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智利和阿根廷擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,生產(chǎn)出物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,今天,我們就來介紹下阿根廷和智利的葡萄酒發(fā)展歷程和主要特點(diǎn)。葡萄酒的生產(chǎn)技術(shù)是16世紀(jì)傳入智利的。1851年,被稱為智利“葡萄種植之父”的施維斯特·奧卡加威將法國的高級葡萄品種和掌握葡萄酒釀制技術(shù)的人員帶回國內(nèi),拉開了智利近代葡萄酒生產(chǎn)的序幕。在秘魯寒流的影響下,智利的晴天較多,雨水較少,氣候干燥,沒有遭受過葡萄根瘤蚜蟲病害的侵襲。智... 查看全文>
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法國波爾多紅酒仍然是世界上最受歡迎的葡萄酒,原因有很多,首先是波爾多紅酒獨(dú)特的口味、性格和風(fēng)格,這一切都始于波爾多紅酒的味道。波爾多紅酒的味道怎么樣?近7500家不同的生產(chǎn)商釀造了近10000種不同的波爾多紅酒,所以波爾多紅酒的味道擁有千萬種變化。波爾多紅酒的味道通常可以分為年輕波爾多紅酒、老波爾多紅酒、或者以赤霞珠為主的波爾多混釀葡萄酒、以梅洛為主的波爾多混釀葡萄酒、干白波爾多葡萄酒和甜波爾多葡... 查看全文>
葡萄酒AOC和AOP都是法國葡萄酒等級最高級別,區(qū)別是版本不一樣。AOC屬于法國舊版葡萄酒等級,而AOP屬于2009年發(fā)布的新版葡萄酒等級,都是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的意思,現(xiàn)在法國葡萄酒酒標(biāo)上兩者都可以用。法國紅酒aoc和aop區(qū)別在橫掃歐洲的葡萄根瘤蚜危機(jī)結(jié)束后,法國出現(xiàn)了大量的假冒偽劣葡萄酒,為了應(yīng)對這一局面,產(chǎn)區(qū)法規(guī)應(yīng)運(yùn)而生,并于 1923 年達(dá)到鼎盛。隨后,羅訥河谷(Rhone Valley)教... 查看全文>
法國和智利紅酒的最顯著區(qū)別是,法國屬于舊世界葡萄酒國家,而智利屬于新世界葡萄酒國家。法國紅酒以混釀為主,多用橡木桶陳釀,適合陳年;智利紅酒多以單一品種釀制,酸度較高,適合盡快飲用。智利紅酒和法國紅酒的區(qū)別法國葡萄酒法國是葡萄酒生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)者,每年生產(chǎn)超過70億瓶葡萄酒,也是世界葡萄酒出口的領(lǐng)導(dǎo)者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和8個以上的次要葡萄酒產(chǎn)區(qū)。許多人視法國葡萄酒為... 查看全文>
智利向來是個令人激動的產(chǎn)酒國,有敢于向波爾多(Bordeaux)5 大一級名莊挑戰(zhàn)的 3 大“酒王”伊拉蘇(Vina Errazuriz)、活靈魂(Almaviva Winery)和桑雅(Sena),也有深受普羅大眾喜愛的“流行品牌”干露酒莊(Concha y Toro)、蒙特斯(Montes Wines)等。最重要的是,它們的性價(jià)比真的是超級高?。。∵@樣一個“神奇”的產(chǎn)酒國,是不是很好奇它 10... 查看全文>
葡萄酒產(chǎn)地是大家購買葡萄酒時(shí)考慮的主要因素之一。那么作為四大主要產(chǎn)酒國,法國、意大利、智利、澳大利亞的葡萄酒分別有什么特色呢?本文就帶大家了解一下。1. 法國葡萄酒性格:高貴,純正,產(chǎn)品豐富要說哪個國家的葡萄酒最好,很多人會脫口而出:法國!國內(nèi)之所以如此認(rèn)可法國葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因?yàn)椤安柖嗥咸丫剖堑谝慌M(jìn)入中國市場的法國葡萄酒,為此已經(jīng)花費(fèi)了大量的市場推廣費(fèi)用……... 查看全文>
大家在酒展或是宴會上都會發(fā)現(xiàn),服務(wù)員在倒紅酒時(shí)都不會倒?jié)M一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就會有這樣的疑問:紅酒為什么不能倒?jié)M呢?對于倒紅酒的多少有具體的要求嗎?紅酒一次倒多少其實(shí)并沒有固定的要求,通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優(yōu)雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒三分之一左右... 查看全文>
烏拉圭紅酒產(chǎn)區(qū)有科洛尼亞、卡內(nèi)洛內(nèi)斯、馬爾多納多、里韋拉和杜拉斯諾等,都生產(chǎn)紅酒;烏拉圭紅酒的特點(diǎn)是以丹娜葡萄為主,色彩濃郁,單寧豐富,口感強(qiáng)烈。烏拉圭葡萄酒產(chǎn)區(qū)科洛尼亞Colonia科洛尼亞區(qū)一直是旅游業(yè)的熱點(diǎn);從布宜諾斯艾利斯過河(阿根廷人只需乘坐45分鐘的渡輪),科洛尼亞擁有烏拉圭最重要的文化和歷史景點(diǎn)之一——薩克拉門托科洛尼亞(Colonia del Sacramento),以及美麗的河灘... 查看全文>
智利的紅酒是葡萄酒新世界的酒,智利有“葡萄酒之星”的美譽(yù),是南美洲的第二大產(chǎn)酒國。智利產(chǎn)的紅酒口感和順,享有很高的評價(jià),而且性價(jià)比高,是很受歡迎的紅酒。那么,智利紅酒都有哪些?智利紅酒是非常多的,這里小編就給大家推薦幾款好喝的智利紅酒,一起來了解看看。好喝的智利紅酒推薦1、智利卡薩天堂黑皮諾珍藏紅葡萄酒:這是由黑皮諾釀造而成的紅酒,酒精度是%,生產(chǎn)于智利的卡薩布蘭卡谷,豐富的單寧讓此款紅酒回味無窮... 查看全文>
澳大利亞和法國紅酒的區(qū)別是釀酒方式和風(fēng)格不同。澳大利亞屬于新世界葡萄酒國家,釀酒方式更現(xiàn)代化,受風(fēng)土影響較小,風(fēng)格大膽;法國屬于舊世界葡萄酒國家,使用傳統(tǒng)技術(shù)釀制,受風(fēng)土影響較大,風(fēng)格保守。釀造工藝的區(qū)別首先,澳洲紅酒與法國紅酒最主要的區(qū)別就是釀造工藝的區(qū)別。法國作為舊世界的代表,現(xiàn)在仍然沿用傳統(tǒng)釀造工藝。而澳洲紅酒則采用現(xiàn)代技術(shù),工業(yè)化生產(chǎn)。如果說法國釀酒業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇的話,澳大利亞的釀酒業(yè)則應(yīng)... 查看全文>
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