長相思白葡萄酒的特點  2023-03-18 10:15

法國的桑塞爾（Sancerre）產區不僅是個風景如畫的地方，也是世界上非常有名的葡萄酒產區。桑塞爾以長相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）而出名，它所呈現出的風味是世界上其他長相思產區所追尋的參照標桿，所以我們常常會聽到這樣的評價：“還不錯，不過和桑塞爾的長相思沒法比。”因為桑塞爾位于盧瓦爾河谷（Loire Valley）的一塊豆狀山丘上，作為法國最好的干白生產地，它也被稱為“山地之王”...  查看全文>

法國的桑塞爾（Sancerre）產區不僅是個風景如畫的地方，也是世界上非常有名的葡萄酒產區。桑塞爾以長相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）而出名，它所呈現出的風味是世界上其他長相思產區所追尋的參照標桿，所以我們常常會聽到這樣的評價：“還不錯，不過和桑塞爾的長相思沒法比。”因為桑塞爾位于盧瓦爾河谷（Loire Valley）的一塊豆狀山丘上，作為法國最好的干白生產地，它也被稱為“山地之王”...  查看全文>

長相思是一種產自法國西部的白葡萄，現已在世界各地新興和成熟的葡萄酒產區成功種植。雖然葡萄可能更容易與盧瓦爾河谷聯系在一起，但它更可能起源于波爾多。20世紀末，位于新西蘭南島的北端的馬爾伯勒開始作為長相思白葡萄酒地區而聞名，馬爾伯勒蘇維翁白葡萄酒的迅速發展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。強烈和易于接近的味道在全球范圍內占領了一個巨大的市場，從美國和加拿大到英國和北歐、澳大利亞和日本。2015年，長相...  查看全文>

長相思是一種產自法國西部的白葡萄，現已在世界各地新興和成熟的葡萄酒產區成功種植。雖然葡萄可能更容易與盧瓦爾河谷聯系在一起，但它更可能起源于波爾多。20世紀末，位于新西蘭南島的北端的馬爾伯勒開始作為長相思白葡萄酒地區而聞名，馬爾伯勒蘇維翁白葡萄酒的迅速發展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。強烈和易于接近的味道在全球范圍內占領了一個巨大的市場，從美國和加拿大到英國和北歐、澳大利亞和日本。2015年，長相...  查看全文>

溫馨提示：本文為WSET二級葡萄酒課程學習輔導書連載 05“長相思 Sauvignon Blanc” 釀酒葡萄，是WSET二級葡萄酒課程的重點講解內容。長相思，跟霞多麗 Chardonnay、雷司令 Riesling 一起，被稱為“白葡萄酒三劍客”，是中國餐桌上常見的三種白葡萄酒。所以，在WSET二級課堂上，鄭小塔我通常會花30分鐘左右時間，來講解“長相思”的各個知識點，再帶領同學們品嘗它的代表性...  查看全文>

新西蘭長相思的特點是淺黃色酒液，酒體輕盈，酸度較高，入口干爽，帶有甜椒、百香果、西柚等成熟水果的香氣。長相思原產于法國，在世界很多地區都有種植，但它在新西蘭得到了很好的發展。長相思（Sauvignon Blanc）是起源于法國波爾多地區的釀酒白葡萄品種，如今在世界各地的葡萄酒產區都有種植。在20世紀后期，一個新的地區開始獲得聲譽，被稱為世界上最偉大的長相思產區之一：馬爾伯勒，位于新西蘭南島的北端。...  查看全文>

一般來說，女人更喜歡白葡萄酒。長相思白葡萄酒經常表現出新鮮綠色水果和堅果的味道，如蘆筍和綠草。它的入口相對新鮮，酸性很強，它不會在橡木桶中陳釀，否則會失去自身的魅力。那么，是什么塑造了長相思白葡萄酒的風格，隨小編一起探究竟。是什么塑造了長相思白葡萄酒的風格Christophe OLLIVIER解釋道，長相思葡萄在紅葡萄適合種植的土壤上會過早過快地成熟，除了降低酸度，還會產生過高的酚類物質，讓白葡萄...  查看全文>

長相思白葡萄酒適合冰鎮后飲用，可以搭配雞肉、海鮮和沙拉等較清淡型食物食用。長相思白葡萄酒酒液是淺黃色，口感清爽，酸度較高，帶有青蘋果、青草、蘆筍等香味。長相思（Sauvignon Blanc）是起源于法國波爾多地區的釀酒白葡萄品種，如今在世界各地的葡萄酒產區都有種植。用長相思釀造的葡萄酒，酒液呈淺黃色，香氣濃郁而且精致，口感圓潤而平衡。產于法國波爾多和盧瓦爾河的長相思，是即飲型葡萄酒，有青草味、瓜...  查看全文>

　　說起葡萄酒相信大部分的消費者對于長相思葡萄酒都有一定的認識，長相思葡萄酒是全球最暢銷的白葡萄酒之一，許多人對長相思葡萄酒都是贊不絕口的，今天我們就一起來了解一下為什么長相思葡萄酒會如此受到消費者們的喜歡？　　以其釀制的白葡萄酒清爽，散發出陣陣活潑的香氣，帶有令人振奮的酸度。舊世界長相思葡萄酒以清脆而獨特的風味，極具吸引力的酸度征服了全世界，尤其是盧瓦爾河谷的長相思葡萄酒更是魅力非凡，其中Did...  查看全文>