葡萄酒培訓資料  2023-03-18 01:30

這是小編參加 WSET 4 級的加強酒考試期間寫的深度文章，對天然甜葡萄酒感興趣的朋友，只要好好看這一篇就足夠了！天然甜葡萄酒（以下簡稱天然甜酒），對甜渣黨來說，一定是一個挑動神經的美酒；它又與雪利、波特、馬德拉一樣，屬于加強酒。天然甜酒并非是市場主流，很多人甚至聽都沒聽過，相信會點開這篇文章看的您，必定有著足夠的好奇心和求知欲。本文較長，列提綱如下：1、到底什么是“天然甜酒”？ 2、天然甜酒是怎...  查看全文>

談及勃艮第（Bourgogne）地區，我們總會想到如羅曼尼?康帝（Domaine de la Romanee-Conti）這樣耳熟能詳的葡萄酒，但是喝過了這么多的勃艮第葡萄酒，你了解它的歷史嗎？下面我們就來看看勃艮第地區的釀酒歷史。1、公元 5 – 10 世紀：教會對葡萄酒釀造的影響公元 587 年，墨洛溫王朝國王 Guntram 第一個將葡萄園賞賜給教會，教會在這個時期對葡萄酒的釀造貢獻很大。1...  查看全文>

本文資料為茅臺官方品酒師內部培訓PPT資料，純干貨！內容涉及茅臺歷史、環境、獨特的釀造工藝、品鑒的基本知識，以及詳細介紹茅臺七輪次酒的特征以及茅臺酒的品鑒等等，內容豐富。總之，是茅粉的裝逼寶典，趕緊收藏啦！可從頭到尾學習，也可直接從第三節《品鑒茅臺》入手。目錄1 認識茅臺獨特的自然環境、獨特的釀造工藝2 品評的基本知識品評和品鑒基本味覺知識影響品評的因素品評方法和流程3 品鑒茅臺 茅臺輪次酒品評茅...  查看全文>

葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。按酒的顏色葡萄酒的顏色來源于黑色或紫色葡萄的葡萄皮，其中主要成分是紅色素。白葡萄酒：用白葡萄或黑葡萄釀造的，去皮發酵的，酒液中不含紅色素。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃...  查看全文>

近日，有媒體報道，陜西梅洛斐爾進出口貿易有限公司在今年8月份組織的WSET三級考試中，由于現場工作人員拍抖音視頻且考試人員之間座位距離較近，因而取消該場所有考生的成績。近年來，葡萄酒培訓點迅速增多，業內巨頭富隆、ASC、張裕也早已發力，今年電商巨頭京東也開始了在葡萄酒培訓方面的布局。也有酒商，將培訓課程做成促銷品的形式，推出低于培訓機構的價格，加之培訓點增加，難免導致教學質量參差不齊，此前也引發過...  查看全文>

隨著2017年的到來，羅訥河谷葡萄酒大使羅金也將繼續在中國各大城市開設免費培訓會，為葡萄酒專業人士（進口商，分銷商等）推出了雄心勃勃的免費培訓計劃，趕快一起來了解下吧！羅訥河谷葡萄酒大使——羅金免費培訓計劃培訓內容第一部分：著重介紹羅訥河谷葡萄酒的優勢，概括羅訥河谷葡萄品種、風土、文化、歷史等等。第二部分：葡萄酒品鑒會、品酒游戲等。培訓是為了提高中國對羅訥河谷葡萄酒知識的了解，并為參加培訓者提供工...  查看全文>

羅納培訓計劃隨著2018年的到來，羅納河谷葡萄酒大使羅美玲Amélie Rouot將在中國各大城市開設免費培訓會，為葡萄酒專業人士（進口商，分銷商等）推出了雄心勃勃的免費培訓計劃，以提高中國對羅納河谷葡萄酒知識的了解，并為參加培訓者提供工具與促銷的關鍵賣點等。趕快一起來了解下吧！培訓內容第一部分：羅納河谷基本信息：著重介紹羅納河谷葡萄酒的優勢，概括羅納河谷葡萄品種、風土、文化、歷史等等。第二部分：...  查看全文>

葡萄酒人人都喝過，可是面對紛繁復雜的葡萄酒的基本知識，你知道多少呢？?下面的圖文知識，涉及葡萄酒酒標、酒杯、侍酒溫度、顏色、香氣和風土等方面的葡萄酒知識要點，清晰的明白的知識點讓你在最快時間漲姿勢！首先，來看看圖標的解讀：從酒標上就可以獲取很多關于這一款葡萄酒的信息，包括生產商、產區、品種、等級和酒精度等。各種葡萄酒的侍酒溫度：不同類型的葡萄酒適合在不同的溫度下飲用，各類葡萄酒品嘗起來也是別有一番...  查看全文>

8月20日，吉卡斯聯合樂恒酒業、木羽瑜伽兩家公司共同舉辦葡萄酒知識培訓品鑒會，對兩家企業的員工進行相關知識普及培訓。中秋即將來臨，全國各地經銷商均已開始備貨中秋。備貨中秋的同時，樂恒酒業也注重軟實力的提升，加強員工對葡萄酒知識的學習與認識，從而更好地為中秋旺季動銷做鋪墊。此次培訓理論與實踐相結合，在講解知識的同時，吉卡斯葡萄酒學院講師帶領大家一同品鑒佳釀、藤悅20年、巴洛特漫遇、花境莫斯卡托等幾款...  查看全文>