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喜歡喝葡萄酒的朋友,總會(huì)擔(dān)心自己喝到假酒或者質(zhì)量差的酒,不知道自己喝的酒到底有沒(méi)有問(wèn)題,今天教大家10個(gè)辨別葡萄酒優(yōu)劣的方法。紅酒怎么分辨好壞1、如果一些葡萄酒是用顯得比較高大上的木箱來(lái)封裝的,一般而言,這些酒的質(zhì)量不怎么好,一個(gè)好的制造商基本上不會(huì)用木箱來(lái)封裝葡萄酒。2、葡萄酒中糖的含量應(yīng)為:干葡萄酒,低于4克/升;半干葡萄酒,4克~12克/升;半甜,12~45克/升;甜酒,45克/升以上。如果... 查看全文>
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面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒時(shí),你才能知道它的質(zhì)量如何?什么樣的葡萄酒才是好酒呢),小編將介紹幾個(gè)判斷葡萄酒質(zhì)量高低的標(biāo)準(zhǔn),包括品種特色、平衡度、復(fù)雜度和濃郁度等,讓你可以身體力行地對(duì)葡萄酒評(píng)價(jià),避免人云亦云。紅酒怎么分辨好壞從客觀上來(lái)說(shuō),一款好的葡萄酒是指它具有典型的品種特色,整體很平衡,既有濃郁度也有復(fù)雜度,余味悠長(zhǎng),可以引起人的某種情感反應(yīng)。我看來(lái)看看,一款好酒需要具備哪些條件。一、品種特色一款葡萄... 查看全文>
在這個(gè)無(wú)酒不成席的時(shí)代,不僅僅是白酒經(jīng)常出現(xiàn)在聚會(huì)的餐桌上,很多重要的場(chǎng)合上也能經(jīng)常看到葡萄酒的身影,葡萄酒種類繁多,價(jià)格、口感和品質(zhì)各不相同,那么在選擇葡萄酒時(shí)該怎么辨別葡萄酒的好壞呢,下面小編來(lái)教你幾個(gè)小技巧吧。1.香氣 酒的香氣是品酒時(shí)非常好的指標(biāo),好的葡萄酒有頗為復(fù)雜的氣味,不會(huì)攙雜壞的氣味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由聞酒的過(guò)程中區(qū)別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭,或其它種種不同的香味。... 查看全文>
前言哈嘍大家好,懂小姐又來(lái)說(shuō)葡萄酒了!每天都更新一些關(guān)于葡萄酒的知識(shí)和奧秘,讓大家更了解葡萄酒,今天要和大家聊一聊關(guān)于葡萄酒中橡木桶培養(yǎng)的作用,在平時(shí)我們選購(gòu)和品鑒葡萄酒的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到橡木桶這個(gè)詞匯,很多商家經(jīng)常會(huì)和消費(fèi)者推薦一些關(guān)于橡木桶的葡萄酒,讓很多消費(fèi)者覺(jué)得經(jīng)過(guò)“橡木桶”陳釀的葡萄酒才是真正的好酒,但是在市面上,葡萄酒的類型有很多,有一些是經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的,也有一些是沒(méi)有經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀... 查看全文>
連雨不知春去,一晴方覺(jué)夏深,說(shuō)起春節(jié),我們不得不說(shuō)它來(lái)也匆匆,去也匆匆,特別是近期全國(guó)多個(gè)地區(qū)溫度大幅度上升,讓人感覺(jué)那個(gè)燥熱的夏季已經(jīng)來(lái)了。可是,你做好迎接夏季的準(zhǔn)備了嗎,你知道啤酒的好壞如何辨別嗎?1、看看什么,看啤酒的顏色、泡沫和氣體在啤酒中的變化,一般啤酒入杯之后,如果倒法正確的話都會(huì)有一個(gè)兩指寬的泡沫層,那么我們要看這個(gè)泡沫層是不是密集細(xì)膩,消失的速度如何,顏色是怎么樣的,等等,主要的還... 查看全文>
我們品嘗葡萄酒,有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒出現(xiàn)了瑕疵的情況,導(dǎo)致這些瑕疵的原因通常是儲(chǔ)存與處理不當(dāng)。以下就是葡萄酒最常見(jiàn)的瑕疵,以及如何將它們辨別出來(lái)。軟木塞污染如果葡萄酒聞起來(lái)有強(qiáng)烈的潮濕硬紙板、落水狗或地下室發(fā)霉的氣味,那就是軟木塞變質(zhì)了。這一瑕疵可能是由軟木塞接觸氯而引起的。使用軟木塞的酒瓶中有1% -3%會(huì)受其影響。還原反應(yīng)如果葡萄酒聞起來(lái)有大蒜、熟卷心菜、 腐爛的雞蛋、熟玉米或燃燒過(guò)的火柴異味,... 查看全文>
紅酒分辨好壞可以從外觀、香氣和味道三方面來(lái)看,好的紅酒應(yīng)該是酒液清澈,帶有令人舒服的花果等香氣,入口順喉;而壞的紅酒,酒液渾濁,帶有刺鼻的味道,同時(shí)入口有刺激感。一杯好酒,最重要的是,你喜歡喝的酒,因?yàn)橐环N酒的全部目的是給那些喝它的人帶來(lái)快樂(lè)。衡量葡萄酒質(zhì)量的儀器是人的鼻子、嘴和大腦,因?yàn)槊總€(gè)人都不同,所以每個(gè)人對(duì)葡萄酒的質(zhì)量都有不同的看法。一群訓(xùn)練有素、經(jīng)驗(yàn)豐富的品酒專家(也稱為葡萄酒專家)的綜... 查看全文>
市面上紅酒類型繁多,怎么樣才能判斷紅酒是不是好紅酒呢?以下為幾種判斷方法:1、看廠家,有名的莊園廠家生產(chǎn)的酒自然不會(huì)差。好的工廠生產(chǎn)出來(lái)的紅酒自然富有名氣,品質(zhì)來(lái)說(shuō)也相對(duì)更好一些2、看年份,原料,酒的顏色是否相符。紅酒的顏色也會(huì)越淡,其會(huì)慢慢從原先的紫紅色向橙黃色轉(zhuǎn)變,通過(guò)觀察這三處重要的地方,如果原料也好,年份也長(zhǎng),顏色也相符,其一定是一瓶好的紅酒。3、聞香氣。好的紅酒所散發(fā)出來(lái)的香氣是醇正的,... 查看全文>
如今市場(chǎng)當(dāng)中已經(jīng)存在著很多種類的白酒,不僅香型喝工藝是不同的,同時(shí)品牌之間也有著很大的差距,如果想要獲得一瓶讓自己滿意的白酒,則需要一定的品鑒知識(shí)才能夠讓自己真正地品味到好白酒,是有著怎樣的特點(diǎn)?白酒的好壞往往是有白酒當(dāng)中各種元素的共同組成,來(lái)讓白酒的味道質(zhì)量、口感上有點(diǎn)差異,應(yīng)該如何去分辨白酒的好壞呢?我們可以通過(guò)以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行分辨。需要注意的是,因?yàn)榘拙飘?dāng)中各種微量元素的含量是不同的,也因... 查看全文>
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