所謂歷史，便是指過去的事，而對于白酒的“過去”而言有三個最重要的問題分別是：白酒是什么、白酒從哪里來、白酒的發展過程。我們一一來看，首先便是“白酒是什么”。白酒中國白酒，是指以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、貯存、勾調而制成的蒸餾酒。其中有兩個關鍵詞需要特別注意：其一是“蒸餾酒”，白酒屬于“蒸餾酒”，度數很高，在世界上被稱為“烈酒”，與白蘭地、威士... 查看全文>
目錄
葡萄酒聞香需要通過大量的品鑒和分析整理才能準確判斷香型，普通的葡萄酒消費者不必要那么精確判斷，我們今天和大家聊聊聞香需要注意的幾個小問題。葡萄酒倒入酒杯后是不是要馬上聞？答案是要盡快聞香。專業葡萄酒品酒師會采用兩次聞香。葡萄酒倒入酒杯后不要搖動酒杯，在葡萄酒靜止狀態下，將鼻子探入杯口來感知葡萄酒的“靜止香氣”，這種香氣只能在搖動酒杯前感知到。然后再輕輕搖晃酒杯，讓葡萄酒與空氣進行一定的接觸，搖杯過... 查看全文>
我們用了十期的篇幅詳細介紹了葡萄酒品味的方法和技巧，今天，我們整理了在品味過程中常遇到的幾個小問題專門解答下，幫助朋友們了解并掌握葡萄酒的品味。●“有魅力”這個詞一般在什么時候使用?在世界范圍內，葡萄酒不下數十萬種，描述每一種葡萄酒應抓住它最突出的特點。“有魅力”的葡萄酒一詞不宜濫用。這個詞匯我們通常在描述討人喜歡的葡萄酒時使用。遇到酒體輕盈、香氣節制卻非常吸引人的葡萄酒時我們會用“有魅力”一詞來... 查看全文>
權威解答：最全醬酒知識50問以茅臺為代表的醬酒因為完全的純糧食釀造，沒有參雜任何化學物質，喝后口不干、頭不疼，并且據說還有養生功效，其魅力已經征服越來越多的人，喝的時間越長，對它的了解越多，對它的喜愛也就會越深。1、醬酒鑒評的基本方法有哪些?答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。2、品評醬酒對品酒環境有何要求?答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，... 查看全文>
“你是我的軟肋，我是你的鎧甲！致媽媽的愛”“我工作忙，但永遠有空，有事打個電話，沒事開個視頻”“歲月不是偷走媽媽青春的神偷，你才是”“以前煩母親嗓門大，現在卻意識到是自己聲音小，把愛從沒穿進她的耳”5 月 14 日是母親節，是給你生命，伴你成長，一直包容你、關心你、愛你的那位女神的節日。網上已經出現了一大波走心、戳心又令人淚目的文案，但是再多的母親節文案，都抵不過你陪母親 1 個小時。不是有句話嗎... 查看全文>
中國酒文化源遠流長，博大精深，就連小小的一個酒杯，都大有講究。相信大家都知道，喝啤酒有專門的啤酒杯，喝紅酒一般用高腳杯，而白酒則用小杯，那么大家有想過這背后的原因嗎？其實，這背后的學問可大了，酒杯的選擇是通過口感、嗅覺、美感等方面的綜合考量來決定的。今天，小編就給大家說說酒杯背后的大學問~【紅酒用高腳杯】首先，葡萄酒杯的高腳設計是為了能夠“晃動”。懂酒的都知道，紅葡萄酒在開啟后，需要有一段與空氣接... 查看全文>
今天和大家分享10個關于白酒的“冷知識”，喝酒的人都不一定懂，看看你都知道嗎？1、白酒為什么不標保質期？白酒不標注保質期，這應該讓很多人疑惑，為什么呢？其實原因有3點。①白酒中的酒精自帶殺菌功能，所以有害的微生物在白酒中不能生長繁殖，也就無法產生有害物質。②度數比較高的白酒，幾乎不會產生化學變化，并且如今密封技術發展迅速，所以白酒沒有注明保質期。③低度白酒本就不是讓你儲存的，所以即使密封技術再強大... 查看全文>
酒莊號中國酒葉歌開欄語：什么是中國酒？官方認可的白酒香型目前有多少種，各有什么不同的工藝？白酒產區、葡萄酒產區分布在哪些地方？各大香型有哪些代表性品牌？中國的釀酒界有哪些殿堂級大師？中國酒莊為什么是新生活表達方式？如何品味一杯好酒？新中國的五屆名酒評選大會，選出了哪些名酒？中國酒是伴隨中國歷史文明走來，以其獨特的釀造工藝，具有精神與物質等多重屬性，核心體現飲用價值的酒精飲料。中國酒包括中國白酒、黃... 查看全文>
醬香型白酒的魅力已經征服越來越多的人，對它的了解越多，對它的喜愛也就會越深。懂與不懂醬酒，只差這篇文章。1、醬酒鑒評的基本方法有哪些?答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。2、品評醬酒對品酒環境有何要求?答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60%。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。3、品評醬酒對品酒杯有何要求?答：品酒杯是評酒的主要工... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
