金酒又稱琴酒或杜松子酒,具有明顯的杜松子的味道,金酒是最廣泛的烈酒類別,雖然其加工過程各有不同,但它們都圍繞著杜松子的存在。金酒從中世紀開始創作,從草藥滋補品到流行的雞尾酒主流基酒,它的根源是一種叫做jenever的酒,并在威廉三世統治時期在英國普及。金酒的歷史有幾個來源聲稱要創造jenever,因此金酒但很難找到真正的發明者。文獻中最早的金酒討論可以追溯到12世紀,而第一個印刷的金酒食譜似乎是在... 查看全文>
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綠酒通常指綠色的葡萄酒,而綠色的葡萄酒通常指的是年輕的葡萄酒。Vinho Verde – 葡萄牙青酒Vinho Verde實際上不是一個葡萄品種,而是一個綠色葡萄酒產區,從葡萄牙/西班牙邊境一直延伸到葡萄牙的波爾圖。有9個分區和25種不同的白葡萄品種,通常用于制作Vinho Verde,包括Arinto, Azal和Avesso葡萄。“Verde”在葡萄牙語中是“綠色”的意思,指的是葡萄酒的年輕特... 查看全文>
Porto波特酒是葡萄牙的國粹,屬于加強型葡萄酒,而且幾乎所有波特酒都是甜型的,至于Sandeman山地文波特酒怎么樣?其品質和性價比都是很高的,早在19世紀初,山地文缽酒就是質量的保證,如今也擁有極高的性價比,最推薦的就是山地文珍藏茶色波特酒和LBV晚封瓶波特酒。山地文波特酒的特點山地文紅寶石波特價格:110元山地文茶色波特價格:123元山地文珍藏紅寶石波特價格:223元山地文珍藏茶色波特價格:... 查看全文>
你知道紅酒、白色和粉紅色的酒,你可能也知道什么是綠葡萄酒,什么是橙葡萄酒。那么,黑酒是什么酒?黑酒實際上是紅葡萄酒,一種顏色很深的馬爾貝克葡萄酒。卡奧爾是法國洛特河的一個小鎮,但它也以自己的名字命名了法國西南部的紅酒產區,那里是馬爾貝克葡萄的故鄉。卡奧爾等于馬爾貝克,馬爾貝克等于卡奧爾。但在那里,釀酒師們稱malbec為auxerrois,讓人困惑的是,auxerrois也是一種生長在法國阿爾薩斯... 查看全文>
生酒堪稱是清酒中的小鮮肉,讓人垂涎欲滴!跟標榜18天的啤酒一樣,喝的就是那一股新鮮勁兒。它的美味,只要花點錢就隨手可得。不過由于生酒在儲存溫度的控制上得要非常注意,不然非常容易變質。因此在古早時代想要喝到的話,那可是難如登天。火入火入,也就是將清酒做低溫殺菌,做法是以攝氏65度將清酒加熱30分鐘,也就是我們所熟悉的「巴氏殺菌法」,是一般清酒都會進行的步驟,通常會在進行兩次,一次在儲藏前,另一次在... 查看全文>
咂酒是六寨苗族人民自釀的一種原生態傳統特色飲料,也算是一種宴酒。咂酒,古稱“打甏”。它不是酒,而是一種飲酒習俗。“咂”即吸吮的意思,“咂酒”指借助一種竹管、藤枝或蘆葦桿等管狀物把酒從器皿中吸入杯或碗中飲用或直接吸入口中。清嘉慶李宗昉《黔記》載:“咂酒,名重陽酒,以九月貯米于甕而成,他日味劣。以草塞瓶頸,臨飲注水平口,以通節小竹,插草內吸亡,視水容若干,征飲量。”從此可見其飲法頗有情趣和特色。 咂酒... 查看全文>
基酒是指雞尾酒的底料,在雞尾酒中起主導作用。雞尾酒一般是以烈酒為基酒,搭配不同飲料調配而成。基酒在雞尾酒中起決定作用,可以搭配多種不同的飲料,調配的雞尾酒也風格多樣。基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用,是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲,需要基酒有廣闊的胸懷,能容納各種加香、呈味、調色的材料。與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準... 查看全文>
鹿酒是什么?有哪些種類主要以補養攝生健體為主,有保健強身的效果,現代實驗標明,鹿產品獨特的營養成分能增加紅血球、血色素及網狀紅血球生成,增強人體,促進人體新陳代謝再生進程,進步機體抗疲勞能力及性功用。1、鹿鞭酒鹿鞭酒的效果:鹿酒鞭在臨床及保健上主要用于性功用障礙,如陽虛引起的陽痿、早迯泄,以及具有強筋壯骨、增強性功用、、潤顏烏發、耐寒冷、抗疲倦補虛、助陽、起到溫中安臟,陽、益迯精血、強陽事、用于勞... 查看全文>
世有杯中物,神奇又普通,似水并非水,無色無定形,杯方它也方,杯圓它亦圓,杯傾它總平,杯干現人性。時展溫情如水,時呈烈性似火。世人莫名其之妙,卻為之津津樂道;多有須眉為其友,解其深味無幾人。愛它的人很多,恨它的人不少,更有愛恨交加者,若即若離,鬼使神差,身不由己。此念其長,彼訴其短,難以明狀,毀譽參半。與其相交,適度可怡情,過度卻傷身。悲時能以忘憂,喜時可以助興,有如掃愁帚,有如釣詩鉤。......... 查看全文>
酒,作為世界客觀物質的存在,它是一個變化多端的精靈,它熾熱似火,冷酷像冰;它纏綿如夢縈,狠毒似惡魔,它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無所不在,力大無窮,它可敬可泣,該殺該戮;它能叫人超脫曠達,才華橫溢,放蕩無常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無忌,勇敢地沉淪到深淵的最底處,叫人丟掉面具,原形畢露,口吐真言。酒,在人類文化的歷史長河中,它已不僅僅是一種客觀的物... 查看全文>
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