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隨著紅酒進(jìn)入我國(guó)并逐漸受到大家的喜愛(ài),作為世界上種植面積最為廣泛的紅葡萄品種之一,赤霞珠憑借實(shí)力成功地從萬(wàn)千葡萄中脫穎而出,成為名副其實(shí)的“紅葡萄品種之王”。身世起源在早期的葡萄酒文獻(xiàn)中,人們并沒(méi)有找到有關(guān)赤霞珠的記錄,該品種直到18世紀(jì)末才開(kāi)始在波爾多(Bordeaux)的葡萄園里嶄露頭角,其身世一直以來(lái)都是一個(gè)謎。直到1997年,美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校(UC Davis)的研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)DNA檢... 查看全文>
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卡本內(nèi)蘇維翁,是一種主要用于釀造葡萄酒的紅釀酒葡萄,同白葡萄酒使用的莎當(dāng)妮一并為世界上最為廣泛栽培的葡萄品種??ū緝?nèi)蘇維翁屬歐亞種,原產(chǎn)法國(guó)波爾多。它是由法國(guó)西南部在17世紀(jì)無(wú)意中培育的,其親本為品麗珠以及長(zhǎng)相思。赤霞珠是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種,生長(zhǎng)容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。具有自身獨(dú)特特點(diǎn),釀造出的葡萄酒自然也獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。 既能釀出優(yōu)秀的混釀酒,也可以釀出優(yōu)秀的單一品種酒,... 查看全文>
美國(guó)紅酒,如赤霞珠紅酒、金粉黛紅酒,口感濃郁飽滿,確實(shí)蠻對(duì)我們中國(guó)人口味的,我也蠻喜歡喝。但缺點(diǎn)就是價(jià)格太多,原本價(jià)格就貴,結(jié)果特朗普在臺(tái)上時(shí),又跟中國(guó)大打貿(mào)易戰(zhàn),把價(jià)格抬得更高了,于是,國(guó)內(nèi)本來(lái)人數(shù)就不多的美國(guó)酒愛(ài)好者,又呼啦啦跑到澳洲紅酒的懷抱,美國(guó)紅酒更沒(méi)多少人喝了。美國(guó)紅酒除了濃郁、酒精度高以外,還有一個(gè)特點(diǎn),收尾甜美。怎么講?就是你咽進(jìn)去后,這個(gè)回味啊,有些甜甜的,這個(gè)很討一部分中國(guó)人喜... 查看全文>
種植釀酒葡萄是一項(xiàng)艱難的事業(yè),它的成功取決于許多不同的因素。土壤和氣候是最關(guān)鍵的因素,它們決定了哪些釀酒葡萄可以在哪個(gè)地區(qū)培育。但是有些釀酒葡萄品種適應(yīng)性很強(qiáng),幾乎可以在任何地方生長(zhǎng),其中之一就是赤霞珠。赤霞珠是一種紅葡萄品種,它起源于法國(guó),它是當(dāng)今世界上傳播最廣的品種之一,世界各地的葡萄酒商都用赤霞珠來(lái)釀造具有不同口味的多功能葡萄酒。雷盛紅酒666就是單一品種赤霞珠。葡萄酒商用它來(lái)生產(chǎn)醇厚的紅酒... 查看全文>
赤霞珠紅酒什么檔次赤霞珠干紅是中等檔次的。赤霞珠還生長(zhǎng)在加利福尼亞,釀造出的酒有一種混合了肉桂、薄荷、桉樹(shù)以及香草橡木的濃郁味道。它們同樣在整個(gè)澳大利亞被廣泛種植,由于非常適合當(dāng)?shù)刂挠墒沂L(fēng)化而成的紅土,因此在科恩瓦納地區(qū)的種植尤為成功。赤霞珠葡萄品種釀的酒口感濃郁復(fù)雜,骨架強(qiáng)勁有力,猶如剛硬的男士。搭配濃郁風(fēng)味的菜肴非常合適,對(duì)于很多愛(ài)吃濃油赤醬類菜肴的顧客來(lái)說(shuō),更是不錯(cuò)的佐餐美酒。不管是... 查看全文>
我們?cè)谶x擇葡萄酒的時(shí)候,是否會(huì)想起赤霞珠呢?其實(shí)赤霞珠在葡萄酒中是比較受歡迎的,也是聞名的,大部分人購(gòu)買(mǎi)以后用來(lái)收藏,因?yàn)槌嘞贾橛幸欢ǖ氖詹貎r(jià)值,不過(guò)日常也是可以飲用的。那么小編來(lái)給大家解開(kāi)赤霞珠到底為什么受歡迎和它的特點(diǎn)。赤霞珠的特點(diǎn) 1、赤霞珠是一個(gè)比較“強(qiáng)悍”的品種,可以適應(yīng)多種類型的氣候環(huán)境,因而在種植方面相對(duì)比較容易。赤霞珠葡萄的主要種植產(chǎn)區(qū)包括法國(guó)、澳大利亞、美國(guó)、意大利、南非和阿根廷... 查看全文>
赤霞珠釀造的葡萄酒特點(diǎn)是顏色深沉,單寧豐富,酸度較高,酒體飽滿,帶有薄荷、青椒、黑醋栗等黑色水果的香氣。赤霞珠是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一,因風(fēng)土差異,每個(gè)地區(qū)的赤霞珠葡萄酒風(fēng)格都會(huì)有輕微區(qū)別。赤霞珠(cabernet sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種,原產(chǎn)自法國(guó)波爾多地區(qū),生長(zhǎng)容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。赤霞珠葡萄品種是世界范圍內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的王者,是全世界范圍... 查看全文>
澳洲的赤霞珠紅葡萄酒的特點(diǎn)是顏色深沉,單寧強(qiáng)勁,口感醇厚,酒體飽滿,帶有黑色水果的香氣。赤霞珠在澳洲非常普遍,種植面積很高,澳洲氣候很適合赤霞珠生長(zhǎng)。赤霞珠是澳洲種植面積最廣的葡萄品種之一,赤霞珠是歷史悠久的葡萄品種。這種生命力旺盛,適齡的葡萄在受海洋氣候影響,在干燥溫和的氣候環(huán)境下茁壯成長(zhǎng),赤霞珠吸收了澳大利亞的精華,有著澳洲的風(fēng)土特色。雖然赤霞珠在澳大利亞的普遍性很高,但有三個(gè)地區(qū)的赤霞珠最為... 查看全文>
赤霞珠葡萄品種的特點(diǎn)果實(shí)較小,藍(lán)黑色果皮,皮厚耐寒,單寧含量高,常用于釀制紅葡萄酒。赤霞珠葡萄酒特點(diǎn)是單寧豐富,酒體飽滿,帶有黑醋栗等黑色水果的香氣。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界上最受喜愛(ài)的紅葡萄酒。它被稱為“紅酒葡萄之王”,經(jīng)常與其他紅酒搭配,包括梅洛和設(shè)拉子。在葡萄樹(shù)上,赤霞珠葡萄是耐寒的,厚藍(lán)黑色的皮膚。這種厚實(shí)的果皮使得葡萄的單寧含量非常高,隨著時(shí)間的推移,單寧會(huì)變... 查看全文>
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞珠的口感特點(diǎn)冰冷環(huán)境下的味道:黑莓 黑醋栗、黑加侖、紫羅蘭、薄荷、胡椒、青椒。溫和環(huán)境下的味道:藍(lán)莓黑加侖、果醬、黑醋栗。陳年香氣:雪松、皮革、煙草、肉桂、石墨,月桂葉。赤霞珠... 查看全文>
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