經常喝酒的朋友(尤其是北方酒友)有意無意一定看到過GB/T10781.2這個執行標準號,筆者為何這樣說呢?因為這個標準號出現在汾酒、寶豐酒、二鍋頭等產品上,而這些酒在北方的市場比較常見,北方朋友也比較喜歡喝。只是大家看過,但可能不知道它是什么意思。今天,筆者就為大家分享一下GB/T10781.2這個執行標準的含義以及它是不是純糧釀造酒的標志。GB/T10781.2是指清香型白酒的執行標準,大家很容... 查看全文>
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基本上所有商品都有執行標準,而白酒執行標準主要有“GB”和“Q”兩種開頭,而執行標準 GB和Q開頭的區別就在于級別不同,“GB”開頭的屬于國家標準,而“Q”開頭的則屬于企業標準,看起來國家標準地位更高,但通常來說企業標準要比國家標準更嚴格,而“GB”屬于最低標準。執行標準 GB和Q開頭的區別“GB”開頭是國家標準的意思,國家標準還分為強制執行和推薦執行兩種,其中強制性執行的條例是一定要遵守的,推薦... 查看全文>
在執行標準中Q代表的是企業,QB代表的是中國輕工業聯合會的強制性標準,QB/T代表的是國家輕工業局的推薦性行業標準代號。執行標準是指反映質量特性的全方位產品標準,即國家標準、行業標準、地方標準或企業標準。今天重點介紹一下白酒的執行標準。白酒執行標準主要內容包括六個部分:基礎標準、產品標準、衛生標準、試驗方法標準和相關規范、原輔材料標準、地理標志產品標準。開頭是q的有5種。分別是:產品標準:QB/T... 查看全文>
很多人都在詢問關于白酒執行標準的問題,之前筆者也說了國標和地標的差異性,如今有人再問企標的相關問題,因為對于大廠來說實際上執行標準的變化涵蓋的信息還是比較準確的,比如Q/MTJ0230就是茅臺王子酒的執行標準,不過如今茅臺王子酒的標準也發生了一些改變,下面我們就來研究一下。Q/MTJ0230白酒執行標準首先我們來簡單了解一下這個標準號的意思:Q代表企業,MTJ大家應該知道吧——茅臺酒的首字母縮寫,... 查看全文>
白酒的執行標準一般都是以GB打頭,也就是國家標準,由于白酒生產標準的逐步完善和規范,很多企業的標準都更改為國家標準,只有少數酒廠還保持著自己的企業標準,比如茅臺王子酒的執行標準就是Q/MTJ0230,那么Q/SJJ0019s是什么意思呢?這個標準生產的白酒是純糧釀造嗎?下面請聽筆者為諸君細細解釋。所以所謂的企業標準就是以Q(企業首字母)開頭的,只針對該廠生產的產品,標準規范也是酒廠自己制定的。要解... 查看全文>
食品的生產執行標準規定了食品的安全,白酒作為一種比較特殊的食品,其安全自然也是重中之重。只不過,和其他很多食品一樣,其標準只是在當前的科學技術基礎之上建立的,是否牢靠還不能確定,比如很多食品少吃有益,但多食便有害。白酒的執行標準也是如此,僅僅建立在感官和理化指標之上。白酒的執行標準有國標、企標、地標、行標等,今天我們來講講國標GB和企標Q,看看它們哪個對白酒生產要求更高,它們之間有什么聯系。國標G... 查看全文>
很多朋友會奇怪為什么如今大多數白酒產品都采用了GB/T執行標準,但是還是有一部分白酒產品的執行標準是Q打頭的,GB/T是國家推薦標準,可以在標管委或相關標準網站查詢到,但Q打頭的就很難找到了,大家對這個標準的工藝要求什么的都不了解,對品質自然也不了解了。比如,前段時間看到的一個執行標準Q/XFJ009S,估計很多人都不知道這是啥吧,下面請聽筆者為諸君解惑。諸位記住筆者教大家的解讀白酒執行標準的方法... 查看全文>
今天我們來說一下白酒執行標準GB/T14867,諸位想要了解的朋友請坐,聽筆者慢慢說來。GB/T14867是鳳香型白酒的執行標準,也就是那個以西鳳酒命名的鳳香型,當然,這個香型和醬香型白酒不光有一個茅臺酒一樣,鳳香型白酒還有其他品牌,只不過香型小眾,所以知道的人不多,連西鳳酒也不算是一線品牌更不用說其他的了。那么這個標準有何意義?代表著什么呢?首先,這個GB/T14867是由鳳香型白酒領域的專家共... 查看全文>
看到大家對于白酒的執行標準越來越關心,筆者決定多搜集相關資料整理給諸位,翻看執行標準是了解一個產品的一條途徑,這說明大家在買白酒的時候不再是盲目聽從宣傳了。只不過,執行標準很多,人們很難全部知道,比如Q/MTJK0002S,就有很多人不知道這是啥意思。下面,跟著筆者就能快速地看懂這個執行標準。要看懂這個執行標準,就要知道它出現在哪里。據筆者查閱得知,Q/MTJK0002S是貴州茅臺酒廠集團技術開發... 查看全文>
酒的執行標準代表著酒的生產原料、方式和類型等都根據標準執行,可以保證酒的品質,方便消費者選擇。白酒的執行標準是按照生產方式和香型區分,可以根據執行標準了解分辨白酒的香型。執行標準指反映質量特性的全方位產品標準有四個級別:國家標準(GB)、行業標準(HB)、地方標準(DB)或企業標準(QB)。白酒執行標準主要內容包括六個部分:基礎標準、產品標準、衛生標準、試驗方法標準和相關規范、原輔材料標準、地理標... 查看全文>
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