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說到洛神花,女性朋友應(yīng)該對(duì)它更了解一些,很多女性都知道洛神花茶具有美容養(yǎng)顏以及的功效。那么洛神花酒大家有沒有聽過呢?下面小編給大家介紹一下洛神花酒的釀法,洛神花酒的功效。洛神花酒的釀法1、取一定數(shù)量的洛神花進(jìn)行分離汁液,然后加進(jìn)一定比較的水,具體多少是視乎個(gè)人喜好。以此法反復(fù)提取三次。2、然后將的出來的液體放進(jìn)溫室發(fā)酵,并且隔離,之后將分離除去下沉的酵母,加入部分食用酒精調(diào)整酒度,較后封缸,數(shù)周后... 查看全文>
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你知道白葡萄酒可以用紅葡萄或白葡萄釀制嗎?雖然大多數(shù)用于生產(chǎn)白葡萄酒的葡萄被歸類為“白葡萄”,但實(shí)際上這些葡萄在皮膚上含有不同程度的顏色。因此,大多數(shù)“白葡萄”實(shí)際上顯示綠色,黃色,稻草的顏色。釀制紅葡萄酒和釀制白葡萄酒的主要區(qū)別在于,釀制白葡萄酒時(shí),葡萄汁是在沒有葡萄皮的情況下發(fā)酵的。收獲白葡萄酒后,最常將葡萄從莖中取出,壓碎并壓榨。該過程將透明果汁與莖和皮分開,同時(shí)確保在發(fā)酵前提取最少的顏色和... 查看全文>
蘋果白蘭地是通過蒸餾蘋果汁而創(chuàng)造的,將蘋果發(fā)酵后繼續(xù)蒸餾,產(chǎn)生強(qiáng)烈,清澈的蘋果酒飲料。制作蘋果白蘭地需要4個(gè)步驟:1.分解果實(shí)并提取果汁2.發(fā)酵果汁3.蒸餾發(fā)酵的果汁4.將蘋果白蘭地在木桶中陳化。蘋果白蘭地的制作步驟制作蘋果白蘭地需要收集大量的蘋果,根據(jù)經(jīng)驗(yàn),15斤的蘋果將產(chǎn)生約4升的蘋果酒,4升的蘋果酒經(jīng)過蒸餾只能產(chǎn)出約500毫升的白蘭地!如果你選擇使用蘋果,你需要研磨并按壓出蘋果汁。如果您自己... 查看全文>
有沒有想過紅酒是怎么做的?釀酒有著悠久而迷人的歷史,最早的證據(jù)可以追溯到公元前6000年,這意味著我們的祖先可能在馴養(yǎng)馬匹之前就已經(jīng)在喝葡萄酒了。早期的釀酒師會(huì)把葡萄和大米混合在一起來生產(chǎn)發(fā)酵的酒精飲料,這在現(xiàn)在可能并不常見,但是葡萄已經(jīng)被人類的腳壓榨和榨汁幾千年了,直到古羅馬人發(fā)明了工業(yè)木制壓榨機(jī)。盡管基本的釀酒技術(shù)保持不變,但由于技術(shù)的奇跡,釀酒技術(shù)已經(jīng)發(fā)生了革命性的變化。紅酒釀造的4個(gè)驟1.... 查看全文>
做葡萄酒首先要在葡萄下來的時(shí)候采用新鮮熟透的葡萄較佳,選好葡萄后從葡萄蒂部把葡萄剪到盆中,其中清色的或有壞的一定要剔除掉。然后將葡萄清洗干凈瀝干水份后,把葡萄用手抓碎,將抓碎的葡萄倒入玻璃瓶中,放入白糖大約是六斤葡萄一斤白糖,我做的十四斤放了二斤多一點(diǎn)白糖。攪拌均勻,瓶蓋不要蓋太緊,一是防止葡萄在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量氣體瓶子爆炸。二是適當(dāng)蓋子松點(diǎn)有利于葡萄的自然發(fā)酵,將其放在避光的地方。在葡萄發(fā)酵過... 查看全文>
現(xiàn)在的許多人們都是很喜愛喝葡萄酒,因此,自釀葡萄酒也是開始的流行了開來,那么,大家對(duì)于葡萄酒的正確制作方法,制作葡萄酒的方法步驟是知道了解多少呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。 食材:葡萄、大口容器瓶、紗布 給大家介紹一下步驟/方法: 1買葡萄。越成熟越好,但不要有爛的。生葡萄多了味道不好,酸、澀,還有比較濃的酒糟味?! ?洗凈。不要用任何的去污劑,也不要抹擦,用清水反復(fù)沖洗,去掉... 查看全文>
關(guān)于白葡萄酒橄欖雞肉怎么操作的呢?其實(shí)我們都知道葡萄酒是富有很高的營養(yǎng)價(jià)值的,可以搭配各種美食。那么,白葡萄酒橄欖雞肉的制作步驟是怎么樣的呢?接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!關(guān)于白葡萄酒橄欖雞肉材料:去皮無骨雞胸肉8塊、鹽適量、橄欖油2湯匙、蒜頭4個(gè)壓碎、月桂樹葉1片、干百里香1/4茶匙、現(xiàn)磨黑胡椒1/4茶匙、西紅柿4個(gè)去皮切成四份、綠橄欖20顆、干白葡萄酒300毫升、雞湯300毫升提示:這道食譜用雞... 查看全文>
葡萄酒的品評(píng)是一門很深的學(xué)問,一般從三個(gè)方面進(jìn)行,即所謂的“一觀其色,二嗅其香,三嘗其味”。1.觀色葡萄酒的顏色包括色度和色調(diào)兩個(gè)方面,色度是指顏色的深淺,而色調(diào)是指顏色不同的組合。不同類型的葡萄酒顏色不同,原料、氣候、年份和釀造法等因素都會(huì)影響葡萄酒的顏色。白葡萄酒及桃紅葡萄酒的顏色隨著儲(chǔ)存時(shí)間的加長會(huì)逐漸加深,顏色通常為麥稈黃、透明澄清、晶亮中略帶綠色反光。但是,經(jīng)過橡木桶的沉淀后顏色較深,帶... 查看全文>
“東籬把酒黃昏后,有暗香盈袖”,黃酒的醇香和鮮美是自古以來酒被大家認(rèn)可的。正所謂一方山水一方酒,浙江紹興作為黃酒的生產(chǎn)大基地,對(duì)黃酒的口感有很大的影響,本就干凈醇美的黃酒就變得更加的柔和,入喉更加順滑。那么,這樣味美的黃酒的制作方法是什么,在家就可以制作嗎?讓我們一起來了解一下吧。1、制曲:需提前半年做好酒曲,在天氣炎熱的伏天制作,利用麥仁、酵子、麻葉等經(jīng)過裝填、發(fā)酵而制成傳統(tǒng)的酒曲。2、浸米:選... 查看全文>
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