馬薩拉酒  2023-03-09 19:30

馬薩拉酒曾是流行的時尚酒，如今沒落成烹飪原料，很少能看到純飲的了，那到底馬薩拉酒是什么酒呢？這是一款來自意大利的加強酒，這種濃烈醇厚的特制酒早在古羅馬時期就有了，18世紀就已經風靡全球，如今在海外的銷量并不樂觀，但如果你喜歡黃酒，相信也會喜歡馬薩拉酒。馬薩拉酒的特點馬薩拉酒是來自意大利西西里島的一種加強酒，早在古羅馬時期就已經出現，大規模生產從17世紀下半葉開始，到18世紀馬薩拉酒就已經風靡全球，...  查看全文>

酒莊介紹卡勒拉酒莊是一家位于加州圣貝尼托哈蘭山的知名葡萄酒莊。卡勒拉酒莊以現場石灰窯命名，因其石灰石豐富的土壤而聞名，這在加州是罕見的。黑皮諾是這里的主要葡萄品種，在這里可以釀制好幾種單一葡萄園的葡萄酒。釀酒師Josh Jensen曾在勃艮第接受培訓，先是在康帝酒莊收獲葡萄酒，后來又在杜雅克酒莊實習。正是在那里，他了解到黑皮諾和霞多麗在石灰石土壤中茁壯成長，所以回到美國后，他就開始尋找這種土壤。1...  查看全文>

歷史發展Ciabot Tanasio，一個古老的名字，包含了超過70年的歷史，由索伯拉家族的用心工作的葡萄園來獲得其微妙的花蜜，并將其轉化為葡萄酒。這一傳統代代相傳，如今Francesco Sobrero的后代也積極參與到公司中來，并在第三代中得到了豐富。一個充滿活力和與時俱進的酒莊就這樣誕生了。索伯拉酒莊的主題是激情，愛和傳統。一種不斷增長的激情，一種持續增長的愛，一種與這片土地和領土緊密相連的...  查看全文>

酒莊介紹藍寶拉酒莊是一個家族式經營的葡萄酒莊，位于托斯卡納經典基安蒂產區的Conca d'Oro山谷。它以其超級托斯卡納葡萄酒、圣馬可紅葡萄酒和Vigna d'Alceo葡萄酒而聞名。自1739年以來，藍寶拉酒莊的土地一直就屬于這個家族。這片土地的歷史早已遠去，但我們家族的歷史卻始于20世紀60年代中期一個人的夢想，他就是Alceo di Napoli Rampolla，他希望能釀造出一種優質葡萄...  查看全文>

酒莊介紹夏克拉酒莊是阿根廷巴塔哥尼亞北部里奧內格羅省的葡萄酒生產商。它由Piero Incisa della Rocchetta于2004年創立，他的祖父曾負責意大利標志性葡萄酒西施佳雅。夏克拉酒莊擁有三個非常古老的黑比諾葡萄園，并在巴塔哥尼亞生產一系列優質的黑比諾葡萄酒。2001年，在一次偶然的盲品之后，Incisa在里奧內格羅省建立了一個莊園。他買了一個葡萄園，葡萄園里的葡萄藤早在1932年就...  查看全文>

酒莊介紹阿瑪拉酒莊是Donald Hess在阿根廷阿雷納的第一筆投資。它代表著“奇跡的希望”，一個在荒地上的種植園，以前沒有人播種過土壤，甚至印加人也沒有。從第一天起，阿瑪拉這個詞就迷住了Hess。它指的是當地人用來表達欲望的一種方式。阿瑪拉酒莊的葡萄酒源自佳樂美酒莊的一項實驗。我們的想法是找到馬爾貝克的替代品種來制作一種偉大的葡萄酒產品。“如果混釀酒在舊世界是成功的，為什么我們在這里不能有呢?”...  查看全文>

酒莊介紹阿瓜蒂拉酒莊位于利馬里谷普尼魁附近的西納歌，距離科金博大區的Ovalle市25公里。這個葡萄園屬于阿瓜蒂拉農業社團公司。他的主人在1999年開始了這個生產有機葡萄酒的偉大冒險，并在2004年3月獲得了整個葡萄酒生產的有機認證。阿瓜蒂拉酒莊一直在等待合適的時機上市，因為它的葡萄酒生產是面向重視有機產品及其好處的客戶群。許多原因導致了葡萄酒的美妙，其中一個原因是葡萄園的位置，這個地區有全國最干...  查看全文>

休德·羅諾拉酒莊的葡萄酒一直是勃艮第最好的葡萄酒之一。該酒莊由Alain Hudelot-No?llat經營了30多年，直到2007年Alain年滿67歲。2008年，他的孫子Charles van Canneyt在第戎大學完成了正式的葡萄酒學習，并接管了該酒莊。自2005年以來，Alain 得到了繼續與 Charles 合作的 Vincent Meunier 的幫助。事實證明，這個夢幻般的酒莊從...  查看全文>

酒莊介紹杰夫和布麗吉德對葡萄酒的熱愛始于2001年他們搬到灣區。很快，他們去葡萄酒之鄉的基本好奇心和休閑之旅變得更加豐富。兩年后，在家人和朋友面前，他們在亞歷山大谷他們最喜歡的一家酒莊交換了結婚誓言。婚禮后的第二天，在葡萄園環繞的早餐中，他們決定“有一天”他們會喜歡在葡萄酒之鄉擁有一個地方，甚至可能擁有一個小葡萄園。蜜月時，這對夫婦去了澳大利亞，并在大堡礁附近的小島寶達華島度過了美好的幾天。這段經...  查看全文>