茅臺鎮作為“醬酒”核心產區,所生產的大部分白酒皆為奉行古法“12987”工藝制造的“大曲坤沙酒”。通過一年的工藝周期,在端午節當天用優質小麥烘焙大曲,然后再在重陽節當天用沁好的紅纓子高粱下沙發酵,歷經35道工藝、165個環節持續高溫蒸煮,最終入甑蒸餾所得“大回酒和小回酒”,封藏5~10年取出勾兌,才是茅臺鎮人都喜歡喝的白酒。在茅臺鎮,相比較已經調兌好的“成品酒”(能直接售賣的商品酒)而言,那種封藏... 查看全文>
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茅臺鎮醬香酒因為需要獨特的地理條件,氣候使得茅臺鎮可以生產醬香酒只有7.5平方公里內。產源地的稀缺業限制了醬香酒的產能,實際上,一般像這種釀酒產地,當地人喝的大多是散酒,并不太追求牌子,好喝、正宗就行,一是幾乎家家釀酒,人們都是行家,一聞就能分辨什么酒好什么酒不好,二也是因為沒必要去喝那種包裝的。茅臺鎮當地產的酒其實都可以稱為“茅臺酒”。茅臺鎮全景圖很多朋友不了解茅臺鎮醬香型白酒:那我們就了解一下... 查看全文>
文 | 千樹在茅臺鎮“落戶”,“金東珍酒莊園”夯實了珍酒的品牌正統性與軟硬實力。12月28日,仁懷市金東珍酒莊園項目開工儀式在茅臺鎮舉行,貴州省人大環境與資源保護委員會副主任委員李保芳,中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇,貴州茅臺酒集團原董事長季克良,遵義市政協主席覃儒方,遵義市委常委、仁懷市委書記蘆忠于,遵義市副市長李旭,金東投資集團有限公司董事長、華致酒行連鎖管理股份有限公司董事長吳向東等領導... 查看全文>
自2012 年三公消費受限后白酒市場回溫,在茅臺酒帶領下的“醬酒熱”持續熱化,紛紛出現“棄濃投醬”的飲酒現象,因為大家看到醬香酒的發展趨勢都不會拒絕去嘗試這一香型的白酒,但最后是否接受并愛上醬香、放棄其他香就看個人的實際情況了,但據我所知,沒喝過醬香型白酒的酒友對醬酒的接受程度極高。醬香酒除了茅臺出名外,還有郎酒、習酒等品牌,它們旗下的各種嫡系產品的價格、口感是我們酒友經常聊的話題,這些知名品牌的... 查看全文>
寫下這個標題,其實還是很猶豫的,擔心明天起床,看到下面跟帖的都是罵聲。不過,俺只是寫出俺看到的實情和自己的看法,并不指責或者詆毀任何人任何企業。跟風,其實是每個地方每個行業的通病。第一個,遵義1935。以前,屬于茅臺的遵義1935,并不被人關注的。也很少有人喝,而且也不是市場流通酒,沒有條碼。最大的問題是,這個名字,竟然僅僅是個名字,并不是注冊商標,也無法注冊成商標。當茅臺版的遵義1935突然爆紅... 查看全文>
近兩年醬酒市場異常火熱,不論是正在舉行的糖酒會還是線上平臺,醬香酒在這兩年備受關注,尤其是貴州省茅臺鎮醬香酒市場更火爆,醬香型白酒都有這些品牌呢?茅臺鎮醬香白酒品牌匯總。1.貴州茅臺貴州茅臺位于貴州茅臺鎮,是醬香型白酒的代表,至今已有800多年的歷史,是我國為和白酒之一,是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。貴州茅臺酒具有醬味突出,典雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯持久香等... 查看全文>
扎根赤水邊,飄香兩百年家大業大酒是來自貴州茅臺鎮的高端醬酒品牌,釀造用水來自有美酒河之稱的赤水河——這是唯一一條沒有被污染的長江支流,孕育了太多的中國頂級好酒。民間諺語道:“上游是茅臺,下游望瀘州,船到二郎灘,又該喝郎酒。”可見其在白酒領域的重要地位。家大業大酒兩百年之前便扎根于此,最早的歷史可以追溯到1803年。當時,明末名將王忠君的后人落業于貴州仁懷市龍井鎮小鹿鄉后,創立了家族傳承的傳統手工工... 查看全文>
提起茅臺鎮或者是貴州的名酒,大家第一反應是茅臺,提起四川名酒,大家會同時想到五糧液、劍南春還有瀘州老窖。茅臺鎮作為優質的醬香型白酒產區,理應百花齊放,為何總是茅臺獨大?實際上,確實百花齊放,只是茅臺光輝太亮,掩蓋住別人的光輝。茅臺的強,是全方位無死角的強。波特在《競爭戰略》一書中提出經典的行業結構分析模型——五力模型。波特認為,企業的盈利能力主要由行業現有的競爭狀況、供應商的議價能力、客戶的議價能... 查看全文>
提起茅臺鎮或者是貴州的名酒,大家第一反應是茅臺,提起四川名酒,大家會同時想到五糧液、劍南春還有瀘州老窖。茅臺鎮作為優質的醬香型白酒產區,理應百花齊放,為何總是茅臺獨大?實際上,確實百花齊放,只是茅臺光輝太亮,掩蓋住別人的光輝。茅臺的強,是全方位無死角的強。波特在《競爭戰略》一書中提出經典的行業結構分析模型——五力模型。波特認為,企業的盈利能力主要由行業現有的競爭狀況、供應商的議價能力、客戶的議價能... 查看全文>
寫下這個標題,其實還是很猶豫的,擔心明天起床,看到下面跟帖的都是罵聲。不過,俺只是寫出俺看到的實情和自己的看法,并不指責或者詆毀任何人任何企業。跟風,其實是每個地方每個行業的通病。第一個,遵義1935。以前,屬于茅臺的遵義1935,并不被人關注的。也很少有人喝,而且也不是市場流通酒,沒有條碼。最大的問題是,這個名字,竟然僅僅是個名字,并不是注冊商標,也無法注冊成商標。當茅臺版的遵義1935突然爆紅... 查看全文>
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