... 查看全文>
文 | 云酒團隊6月中旬白酒批發價總指數上漲4.80%據全國白酒價格調查資料顯示，2020年6月中旬全國白酒商品批發價格定基總指數為104.80，上漲4.80%。其中，名酒價格指數為105.66，上漲5.66%；地方酒價格指數為103.04，上漲3.04%；基酒價格指數為105.86，上漲5.86％。環比方面，全國白酒價格環比總指數為99.89，下跌0.11%。從分類指數看，名酒價格指數為99.9... 查看全文>
紅酒是添加葡萄的皮制成的，因此其色調會變深，而白葡萄酒是用去除了皮的葡萄制成的，導致葡萄酒的顏色更淺，更接近稻草或金色，有時甚至看起來有點綠色。與較暗，較紅的紅酒不同，白葡萄酒經過冷藏后更清爽，非常適合在春季和夏季的溫暖月份飲用。白葡萄酒有許多不同的類型，它們可能是干的或甜的，起泡的或不起泡的。各種類型的白葡萄酒都可以與某些食物完美搭配。干白葡萄酒干白葡萄酒干白葡萄酒由于其清脆的風味和與食物的良好... 查看全文>
白酒和酒精的主要成分都是乙醇，這導致很多人也會產生疑問，那為什么酒精不能喝呢？實際上酒也是酒精的一種，而白酒和酒精的區別就在于工藝上的不同，根據工藝可分為工業酒精、藥用酒精、食用酒精，而喝的酒則是食用酒精的一種。白酒和酒精的區別白酒和酒精的濃度雖然不同，但畢竟都是乙醇，所以實際上也都可以叫做酒精，只不過平常喝的酒度數沒有酒精那么高，所以市面上也一直都有酒精勾兌酒的出現，但只能用食用酒精勾兌，而不能... 查看全文>
在生活中大家都怕購買到劣質酒，尤其現在到了年關，許多朋友都開始購買年貨了，而其中少不了的就是“酒”，但是說到白酒大家都難免會提到勾調和勾兌這個話題，都在言論他們兩者之間有什么區別嗎，不都是一樣的嗎，下面小編帶大家一起來了解下。首先，白酒的釀造工藝一般分為兩種，一種是傳統工藝，也就是固態法白酒，就是把各種糧食，通過潤糧、蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等一系列的復雜工藝釀造而成。而且它的特點是自帶香型和風味，... 查看全文>
靴子落地！A股被正式納入MSCI指數 6月21日，備受期待的A股闖關MSCI指數的結果揭曉，A股被正式納入該指數。明晟公司宣布將A股納入MSCI新興市場指數，預計納入中國A股的222支大盤股。基于5%的納入因子，這些A股約占MSCI新興市場指數0.73%的權重。計劃分兩步實施這個初始納入計劃，以緩沖滬股通和深股通當前尚存的每日額度限制。第一步預定在2018年5月半年度指數評審時實施，第二步在201... 查看全文>
在白酒的釀造過程中，會有原酒和基酒的說法，對于行業內的人士來說大家都很清楚這兩者代表著什么，不過對于業外人士，就聽得一頭霧水了，搞不好還以為這其中有什么“玄機”呢！此文謹獻予不太懂白酒行業的朋友，筆者將以比較淺顯的方式讓你了解白酒釀造中的原酒和基酒的區別。原酒和基酒有什么區別？在白酒釀造中原酒和基酒的區別其實說到底就是一個數學上的關系——包含于被包含。首先我們來看原酒，原酒是指糧食經過蒸煮發酵后取... 查看全文>
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