關注:雅愉品酒一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!酒桌上常常聽到有人問這個問題,畢竟好酒不僅看品牌更看傳承。而回答這個問題,勢必要把時間的齒輪撥回到上世紀,回到“老五屆”。那是一段40年前的白酒往事了,盡管知道的人不多了,但那一段傳奇歲月,在今天仍然有回音響起。什么叫“老五屆”?指的是建國后,1952年到1989年間,我國組織的五屆全國評酒會。不過在很多酒友看來,第三屆的評選最有參考意義,排名實至名... 查看全文>
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一提到哪里有頂級老酒,大家一定想到貴州,而提到貴州酒,大家一定想到茅臺。其實作為中國名酒大省,貴州酒的光環不僅僅來源于茅臺,上世紀七、八十年代,貴州“縣縣辦酒廠”的瘋狂,產出了大量的好酒,促使貴州名酒聲譽頗盛。今天為大家盤點一下貴州省歷屆名酒評選會評選的老八大名酒,有些如今馳名中外,有些在歲月淘沙中落寞離場,它們曾經憑借悠久的歷史、優質的酒質,風靡全國,名氣絲毫不亞于今日之茅臺。01茅 臺歷史:產... 查看全文>
一提到哪里有頂級老酒,大家一定想到貴州,而提到貴州醬酒,大家一定想到的是茅臺,其實作為中國名酒大省,貴州酒的光環不僅僅來源于茅臺,上世紀七、八十年代,貴州“縣縣辦酒廠”的瘋狂,產出了大量的好酒,促使貴州名酒聲譽頗盛。今天為朋友們盤點一下貴州省歷屆名酒評選會評選的老牌八大名酒,有些如今馳名中外,有些在歲月淘沙中落寞離場,它們曾經憑借悠久的歷史、優質的酒質,風靡全國,名氣絲毫不亞于今日之茅臺。1963... 查看全文>
貴陽大曲:因地得名,這款酒產于貴州省貴陽市,屬于55度的省級名酒。它的前身是貴陽老窖,采用的原材料是高粱,小麥制成發酵劑,多層窖泥,分成蒸酒,貴陽大曲是低度白酒,但是窖香又特別濃郁,有綿甜爽凈,香味諧調,加水加冰不渾濁的特點。習水大曲:習水大曲是貴州濃香型白酒中的典型代表,采用了當地優質高粱為原料,用小麥分別制作高、中溫曲,并按一定比例混合作糖化發酵劑,采用傳統的混蒸混燒工藝,發酵期為兩個月左右,... 查看全文>
提起貴州有什么好酒,相信大家會第一時間想到茅臺、國臺、金醬等一些名酒,這些好酒呢,口感是不錯,但是價格高呀,像我們這種平民老百姓,是不可能當口糧酒喝的!但是貴州的好酒就沒有哪些酒適合當口糧酒嗎?當然是有的,而且還是貴州八大名酒中的口糧酒,今天就給大家盤點一下這四款,看看你都喝過沒有?湄窖酒香型:濃香型湄窖酒是老一輩名酒,曾經受到消費者的一致好評,獲獎無數!地處湄潭縣,素有“小江南”的美譽,在上個世... 查看全文>
點擊上方↑↑關注,獲取更多酒文化知識之前的文章給酒友們介紹了貴州八大名酒,限于文章篇幅,只介紹了安酒、湄窖、習水大曲、金沙窖酒,本文補上剩下的四種。董酒董酒不僅是貴州八大名酒,也是中國老八大名酒之一,是貴州僅有的能和茅臺比肩的兩大國家級名酒。董酒產于貴州遵義市匯川區董公寺鎮,因釀造工藝特殊,而且有明顯的典型風格,在眾多白酒中獨樹一幟,自成香型,被稱為董香型,也叫藥香型。之所以被稱為“藥香型”,是因... 查看全文>
點擊上方↑↑關注,獲取更多酒文化知識提起貴州的名酒,大多數人第一個想到的是茅臺,輝煌了幾十年的茅臺酒,從1915年巴拿馬萬國博覽會一舉出名開始,至今已經超過百年歷史。但要是讓人再說說貴州還有哪些名酒,稍微了解點的可能知道個習酒、珍酒、金沙回沙等后起之秀,其他的就一無所知了。其實貴州曾經也是評了八大名酒的,這些酒在貴州發展史上有著重要地位,它們的存續記載了貴州各地人民獨特的釀酒技術。雖然今天八大名酒... 查看全文>
一提到哪里有頂級老酒,大家一定想到貴州,而提到貴州酒,大家一定想到茅臺。其實作為中國名酒大省,貴州酒的光環不僅僅來源于茅臺,上世紀七、八十年代,貴州“縣縣辦酒廠”的瘋狂,產出了大量的好酒,促使貴州名酒聲譽頗盛。今天為大家盤點一下貴州省歷屆名酒評選會評選的老八大名酒,有些如今馳名中外,有些在歲月淘沙中落寞離場,它們曾經憑借悠久的歷史、優質的酒質,風靡全國,名氣絲毫不亞于今日之茅臺。01茅 臺歷史:產... 查看全文>
中國酒文化歷史悠久,從古代文人的詩詞歌賦,到現在的大小宴席、三五好友相聚,餐桌上從不會缺少的就是白酒的身影。那么中國白酒這么多,好喝的有多少?下面盤點四款公認的好喝白酒,貴州省、四川省、山西省、陜西省,看看有沒有你的家鄉的,你都喝過哪一款。一、茅臺酒(貴州省)說到公認的好喝白酒,享譽國內外的茅臺酒當屬第一名了!雖說不是人人都喝過茅臺酒,但“沒吃過豬肉也見過豬跑”,茅臺酒的名聲相信幾乎每個人都聽說過... 查看全文>
白酒界泰斗沈怡方先生曾經點評:貴州有兩寶,茅臺和董酒。有人說,茅臺和董酒并稱“貴州雙雄”。其中的茅臺自然不用多說,哪怕時至今日都是白酒界難以超越的TOP 1,憑借一己之力就帶起了當下的“醬酒熱”。更是成功走出國門,讓更多國際友人關注我們的白酒,可以說影響力非同一般。不過董酒對于新酒友而言就比較陌生了,畢竟很多人對貴州白酒的了解,都只限于以茅臺為代表的醬香型白酒。而董酒的香型并不屬于濃、醬、清三大主... 查看全文>
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