濃香型白酒是糧食酒嗎  2023-03-18 07:00

隨著市場上越來越多的酒精勾兌酒，人們在買酒時會更加關注是否為純糧食酒，畢竟純糧酒喝起來不說對身體好，至少不會產生較大不良影響，那gbt10781.1是純糧食酒嗎？可以肯定的告訴你，這是純糧食釀造的濃香型白酒，雖然有的標價很低，但只要是代表純糧的白酒執行標準代碼，就肯定不是酒精勾兌酒。gbt10781.1是純糧食酒根據釀酒工藝的不同，可劃分為液態法白酒GB/T20821-2007、固液法白酒GB/T...  查看全文>

gbt10781.1是純糧食酒嗎？一定是純糧食酒，而且是固態發酵釀制的純糧濃香型白酒，要知道“gbt”是國家推薦標準，只要白酒執行標準是gbt的，都必須遵循國家標準來釀制，而后面的數字代表的就是釀制方法及香型，生產要求都是非常嚴格的，現在酒企可不敢亂標。gbt10781.1是純糧濃香酒首先來弄懂“gbt10781.1”代表的含義，“gb”代表的是國家標準，“t”代表的是推薦，“10781”代表的是...  查看全文>

小角樓酒是四川遠鴻酒業有限公司旗下的白酒品牌，是四川平昌的巨頭之一，壟斷了平昌市主要的中低端市場。這款酒是以純糧食經過固態發酵，在小壇洞藏而成。酒體濃香幽雅，綿柔干爽。這系列小角樓52度濃香型白酒價格在26元到319元之間，復合人們日常飲用需求。一、小角樓52度價格表特價小角樓二鍋頭 價格：29元小角樓金鑫6 價格：45元小角樓原漿禮盒裝 價格：56元小角樓嘉酒禮盒裝 價格：67元小角樓傳承九號 ...  查看全文>

GB/T10781.1什么意思？是指按照國家推薦標準釀制的濃香型白酒，而這個標準是以糧谷為原料，以固態發酵方式釀制的純糧食酒，可以這么認為，凡是白酒執行標準是“GB/T10781.1”的，一定都是濃香型的純糧食酒，當然這僅僅是說純糧食酒，并不代表品質一定好。GB/T10781.1是濃香型純糧食酒GB/T10781.1代表的是濃香型純糧食酒，要知道“GB”代表的是國家標準，“T”代表的是推薦執行，“...  查看全文>

白酒按照用曲類型可以分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒和混曲酒，大曲酒很常見，也是公認品質高的一種，主要是因為其發酵周期長的特點。而小曲酒也有著其獨特的風格，比如桂林三花酒、廣東玉冰燒，都是非常呦特別之處的白酒。在小曲白酒中自然也有固態法、液態法、固液法之分，下面我們要講的就是小曲固態法白酒的執行規范GB/T26761。GB/T26761定義分析小曲固態法白酒執行規范有什么特點小曲固態法白酒執行規范GB/...  查看全文>

固態濃香型白酒是指使用固態發酵法釀造的濃香型白酒。濃香型白酒也叫“瀘香型”，以四川瀘州老窖酒為代表，特點是無色透明、窖香濃郁、綿柔甘洌、入口甜、落口綿、尾凈香長等。濃香型白酒，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。它的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾凈余長。以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。濃香型白酒 以...  查看全文>

目前市場上面賣的散裝白酒有純糧食酒，也有用酒精勾兌的，這個其實主要要靠我們自己去分辨了，除了在價格上面不要貪便宜以外，還有一些小技巧可以幫我們堅定白酒是不是勾兌的，一起來學學吧。散裝白酒是糧食酒嗎 有的是，有的不是。說到散裝酒，大部分人都沒有好感，農家土作坊是很少了，不過還有個別家庭小作坊還在用傳統白酒設備燒制純糧酒，提醒大家要會分辨才買到真正的純糧酒。現在真正用純糧釀酒的廠家真是很少了，像農貿市...  查看全文>

老白干香型在04年被正式列為中國白酒第十一種香型，之前都是納入清香型的范疇，當然，以衡水老白干為代表的并不承認自己是清香型。在成為獨立香型后，衡水老白干和中國食品發酵工業研究院共同起草了該香型的執行標準GB/T20825，用來規范老白干香型白酒的生產。下面我們來了解一下這個標準的詳細信息以及它是否是糧食酒標準。GB/T20825規定老白干香型白酒是無色或微黃、清亮透明、無懸浮物和沉淀，香氣清雅醇香...  查看全文>

固態法白酒不一定是純糧食酒。純糧食酒是指只使用糧食為原料釀造的酒，而固態法是釀造白酒的工藝之一，固態法白酒中的原料也可能包含其它材料，因此不能用來判斷白酒是否是純糧食酒。固態法白酒大部分是純糧酒，當然也不是絕對的。固態法只是釀酒的一個方法，并不能單純指什么類型的酒。純糧固態發酵白酒是采用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為主要原料，經過粉碎之后加入曲料，在泥池或者是陶缸中自然發酵一定的時間，經過高溫蒸餾之...  查看全文>