長相思葡萄酒的風格  2023-03-17 15:00

新西蘭以出品優質的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒而聞名，成酒芬芳馥郁，散發著甜紅椒與醋栗的典型香氣，伴隨著百香果與熱帶水果的氣息，綴以新鮮采割的青草、番茄梗、葡萄柚和酸橙的芬芳。1975年，當第一株長相思種植在馬爾堡（Marlborough）時，沒有人能預料到這個品種會在短短幾十年內成為新西蘭的“超級明星”。新西蘭長相思（www.nzwine.com ）如今，長相思是新西蘭種植范圍...  查看全文>

長相思葡萄品種的香氣同樣十分出名，并且由于波爾多葡萄酒相關的各大學院機構在二十世紀八十年代到九十年代期間的不懈努力研究，現如今，我們對于該品種的香氣有了更深入的了解。其典型的香氣風格主要來源于硫醇類化合物，香氣強度大，而這類化合物的含量極低，并且存在于多種水果中，比如葡萄柚、黑加侖、西番蓮、番石榴等，并且含量往往比長相思葡萄更高。這類化合物的氣味各不相同，根據其各自不同的比例，有時會是水果類香氣，...  查看全文>

白蘇維翁是一種綠皮葡萄品種，源自于法國的波爾多地區。葡萄名稱最有可能得名于法語單詞sauvage和blanc，由于其早期的起源在法國西南部。長相思葡萄可以種植在世界上的許多葡萄酒地區，廣泛種植在法國，智利、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、南非、巴西、摩爾多瓦和加利福尼亞，與莎當妮成為最廣泛釀造的白葡萄酒。長相思葡萄原產自法國波爾多產區，適合溫和的氣候，特別喜歡生長在石灰質土上。主要用來制造多果味、早熟、...  查看全文>

雖然紅葡萄酒擁有絕對的市場，但如今白葡萄酒的受歡迎度明顯提高，而且絕大多數都是這五種常見白葡萄酒品種：雷司令、長相思、霞多麗、灰皮諾、小粒白麝香，這些釀酒葡萄品種幾乎在各大產酒國都有種植，風格特點也非常鮮明，因此成為白葡萄酒的主流。五種常見白葡萄酒品種1、雷司令（Riesling）雷司令是德國最古老的葡萄品種，同時也是五種常見白葡萄酒品種中最知名的，能夠用來釀制干型到甜型所有風格，包括貴腐酒和頂級...  查看全文>

新西蘭以出品優質的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒而聞名，成酒芬芳馥郁，散發著甜紅椒與醋栗的典型香氣，伴隨著百香果與熱帶水果的氣息，綴以新鮮采割的青草、番茄梗、葡萄柚和酸橙的芬芳。1975年，當第一株長相思種植在馬爾堡（Marlborough）時，沒有人能預料到這個品種會在短短幾十年內成為新西蘭的“超級明星”。新西蘭長相思（www.nzwine.com ）如今，長相思是新西蘭種植范圍...  查看全文>

  除了紅葡萄酒，白葡萄酒也是很多人非常喜歡喝的一種酒。相比白葡萄酒，白葡萄酒更清爽，更簡潔。選擇自己喜歡喝的葡萄酒不容易。下面介紹一長相思葡萄酒，現在跟隨小編去了解下吧。 不止有搭配沙灘晚宴和婚禮的葡萄酒；也有較適合在工作了一天之后享用的葡萄酒。那有沒有一款適合比如說在給草坪割完草之后飲用的酒呢？當說到草的時候，我腦海里浮現出前列個葡萄品種就是長相思；它具有草本植物的特質。長...  查看全文>

一般來說，女人更喜歡白葡萄酒。長相思白葡萄酒經常表現出新鮮綠色水果和堅果的味道，如蘆筍和綠草。它的入口相對新鮮，酸性很強，它不會在橡木桶中陳釀，否則會失去自身的魅力。那么，是什么塑造了長相思白葡萄酒的風格，隨小編一起探究竟。是什么塑造了長相思白葡萄酒的風格Christophe OLLIVIER解釋道，長相思葡萄在紅葡萄適合種植的土壤上會過早過快地成熟，除了降低酸度，還會產生過高的酚類物質，讓白葡萄...  查看全文>

【長相思，長相思。欲把相思說似誰，淺情人不知。】【天長路遠魂飛苦，夢魂不到關山難。長相思，摧心肝！】它有著令人心生愛憐的名字，香味更是迷人。人們非常喜歡在春天的細雨紛紛中倒一杯長相思，晶瑩的酒體在杯中搖晃，散發著濃郁的果香與青草氣息，充滿魔力般把思緒帶得很遠很遠。長相思之所以被人喜愛，不僅是極具中國韻味的名稱，更因為它的高酸度刺激著飲用者的味蕾，又在一瞬間轉化為果香與植物香氣，在清明節這種悲傷與輕...  查看全文>

一杯長相思（Sauvignon Blanc），一份相思情，若問相思甚了期，除非相間時。又到了一年一度的畢業季，很多酒友會回想起那些輝煌、落魄、迷茫和堅持的青春歲月，也許曾經的兄弟不在身邊，也許你愛的人沒有陪伴左右，但你還有一杯長相思。長相思源自于法國，與霞多麗（Chadonnay）相比，更顯清新，常帶有草本、青蘋果、白桃和檸檬等香味，已成為世界上最受歡迎的白葡萄品種之一。長相思的發展起源在 171...  查看全文>