在云酒,成長既是喜悅,也是一種焦慮。文 | 云酒頭條副高級主筆 衣大鵬2016年9月19日-2019年9月19日,云酒頭條已經三周歲。3年,1095個日夜,云酒頭條從0到1,每個云酒人也都經歷了從0到1蛻變的過程。過程中,既有意氣風發,也經歷了蛻變成長。仔細回顧這一路走過的路,能夠與云酒頭共同酣暢淋漓的成長,人生中能夠幾個這樣的奮發向上三年?加入云酒,其實是人生經歷的一次很大的轉折。在此之前,工作... 查看全文>
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男人有幾個不是花花腸子?當然男人喜歡一個女人,也不能簡單一概而論地就認定為是好色。如果僅僅只是好色的話,我們就不能解釋為什么有的男人身邊明明不乏主動投懷送抱的美女,卻偏偏對其他女人情有獨鐘。但我今天在這里,主要不是想談論這個問題,是想以此作為出發點提醒一下雄性荷爾蒙分泌旺盛的男同胞們,要想心想事成的話需要具備什么條件。在我看來教人學壞最露骨的教科書莫過《水滸傳》里利欲熏心的王婆說給西門慶聽的那些話... 查看全文>
不知道有沒有人注意到,有些葡萄酒的瓶封上會有小孔,有兩個或三個,甚至四個。為什么會有小孔?這樣的葡萄酒正常嗎?1、瓶封上為什么會有小孔?有網友問道,葡萄酒的瓶封上有小孔,這是咋回事?然后,有些網友就炸了,認為這酒已經被人動過了,甚至有人認為這是謀殺!但也有網友表示,這種小孔見得多了,雖然不知道怎么回事,但是也沒見有什么問題,別擔心。當然,也有資深酒粉來答疑。這些小孔是生產商特意為之,“存在即合理”... 查看全文>
7月20日,第11屆(2020)亞洲葡萄酒質量大賽在成都舉行盛大頒獎典禮,茅臺葡萄酒經典系列、橡木桶陳釀系列三款產品囊獲四項大獎。其中,單品經典棕標干紅葡萄酒斬獲兩項大獎。據悉,本場大賽創新賽制模式,讓專家與消費者同臺盲品,以“品質“為重點,強化“綜合性、普遍性“要求,圍繞“消費需求“篩選出品質上乘、同時受市場熱捧的綜合性評價高的葡萄酒產品。茅臺葡萄酒有幾個系列產品大賽現場,來自國際國內14位全球... 查看全文>
汾酒有哪五大系列汾酒是老四大名酒,清香型白酒的典型代表,目前主要有玻瓶系列、老白汾系列、匠心系列、青花汾酒系列以及典藏系列,檔次依次從低端到超高端,典藏系列是汾酒超高端系列,但實際知名度并不高。汾酒主打的是低端口糧酒玻瓶系列,和高端商務酒青花汾酒系列,老白汾系列是汾酒的經典酒款,性價比雖然不如玻璃汾酒,但品質好很多,所以追求品質的通常以老白汾作為口糧。比較少見的是匠心系列,主打中檔商務,外觀比較出... 查看全文>
白酒渾濁有幾個因素,首先要自己找一下原因。下面專業釀酒的小師傅給你說一下導致白酒渾濁的幾個因素! 第1個渾濁的因素:白酒溫度過低,當白酒低于10度的時候允許出現一定的渾濁現象,或者酒里邊看著像有絮狀物的。當白酒低于零下的時候,這些絮狀物會特別大,像牛毛一樣一團一團的。但你說天氣變暖,所以排除是溫度過低。 我是做純糧小燒的,做的是固態發酵高粱原漿酒,已經做了20年的,對白酒,... 查看全文>
家庭自釀葡萄酒的時候,一般量都比較少,釀出來就3瓶左右,不過一下子又喝不完,必須要密封保存起來,而對于密封的方法,還是比較費神的。大多數情況下,都是采用的軟木塞配合打塞器來操作的,但是軟木塞要單獨購買,打塞器需要好幾十元,如果為了兩三瓶酒就買一個,又感覺成本太高了,不劃算。有什么解決辦法適合少量自釀葡萄酒的封口呢?來看一個網絡案例:問:我看到了壓塞器等專用設備,不過對于少量酒的封裝感覺沒必要花大錢... 查看全文>
奔富紅酒,很多人認識,但能分清之間檔次級別的,卻沒幾個。我說的,沒錯吧!我有不少學生,經常要商務宴請。你也知道,現在應酬餐桌上,多是奔富紅酒。這奔富紅酒吧,種類也多,常見的就有二三十種,他們一看,開始犯怵,“這么多奔富紅酒,哪些是高檔,哪些是普通?價格怎么樣?又如何判斷請客檔次?”好在他們也聰明,懂得拍照發信息給我,讓我幫忙解答。但更多人在這種情形下,直接懵圈了,他們也找不到專業的請教對象,最后只... 查看全文>
蘇格蘭威士忌是世界上最好的威士忌酒之一,具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點,是風格獨特的酒品。而且蘇格蘭威士忌種類還很多,并且整個蘇格蘭地區威士忌的產區還比較多。那么,蘇格蘭威士忌有幾個產區?蘇格蘭威士忌產區大致可以分為六個地區:低地、斯佩賽德區、高地、坎貝爾敦、艾雷島和島嶼。下面小編就給大家介紹下蘇格蘭威士忌的六大產區,一起來了解看看。蘇格蘭威士忌六大產區介紹1、低地區(Lowlands... 查看全文>
隨著紅酒在國內的逐漸流行,人們開始注意葡萄酒與菜品的搭配。談到“搭配”,一個“搭”字,表示組合;一個“配”字,則表示和諧。“搭”容易,是否很好地相“配”則需要摸索和經驗。有點像婚姻,一方太突出往往給人的感覺不協調,只有和諧的才是美滿的。1、味覺我們的味覺能夠感受到酸、甜、苦、辣、咸等五種基本感覺。而這幾種感覺又會相互影響:咸會加強苦的感覺;酸能短時間地掩蓋苦味,又加強了甜味;甜味能降低對咸、苦、酸... 查看全文>
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