一杯紅酒配上不同的美食,總能體驗到不一樣的風味,其搭配可謂是一門講究,懂得喝紅酒的人,能將其搭配得非常好,不懂的人如果亂搭配,所以在給紅酒搭配美食前,需要注意以下幾點。一、濃香辛辣食品配酒有選擇辛辣或濃香的美食配葡萄酒有一定難度,但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒,可算找對了伴侶。巧克力有時也會對葡萄酒口感產生不一樣的的影響,但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。顏色發(fā)紫、單寧生澀的紅葡萄酒... 查看全文>
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紅酒需要慢慢品才能知道它的好,品酒肯定要從姿勢和禮儀入手。一個會品酒的人能品出一款酒的質感,紅酒也需要一個懂它的人。懂紅酒的女人夠灑脫,愛喝紅酒的女人性格大大咧咧,不拘小節(jié)。女人喝紅酒喝的是幸福感,男人喝紅酒喝的是心情。?作為紅酒的愛好者,小編教給你10個喝紅酒的經典姿勢,你有多喜歡喝紅酒,咱可以一起來聊聊!一、開酒開酒鐵定是個技術活,很多人,特別是女性都只能望酒卻步!二、醒酒準備好醒酒器、漏斗、... 查看全文>
紅酒營銷在現代葡萄酒行業(yè)中變得越來越重要,最近,酒文化網看到許多葡萄酒生產商未能發(fā)揮他們的潛力,因為他們不知道什么是紅酒營銷。我曾多次見過葡萄酒廠因其價值,增長和發(fā)展而失去的巨大機會。主要問題是許多釀酒師用專業(yè)的,專業(yè)化的語言與人交談,這種語言在情感上并沒有吸引觀眾。許多人不關心酵母,發(fā)酵或釀酒過程的其他細節(jié)。雖然他們中的一些人可能會感興趣,但他們想以一種易于理解的方式知道。他們更感興趣的是了解葡... 查看全文>
有時碰巧聽到老年人談論自制紅酒的習俗,環(huán)繞著古老的農舍,農民們在葡萄豐收的最佳時節(jié)采摘葡萄。這是一種愉快的氣氛,農場主和農民一起參加。姑娘們用腳踩葡萄,孩子們歡快地奔跑。除了特殊事件外,還有必要考慮到生產規(guī)則經常被忽略,不關心衛(wèi)生條件,知識從父親傳給兒子,他們用懷疑的眼光看任何可以添加的物質。注意用于自制葡萄酒的葡萄在過去的幾年里,自制紅酒是一種時尚,其目的是讓產品個性化,在特殊的場合或日子里與朋... 查看全文>
調和威士忌是什么意思?就是結合兩家以上酒廠的麥芽和谷物威士忌原酒,按照一定比例混合而來的威士忌酒,這種混合得到的威士忌酒,幾乎從發(fā)明以來到現在一直是主流,只不過不同國家生產的調和威士忌要求不同,但都同一個特點,就是風味豐富、平衡。一、調和威士忌的釀制特點調和威士忌英文名字為Blended Malt或 Vatted Malt,就是用兩間酒廠、至少2種以上的谷物和麥芽威士忌混合而成的威士忌。這種威士忌... 查看全文>
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我國屬于新世界的紅酒產國,釀制紅酒的歷史雖然較短,但涌現出了很多的紅酒品牌。比較出名的紅酒品牌有張裕紅酒品牌、長城紅酒品牌、王朝紅酒品牌、威龍紅酒品牌、龍徽紅酒品牌、通化紅酒品牌等等。1、長城中糧華夏長城葡萄酒有限公司建于1988年,500強企業(yè),葡萄酒品牌,連續(xù)多年產銷量居一位。主要生產干紅葡萄酒。它是一瓶達到國際干紅葡萄酒標準的企業(yè)。2、張裕張裕集團的前身是“張裕釀酒公司”,1892年,由愛國... 查看全文>
在煙臺酒桌上吃飯,如果有人說:點個小姑娘。你可千萬別驚訝,他啊,不是內個意思。在煙臺吃飯喝酒時候說的小姑娘,其實指的是一種白酒——煙臺古釀。 煙臺古釀白酒 煙臺古釀,是煙臺最具代表性的白酒,起源于1930年,掐指算來,已經90多年了。 位于只楚路的煙臺釀酒廠 喜歡喝兩口的人應該發(fā)現,包括煙臺在內的很多地方,下轄的每個縣市區(qū),幾乎都有自己的地方特色酒,除了市區(qū)的煙臺古釀和張裕,我們先來看看蓬萊。 ... 查看全文>
大多數品味紅酒之人,總是一點一點入口、入喉、入心。小時候隔著電視屏幕總以為紅酒只是紅色的,富家公子小姐坐在高大上的飯店搖晃著緋紅的酒杯,瞬間覺得高端、大氣,集優(yōu)雅于一身。這樣的場景其實裝飾了好多人的夢,感覺紅酒就是金錢和財富的象征。然而隨著社會的進步,紅酒在一二線城市已經非常普遍了,而且不只是紅色的才叫紅酒。今天我們來一起看看紅酒到底是怎么分類的。一、從類型來看:1)靜止葡萄酒,也就是我們平時看到... 查看全文>
紅酒的基本分類經常買酒的朋友就會發(fā)現,市面上有干紅、桃紅、干白、甜白、香檳和加強酒等各式各樣的葡萄酒,讓人不禁眼花繚亂,甚至摸不著頭腦。那么,葡萄酒到底是怎么分類的?它們分別又有什么含義呢?帶著這個問題查詢了葡萄酒相關標準《GB 15037-2006 葡萄酒》分享給大家參考。4 產品分類4.1 按色澤分類4.1.1 白葡萄酒 4.1.2 桃紅葡萄酒4.1.3 紅葡萄酒 4.2 按含糖量分類4.2... 查看全文>
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