*一天左右后，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現。 *第二天時，那些在頭天晚上重新換塞的酒會變得更加出色，但酒中的大多數果香會開始消退，酸味會變得明顯。 *第三天時，一些葡萄酒會完全變質。... 查看全文>
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葡萄酒顏色的差異主要在于葡萄品種和釀造工藝的選擇上，其中，最主要的環節是發酵，那除了發酵之外，葡萄酒釀造還需要經過哪些步驟呢？我們以紅葡萄酒為例。首先，從采摘成熟的葡萄開始，采摘過后呢，需要經過一番篩選，剔除掉不合格的葡萄和雜質（如枝葉、雜草等）。手工篩選（圖片來源：www.masseto.com）通常情況下，釀造紅葡萄酒要先將葡萄串中的葡萄梗去掉，只留下葡萄果實，即“去梗”，（當然也會有一些酒莊... 查看全文>
美如畫·星空紅葡萄酒原產地法國，由歌海娜,慕合懷特,西拉等優質葡萄釀制而成。這款酒呈優雅的寶石紅色，散發著濃郁的黑醋栗、黑莓、李子等純凈果香，鮮美突出。入口圓潤，單寧柔和，伴隨著淡淡的甘草香氣，酒體平衡，結構精致，余味悠長。美如畫·星空紅葡萄酒散發出黑莓、黑醋栗、櫻桃等濃郁果香,6個月 的橡木桶陳釀,帶來甘草、咖啡、烘烤香氣。入口圓潤,果香、甘 草香氣彌漫口腔,單寧細膩,酒體平衡、順滑,余味悠長。... 查看全文>
葡萄酒，近年來越來越流行的酒水，因為它不僅口感美妙，而且日常飲用對身體健康也有好處。現代社會的很多人都喜歡在工作之余喝上幾杯葡萄酒，放慢節奏，感受酒水的魅力。那么買葡萄酒該怎么挑選呢，需要注意的地方有哪些，一起來看看吧。買葡萄酒怎么挑選 在挑選葡萄酒時，要注意葡萄酒分類，仔細看葡萄酒酒標，看葡萄酒品牌，觀察葡萄酒顏色還有關注葡萄酒價格，從多方面挑選一瓶適合自己的葡萄酒。市場上流行的大多是干紅葡萄酒... 查看全文>
用面堿和白醋就能鑒定紅葡萄酒是真還是假。前者是堿性的，后者是酸性的，優質紅葡萄酒加堿水會變藍，加白醋后又會恢復顏色，而劣質紅葡萄酒對2種試劑無明顯變化。這是央視在節目中介紹的一個鑒別紅葡萄酒真偽的簡單方法，而蘇州一位細心的網友"卡門的手段"受啟發將它用在了某品牌的一款葡萄汁飲料上，通過實驗，網友懷疑這款飲料含有色素。 網友“卡門的手段”在姑蘇論壇上說，天然紅葡萄酒的顏色，是一種叫花青素的東西... 查看全文>
紅葡萄酒和白葡萄酒都是葡萄經過發酵而釀制而成的，通常我們在聚餐的時候跟朋友們一起品嘗，從酒液的色彩分類來看，我們常喝的葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒以及粉紅葡萄酒三種類型。那么這三種類型的葡萄酒在我們用餐的時候分別對應著什么樣的餐配食物呢？接下來就由我來為大家進行一個講解。美酒一定要搭配美食才夠好喝。或許大家很經常聽到一種說法叫做“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，也就是說紅葡萄酒配一些牛肉、豬肉這樣類... 查看全文>
選購葡萄酒需要仔細觀察葡萄酒酒標，了解葡萄酒的主要信息，如產區、類型、葡萄品種、酒精度數等；觀察酒封、瓶塞是否干凈，發霉的最好不要；看酒液是否清澈明亮，渾濁的不要。怎樣選購紅葡萄酒葡萄酒的味道差別很大，每個人對什么是好的都有不同的偏好。一些人喜歡更酸更干的葡萄酒，而另一些人喜歡重而甜的葡萄酒。還有一些葡萄酒帶有更多水果味，而其他的可能更橡木味。在這種廣泛的口味中，有些落在光譜的極端，而有些則在中間... 查看全文>
紅葡萄酒，如果你聽葡萄酒飲用界的大多數人說，在大多數情況下不應該被冷藏。傳統上，白葡萄酒應該是冷藏的。紅葡萄酒通常被認為是一種在室溫下供應最好的餐酒。但是室溫的概念是多少呢？讓我們真實一點，將會有一個室溫太溫暖的時刻。如果你喜歡赤霞珠，但不想在酷暑中喝熱紅葡萄酒，那你就需要開始冷卻紅葡萄酒。關于冷卻紅葡萄酒如果你曾經喝過冰的紅葡萄酒，你可能會注意到人們可能會有點奇怪地看著你。那些斜視的目光只是那些... 查看全文>
葡萄酒開瓶之后多久會變質呢？我們都知道，葡萄酒一旦被開瓶之后，就很容易被空氣氧化而變質，如果葡萄酒是非常幼稚的話，因為喝不完而變質，就真的是一件非常遺憾的事情，今天小編就來為大家講解一下，紅葡萄酒開瓶之后多久會變質？如果把喝不完的酒存放起來在短期內喝掉它也不是不可以，但是紅酒一經開瓶后，除非是有酒廠的封瓶技術和設備，否則葡萄酒的酒質和口感只有漸漸形衰弱，而且每況愈下。那么究竟紅葡萄酒在開瓶多長時間... 查看全文>
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