相信不少人都有過這樣的經歷,在約會,朋友聚餐,公司聚會時,本想好好表現一下自己嫻熟的開瓶技巧,然而這個不爭氣的橡木塞卻無論如何也拔不出來,甚至有時候會開斷,留在瓶內。為了擺脫這個窘境,我們制作了一套完美攻略,為大家解決這一難題。工具 海馬刀(由酒帽切割刀,螺旋絲,支撐杠桿,和把手組成)開瓶步驟一只手把住酒瓶(開酒過程中全程切忌旋轉酒瓶)另一只手用海馬刀,打開酒帽切割刀,沿酒帽的凸起下緣,拇指抵住瓶... 查看全文>
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對于很多葡萄酒新手來說,面對的前列個大問題就是葡萄酒瓶蓋怎么開?不會用葡萄酒開瓶器也很正常,畢竟葡萄酒不像啤酒白酒那樣容易開。今天小編給大家介紹兩種方法開啟葡萄酒瓶蓋:一類是利用開瓶器開紅酒,一類是在沒有開瓶器的情況下如何打開紅酒。利用開瓶器葡萄酒瓶蓋怎么開1、先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉淀,轉瓶子就會讓沉淀漂起。有些國... 查看全文>
加烈葡萄酒的收獲總的來說與普通葡萄酒相比,加烈葡萄酒口感更重,酒精度更高。加烈葡萄酒的釀造方式有很多種,葡萄酒也有很多種,包括紅白葡萄酒,但大多是甜的。那么,加烈葡萄酒是怎么釀造的呢?加烈葡萄酒是怎么釀造的呢所謂的加烈酒是在釀造過程中加入白蘭地,使酒精濃度提高到16%-20%的葡萄酒,一般來說以雪莉和波特較廣人知,當然還有其他的加烈酒,如馬莎拉(Marsala)和馬黛拉(Madeira)等。雪莉酒... 查看全文>
在生活中,我們喝葡萄酒的時候會經常遇到,打開了一瓶葡萄酒后因為喝不完,但倒掉又可惜,又不能硬要喝下去,這時有什么辦法可以保存呢?這也是很多人關心的問題,接下來,隨小編來了解一下。方法一: 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶,并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒,在侍酒前把酒從冰箱中取出,放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃,這種方法驚人地有效。方法二: 將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量... 查看全文>
這周 4 我們做了場老酒專場品鑒會(活動回顧),大家都知道,老酒的酒塞飽經風霜,比較脆弱,一不小心,當場就開斷了一個酒塞。今天我們就借此機會來聊聊,葡萄酒開斷塞了怎么辦。01另找角度重新開那肯定不能輕易放棄不是?先把斷塞處清理干凈,再重新找好角度旋入開瓶器,這時候要注意動作一定要輕,再慢慢地把軟木塞提起來。02用老酒開瓶器夾出來如果你開段塞的是一瓶老酒,而酒塞已經有點“豆腐渣”化了,它很有可能無法... 查看全文>
喜歡喝酒怎么能不會開瓶?相信很多酒友都曾在開酒這件事上遇到過各種尷尬,比如握著酒刀使勁拽拽不出來、酒刀一戳從軟木塞側面跑出來了、酒塞開斷了、香檳塞子突然蹦出來砸到東西了、蠟封葡萄酒的蠟掉酒里了等等,今天我們就用一篇文章為大家解釋,這各種各樣的葡萄酒都怎么開瓶?01普通靜止酒怎么開瓶靜止酒是相對于起泡酒的稱呼,即酒里沒有氣泡的葡萄酒。這種酒的開瓶是最常規和常見的。圖源:Winefolly1、用開瓶器... 查看全文>
起泡葡萄酒開瓶蓋很簡單,不需要開瓶器,首先把瓶蓋上的錫箔紙和鐵絲去掉,把大拇指按住瓶塞,然后扭動瓶塞,瓶塞就會慢慢被氣壓頂出來,直到“嘣”一聲,瓶塞就輕易打開了。沒有什么比打開一瓶起泡酒上的軟木塞,聽到氣泡嘶嘶地進入冰鎮玻璃杯更好的了。當然,除了享受起泡的味道,因為它口感也很好。學習如何打開一瓶起泡酒可能看起來讓人望而生畏,但它比看起來更容易,也更不凌亂。開起泡酒步驟:除去錫箔紙大多數瓶子上的錫箔... 查看全文>
你有沒有想過葡萄酒是如何做的?不起眼的葡萄如何變成葡萄酒,并且成為世界上最著名的飲料之一?葡萄酒釀造歷史悠久而迷人,最早的證據可以追溯到公元前6000年,這意味著我們的祖先在馴養馬匹之前就已經喝了酒。據信,早期的釀酒師將葡萄與大米混合在一起,制成發酵的酒精飲料。現在可能并不常見,但是葡萄被人類的腳壓榨和榨汁已有數千年的歷史,直到古羅馬人發明了工業木制壓榨機。盡管基本技術保持不變,但由于技術的發展,... 查看全文>
想要品嘗一款美酒,前列步就應該學會如何開瓶。根據二氧化碳的壓力不同,葡萄酒可分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒兩種,因此葡萄酒的日常開瓶也據此分為兩種。(開瓶器的選擇在學會如何開瓶之前,首先需要選擇一款適合的開瓶器。一般說來,常見的開瓶器有四種:T型開瓶器、雙臂式杠桿型開瓶器、侍者型開瓶器和兔耳型開瓶器以及Ah-So開瓶器。我們這里介紹的是使用有“侍者之友”之稱的侍者型開瓶器來開啟靜止葡萄酒。(靜止型葡萄... 查看全文>
眾所周知,在日常生活中,我們經常遇到打開一瓶葡萄酒喝不完的情況,但是我們又不能好好保存的話,這瓶葡萄酒就容易被空氣中的氧氣氧化,從而破壞了酒的口感了,因此,作為喝普通阿九的時候一定要知道葡萄酒開瓶方式啦,相關介紹如下!蠟封是傳統的封瓶方式公元前5世紀羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞,還用火漆封口。那時用來作為葡萄酒壺和酒罐瓶塞常見的是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表層滴上橄欖油(來減少酒與氧氣的接觸)。而... 查看全文>
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