正如“一千個讀者就有一千個哈姆雷特”，個人主觀感受不同，看法自然不一致，對于隸屬于食品類別且風格多變的葡萄酒而言，也是如此。個人喜好的不同，對好喝的定義也不盡相同，因而無法從一個絕對標準上來說定義好酒的口感到底是怎么樣，只能從一些相對客觀的層面分析一下影響它口感的因素。世界葡萄酒大師曾說：“葡萄酒90%的風味都來自于葡萄品種本身，什么樣的葡萄品種就決定了葡萄酒具有什么樣的風味。”葡萄品種對葡萄酒的... 查看全文>
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法國葡萄酒一般不會在酒標上標明葡萄種類，而是重點標注產區。但是，我們可以從產區來判斷這款葡萄酒是用什么葡萄品種釀造的。今天，我們就來介紹下法國最常見的紅葡萄品種及其特點。佳麗釀(Carignan)：又稱卡利濃，在法國種植廣泛，朗格多克·魯西永(Languedoc- Roussillon)紅酒如高比耶(Corbieres)菲杜(Fitou)、密內瓦(Minervois)的主要原料，果香濃郁，單寧強勁... 查看全文>
喝葡萄酒的朋友們大多比較了解紅葡萄酒，而通常對單寧低、清爽的白葡萄酒了解甚少，其實，懂酒就應該懂白葡萄酒。很多法國產區的白葡萄酒都十分優秀，風味多變而豐富， 無論是年輕、清淡、多果味的白葡萄酒，或是圓潤、豐腴、味道濃厚可常年存放的白葡萄酒，各有其特色與迷人之處...霞多麗(Chardonnay)：又稱夏多內，最受歡迎的白葡萄，不只在勃艮第及香檳酒區廣為種植，盧瓦爾河流域及法國南部也用以釀造地區餐酒... 查看全文>
杜拉斯既是一種起源于法國的紅葡萄品種，也是法國西南產區里的一個法定產區。作為葡萄品種，杜拉斯是法國加亞克產區使用的最古老的葡萄品種之一，而且在塔恩省占據主導地位，具有很強的排他性；作為產區，杜拉斯葡萄酒價格都不高，主要適合年輕時飲用。1、杜拉斯葡萄的特點杜拉斯（Duras）是起源于法國南部比利牛斯大曲的紅葡萄品種，首次提及是在1842年的塔恩省加亞克產區，當時被稱為“Duras Noir”，目前依... 查看全文>
赤霞珠紅酒什么檔次赤霞珠干紅是中等檔次的。赤霞珠還生長在加利福尼亞，釀造出的酒有一種混合了肉桂、薄荷、桉樹以及香草橡木的濃郁味道。它們同樣在整個澳大利亞被廣泛種植，由于非常適合當地著名的由石灰石風化而成的紅土，因此在科恩瓦納地區的種植尤為成功。赤霞珠葡萄品種釀的酒口感濃郁復雜，骨架強勁有力，猶如剛硬的男士。搭配濃郁風味的菜肴非常合適，對于很多愛吃濃油赤醬類菜肴的顧客來說，更是不錯的佐餐美酒。不管是... 查看全文>
葡萄酒產地是大家購買葡萄酒時考慮的主要因素之一。那么作為四大主要產酒國，法國、意大利、智利、澳大利亞的葡萄酒分別有什么特色呢？本文就帶大家了解一下。1. 法國葡萄酒性格：高貴，純正，產品豐富要說哪個國家的葡萄酒最好，很多人會脫口而出：法國！國內之所以如此認可法國葡萄酒，尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒，是因為“波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒，為此已經花費了大量的市場推廣費用……... 查看全文>
卡斯特紅酒是法國進口的葡萄酒，而且在國內進口量排名前三，銷量無論是在國內還是法國都是非常高的，那法國卡斯特紅酒怎么樣呢？雖然說卡斯特紅酒銷量高，但其本身主打的還是中低端葡萄酒銷售，高端葡萄酒名氣并不大，如果作為家庭飲用，卡斯特紅酒的口感還是很符合國人喜好的。法國卡斯特紅酒的特點法國卡斯特是一家大型家族跨狗公司，總部在法國波爾多，是銷售法國第一、世界第二葡萄酒的專業葡萄酒生產經營企業，而且是國內連續... 查看全文>
法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發展起來的，是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。燕莊波爾多干紅此款混釀葡萄酒呈現深邃的深紫色澤，給人一種李子，草莓醬和香料的氣息。入口單寧成熟柔和，建議搭配紅肉類和意面。... 查看全文>
杰卡斯紅酒是澳洲三大紅酒之一，而且在1976年推出第一款葡萄酒后，僅用一年就成為全澳最受歡迎的品牌之一，可想而知有多么優秀，那杰卡斯紅酒什么檔次呢？其走的是大眾商業路線，最突出的就是性價比高，但從入門到高端都有，口感豐富、果味濃厚適合大多數人的口味需求。杰卡斯紅酒的特點在國內最知名的澳洲三大紅酒品牌就是奔富、杰卡斯和黃尾袋鼠，杰卡斯和黃尾袋鼠都是奧蘭多酒業旗下品牌，隨著奔富的知名度提高，BIN38... 查看全文>
喜歡紅酒的都關注我了~不論是去超市買酒，還是在網上買酒，會經常看到商家按照原產國來對葡萄酒進行分類。那么，各國的葡萄酒究竟有哪些長短呢？今天小編就列舉新舊世界的幾個最具代表性的國家，說說這幾個國家的葡萄酒特點。1、法國佳釀無數的葡萄酒王國葡萄酒性格：高貴，純正，產品豐富法國各地幾乎都生產葡萄酒，主要是無氣泡酒（Still Wine），和以“香檳”為代表的氣泡酒。（Sparkling Wine）。顏... 查看全文>
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