嘉禾啤酒廠  2023-03-18 03:15

自然是不容易。能點(diǎn)開看到這篇文章的朋友，都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是：我們都愛精釀除了這個(gè)共同點(diǎn)外，大家的職業(yè)和生活都天差地別——有啤酒飲客、釀酒師；也有對精釀了如指掌的老酒鬼，而還有一部分，就是那些義無反顧的開起了精釀啤酒廠的勇者。在咱們國家，聽到誰開了廠，通常第一反應(yīng)就是佩服。畢竟，愛好是分等級的。喜歡不及熱愛，一知半解不及深刻理解，而對于把精釀當(dāng)成畢生所愛之人，成了面朝酒花背朝麥芽，從此好也精釀壞...  查看全文>

釀造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在為大眾提供酒的時(shí)候。無論是從頭開始學(xué)習(xí)如何制作啤酒，還是將家庭釀造杰作搬到新的精釀啤酒廠，開設(shè)自己的啤酒廠就意味著需要很多幫助，我們來看看開啤酒廠所需要的設(shè)備。1.釀酒廠糖化室是用于在釀造過程中進(jìn)行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、過濾儲罐、罐、漩渦儲罐，還有多種混合選擇。例如，2 個(gè)容器、3 個(gè)容器、4 個(gè)容器。 糖化室是一個(gè)帶屏蔽的溫度控制容器。它可以...  查看全文>

沒有麥芽就不能釀造啤酒,因此大麥麥芽的生產(chǎn)是啤酒釀造的第一步。雖然人們也可以利用其它的原料生產(chǎn)麥芽,比如,小麥、黑麥或高粱,但歷史上因種種原因,人們還是選用適合啤酒釀造的大麥來釀制啤酒。 因此以下所講的麥芽指的就是大麥麥芽。 生產(chǎn)100L 11oP的啤酒約需17kg的麥芽。啤酒廠麥芽出于經(jīng)濟(jì)上的考慮,在世界上除德國之外,許多國家都在利用未發(fā)芽的谷物原料替代部分麥芽來釀造啤酒,由此啤酒釀造所需麥芽量...  查看全文>

近幾年來，精釀啤酒在中國市場上被越來越多人熟知，不少人把目光投到了精釀啤酒設(shè)備上，對于初入門的就要了解啤酒設(shè)備的配置都有哪些了？今天專注啤酒釀造設(shè)備的廠家來給大家介紹一下糖化所需的設(shè)備配置。 對于小型啤酒廠來說，糖化車間要安裝用于麥汁生產(chǎn)的所有必備容器。小型糖化車間可由2個(gè)糖化容器組成1. 糖化過濾槽：可實(shí)現(xiàn)糖化、麥汁過濾兩用（1個(gè)）。2. 糊化煮沸鍋：可實(shí)現(xiàn)糊化、麥汁煮沸兩用（1個(gè)）。這種兩器...  查看全文>

一般來說，開辦酒廠需要獲得批準(zhǔn)、執(zhí)照、兩次評估和許可證。即：1申報(bào)項(xiàng)目審批2營業(yè)執(zhí)照3消防評價(jià)4環(huán)保評價(jià)5食品生產(chǎn)許可證理論上這些都可以。然而，現(xiàn)實(shí)并非如此簡單，最難的是項(xiàng)目審批和食品生產(chǎn)許可證兩個(gè)，先說如何獲得審批批文。 酒廠的申辦首先獲得了國家發(fā)改委的批復(fù)，因?yàn)閲野l(fā)改委在2013年計(jì)劃將每小時(shí)罐裝量低于18000瓶的瓶裝生產(chǎn)線列為國家出類光工業(yè)生產(chǎn)線，所以如果要獲得批準(zhǔn)，首先要考慮其生產(chǎn)線...  查看全文>

微型啤酒設(shè)備是啤酒設(shè)備的一種，它的體積較小，結(jié)構(gòu)比較簡單合理，使用起來也比較方便，目前用于賓館、飯店、食堂等，得到了大多數(shù)人的認(rèn)可和青睞人們。1.酒溫要求：夏季水溫25-30℃，冬季30-36℃。必須用溫度計(jì)測量鋼瓶水溫。發(fā)酵溫度：最佳發(fā)酵溫度25-35℃，小于20℃。2.用水要求：不能使用堿性泉水或自來水。水質(zhì)好，無色透明，新鮮適口。3.為了提高酒的品質(zhì)，留下一些酒，待下次汽蒸混合蒸餾。4.厭氧...  查看全文>

歐伯啤酒以優(yōu)質(zhì)水、澳麥、大米、著名捷克香型灑花為原料，采用正宗德國啤酒酵母、國際先進(jìn)的釀造工藝及生產(chǎn)設(shè)備精心釀造而成。產(chǎn)品涉及醇厚型，清爽型兩大系列，20余個(gè)品種。形成了高、中、低檔齊全的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，能夠滿足各層次消費(fèi)者需求。歐伯啤酒 ★純澳麥提取的道麥汁釀造 ★河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 ★河南省著名商標(biāo) 歐伯啤酒醇香純正，外觀典雅尊貴，凸現(xiàn)貴族氣 歐伯啤酒口味純正，爽口柔和，殺口力強(qiáng)，泡沫潔白...  查看全文>

四鈴啤酒采取傳統(tǒng)釀造技術(shù)與現(xiàn)代發(fā)酵工藝相結(jié)合，使產(chǎn)品營養(yǎng)更豐富、口味更純正、泡沫更細(xì)膩、掛杯更持久，具有特的魅力，全新升級的“四鈴黑啤、四鈴金全麥、四鈴超干家族”等新品形成了新的產(chǎn)品線，四鈴易拉罐的生產(chǎn)改寫了平頂山無易拉罐啤酒生產(chǎn)的歷史。 四鈴牌啤酒依靠過硬的質(zhì)量體系先后榮獲“國家專利”、“河南優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“河南省著名商標(biāo)”、“平頂山名牌”、“河南省質(zhì)量信得過產(chǎn)品”、“河南省安全放心食品”等...  查看全文>

介紹 邢臺天牛啤酒是由私營創(chuàng)辦，重點(diǎn)支持籌建的地方標(biāo)志企業(yè)，注冊地址邢臺市南和縣工業(yè)園區(qū)。占地16.73公頃（合251.02畝），總建筑面積103400 m2。法人代表陳建東，總投資為20050萬。其中固定資產(chǎn)投資15000萬元，鋪底流動資金5050萬元?，F(xiàn)有員工300余人，其中，各類專業(yè)技術(shù)人員20多名，中、高級職稱12人，國家一級釀酒師1人，技術(shù)力量雄厚，有國內(nèi)先進(jìn)的成套設(shè)備及釀造工藝，產(chǎn)...  查看全文>