酒釀饅頭  2023-03-18 02:15

讀者看到這個題目，可能會蒙圈：“劉伶醉”是河北保定徐水出產的名酒，“饅頭窯”是河北邯鄲峰峰礦區彭城鎮磁州窯窯口，兩者風馬牛不相及的，怎么會串聯在一塊呢?兩者看似沒有任何交集，其實不然，我與兩地有很深的淵源。 當你看完本文，就會豁然開朗——這就是酒文化的魅力。“劉伶醉”千年這還得從2016年5月1日我參加由劉伶醉釀酒股份公司承辦的劉伶醉首屆老酒交流研討會說起。提到劉伶醉酒，不能不談一談“竹林七賢”之...  查看全文>

果酒采用新鮮水果為原料，在保存水果原有營養成分的情況下，利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健作用的營養型酒；酵母性狀的好壞直接影響到所釀果酒的口感和風味，決定果酒品質的優劣。那么，果酒酵母與饅頭酵母有什么區別呢？果酒酵母和饅頭酵母有什么區別？ 饅頭酵母就是最常提到的釀酒酵母，也稱面包酵母，用來發酵面包和酒類，在發酵面包和酒類的過程中面團中會放出二氧化碳。饅頭酵母可以使得饅頭疏松...  查看全文>

米酒有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。那么用米酒做的米酒饅頭你吃過嗎？用米酒和面做的饅頭，別有一番風味。下面就來告訴大家米酒饅頭的做法大全，米酒饅頭的家常做法。米酒饅頭的做法　　用料：低筋面粉150克、米酒200毫升、食鹽0.4小匙元、貞糖2小匙米酒饅頭的家常做法步驟　　1.干酵母溶到150毫升米酒中，與其他材料放在一起，一邊揉制，一邊根據面團軟硬程度添加適量的米酒，至揉成光滑的面團...  查看全文>

蒸饅頭，別只知道用酵母，加一碗酒釀，饅頭松軟有嚼勁，香甜好吃江南人雖說不像北方人一樣，一日三餐都離不開面食，但早餐包子饅頭還是經常吃的，以前都從外面買，現在包子饅頭都是自己做，想吃的時候 蒸上一鍋，一周的早餐就有了。現在人們在蒸饅頭的時候都是用酵母，過去沒有酵母的時候則是用老面，但時間長了，老面會發酸，做出的饅頭也會變酸，要加些堿性的東西來中和一下，這也就是饅頭要放堿的的原因。江南人喜歡吃酒釀，平...  查看全文>

前言孩子在小的時候，經常因為自己的強烈的好奇心，做出很多讓人哭笑不得的事情，孩子天真活潑，總是在不經意間讓人發笑，這是因為寶寶大鬧的發育很快，總是喜歡模仿別人的語言和行為，但是因為缺乏判斷力，有時候就會做出一些調皮搗蛋的事情，讓父母又氣又笑。案例周女士（化名）就有一個4歲的小孫子，平時活潑開朗，很淘氣，平時經常和奶奶在一起，所以和奶奶的感情也很親，但是因為孩子太淘氣了，總是給奶奶添麻煩，怎么說都不...  查看全文>

怎樣做米酒饅頭，米酒饅頭的做法 我們都知道饅頭是發面做的，發面的方法有幾種：老酵頭發面，酵母粉發面，米酒發面。今天菊花老師給大家講一下米酒發面做的饅頭，快跟菊花老師一起來看看怎樣做米酒饅頭，米酒饅頭的做法。 用料：面粉400g、酒釀大半碗、水250g-300g左右、酵母5g、泡打粉4g、糖2小匙 米酒饅頭的做法 1、面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的溫水中，酵母水和酒釀一點一點的添加到粉中，視情...  查看全文>

大家好這里是小嵐菌，最近寫了藍莓的吃法，沒想到被很多的自媒體同行惡意抄襲，小嵐菌三個字都不刪除就繼續發，嵐某很是佩服啊。這一期我們來一道菜譜，什么菜呢？這就是我們這一期的主角——藍莓山藥，這個可以算是一道菜也可以說是一個甜點，小嵐菌的媽媽出去吃飯必點的就是藍莓山藥，藍莓山藥究竟有什么好的呢，我們來看一下。藍莓山藥中含有大量的蛋白質、多種酶類、大量的花青素和維生素，能起來明目、提高免疫力、預防腹瀉，...  查看全文>

最近因為新型肺炎，很多人都在家中出不了門，每天村中都有人來消毒，村的路口也已經被堵了起來，而且24小時不間斷還有人值班，只有購買生活用品的時候才會讓出去，否則的話連家門都不給出去，小編在家中快要被逼瘋了，因為實在是太無聊了。以前追過的劇然后看了好幾遍，玩的游戲也玩膩了。等到新型肺炎疫情消失了，小編一定要約上幾個朋友，到城里面狂歡。家中的幾天，幸好小編在年前買了很多零食，就算是吃上十天半個月也不成問...  查看全文>

不論哪里，面包幾乎都是“食物”的代名詞。作為人們生活中最常見不過的主食，面包在世界各地漸漸演化出無限多的種類，法國的法棍、美國的貝果、意大利的小面包條……幾乎每個國家都有自己標志性的面包。其實，在廣義上，幾乎所有谷物磨粉加水成團制成的食物都可以被稱作面包。不同于普通谷物的平實疏松，面包卻有著截然不同的風味和口感，外酥內軟、蓬松柔韌，除了谷物的甜香，還有酵母帶來絕妙風味。不過，同樣是面包，超市貨架上...  查看全文>