在中國的葡萄酒消費市場里面,不管我們是喝葡萄酒還是談論葡萄酒,法國永遠都是繞不開的一個國家。法國葡萄酒的進口量在中國一直以來是第一的位置(2019-2020短暫的被澳洲超越過),不僅進口量是第一,在整個消費市場的認知中,紅酒和法國總是聯系最緊密的。如果我們想要更好地理解法國葡萄酒,那么法國葡萄酒的分級制度是一定要了解的。20世紀的時候,伴隨著工業化的發展,葡萄酒的釀酒技術也得到了突飛猛進的進步,但... 查看全文>
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葡萄酒的等級,是一個很深而且很懸的東西,懂它的人能從其中看出想要的信息,甚至會看出葡萄酒的價格,不懂的人往往會看的一頭霧水,看著一個又一個字母,心想,這TM到底說的是啥!法國 (FRANCE)等級法國葡萄酒等級現在總共有3個等級:AOP、IGP、VDF。(2009年之前,法國葡萄酒為4個等級:AOC、VDQS、VDP、VDT,2009年之后,全部改為了:AOP、IGP、VDF這三個等級,所以當你看... 查看全文>
盡管都說好酒不便宜,但就怕花了錢買到以次充好的酒,那如何從紅酒酒標看紅酒的檔次呢?酒標可以說是一款紅酒的身份證,上面標注了許多信息,而跟檔次掛鉤的,主要就是產地和等級,看懂這塊位置基本不會錯,另外就是年份,大多標注年份(特殊年份)的酒都不會差。從紅酒酒標看檔次盡管新世界和舊世界葡萄酒的酒標不同,舊世界主要突出產地,而新世界主要突出釀酒葡萄品種,但想要通過酒標來看紅酒的檔次,那最主要都是看產地,幾乎... 查看全文>
阿爾薩斯雖然屬于法國,但酒標看起來卻是濃濃的德國風。其中一個主要原因是,好多法國法定產區都傲嬌地不在酒標正面標注葡萄品種,可能他們默認大家看產區就知道品種。但很多阿爾薩斯的酒標卻老老實實地寫上了釀酒的葡萄名,這一點尤其對新手來說非常友好。Alsace或Vin d'alsace阿爾薩斯法定產區。這是阿爾薩斯產區最普通最常見的AOP,占了阿爾薩斯葡萄酒大約75%,大部分用單一品種釀造。Edelzwic... 查看全文>
之前酒百科已經介紹過智利這個新世界產酒國,今天要給大家介紹的,是它的鄰居,同樣有著悠久葡萄酒歷史的新世界產酒國——阿根廷。阿根廷既是探戈之鄉,也是葡萄酒之鄉,作為南美洲第一大葡萄酒生產國,其實力不容小覷。一、釀酒歷史阿根廷釀酒歷史最早可以追溯到 16 世紀,最初是由西班牙傳教士將第一批葡萄藤帶到了阿根廷。19 世紀,為躲避根瘤蚜蟲的肆虐,當時的西班牙人和意大利人涌入門多薩(Mendoza),不僅給... 查看全文>
智利紅酒屬于進口紅酒,都會在酒瓶上貼上中文背標,酒標上會有紅酒的基本信息,包括:紅酒名稱、產地、年份、等級、凈含量、酒精度數、配料、葡萄品種和紅酒類型等。智利葡萄酒是世界第五大葡萄酒出口國,也是世界葡萄酒產量最大的10大生產國之一。智利葡萄酒在20世紀70年代末和80年代初受到了國際社會的關注,由于對智利葡萄酒產區的科學干預,智利葡萄酒的質量、產量和出口潛力都有了飛躍。智利的葡萄酒品種包括長相思(... 查看全文>
紅酒酒標等級一般可以看背標的紅酒中文名字,也可能是在中文背標上有一欄是等級,也會標上紅酒等級。如常見的法國紅酒的等級有AOC、VDQS、VDP、VDT。葡萄酒等級制度都會按各國國情而定,根據自己葡萄酒的發展建立起最適合自己的等級制度,等級制度也為各國葡萄酒發展提供了保障。法國:葡萄酒從1936年開始建立了全世界最完善的分級制度和法律。分AOC法定產區,VDQS優良地產區,Vin de Pays地區... 查看全文>
智利紅酒看等級可以在酒標上看,智利紅酒分為6個等級,分別是品種酒、珍藏級、特級珍藏級、限量珍藏級、家族珍藏級和至尊限量級。這個等級只能在同一酒莊的垂直比較,與其他酒莊同一等級無法比較。智利葡萄酒等級主要有以下六種:品種酒(Varietal)只列明了葡萄品種的名稱,是比較基本的酒。品種酒又細分三種:品種級、優質品種級、精選級(精釀級)。這三種都是同一級別,區別在于葡萄的樹齡,優質品種級比品種級采摘葡... 查看全文>
如今不少人開始養成定期購買進口紅酒的習慣,甚至在家中收藏了不少頗為昂貴的紅酒留待特別時刻飲用。在此,建議大家在喝完名酒之后,可以如集郵般將酒瓶上的標貼揭下來作為紀念品收藏。一來這些所謂的酒標本來就是出色的藝術品,在法國甚至有專門的學校來教授酒標的設計;二來酒標收藏在海外尤其是日本、東南亞等地非常流行,有眾多的紅酒愛好者支持參與。其實 ,將酒標收藏起來更主要的是可以讓人很快從酒標上辨別出酒的口味。不... 查看全文>
紅酒看產區可以直接看包裝上的產地標注和條形碼。一般紅酒酒標都會標有紅酒產區,正標上會有英文名字,而背標上會有中文名稱;或者看條形碼分辨紅酒的生產國家。要進一步了解瓶中之物就必須讀酒標。酒標是葡萄酒的身份證,攜帶了許多與葡萄酒有關的重要信息。世界上有多少種葡萄酒,就會有多少種酒標。酒標內容⑴產酒國:看到一瓶酒,首先要從酒標中讀出表示國別的文字。⑵傳統產酒區的分級體制:如酒是來自法國、意大利、德國、西... 查看全文>
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