酒類  2023-03-18 11:15

記者：楊孟涵 伴隨著名酒的持續升溫，部分新零售巨頭同樣增勢迅猛。不過，在實現或將要實現高增長的同時，隨著市場形勢的變化，這些巨頭們也面臨著供應鏈優化、終端調整等諸多挑戰。在經歷過疫情的考驗后，伴隨著名酒的持續升溫，部分新零售巨頭同樣增勢迅猛，表現出優于常規生產企業的增長力。不過，在實現或將要實現高增長的同時，隨著市場形勢的變化，這些巨頭們也面臨著供應鏈優化、終端調整等諸多挑戰。巨頭的分化成立于20...  查看全文>

氣泡酒屬于葡萄酒類。氣泡酒也叫起泡葡萄酒，是一種使用葡萄為原料釀制而成的酒，因在發酵時，經過二次發酵，生成大量的二氧化碳，酒液中含有大量氣泡，因此稱為氣泡酒。起泡葡萄酒，專業解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮至8~12度為佳。釀造起泡酒的方法有很多種（1...  查看全文>

醪糟屬于酒類，是米酒的一種，含有少量酒精。醪糟也叫酒釀、酒糟等，使用糯米為原料制成，味道香甜醇美，酒精度數較低，是一種很受歡迎的風味小吃，可直接使用，也可用于烹飪。醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米經過酵母發酵而制成的一種風味食品，其熱量高。南北方叫法不同。中國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒除了作為飲品，也是廚房常用的調味...  查看全文>

據國君食品研報信息顯示，茅臺2023年1-2月回款達到20-25%，目前陸續回款中，整體庫存10天到半個月。 除了茅臺之外，仁懷其他酒類企業近期也呈現出產銷兩旺的局面。 1月3日，仁懷市人民政府官網發布信息顯示，隨著元旦的到來，白酒進入銷售旺季，仁懷酒企及酒包材企業紛紛開啟滿負荷生產模式，開足馬力趕制訂單。 隨著春節臨近，醬香白酒市場迎來了需求高峰期。仁懷酒企及酒包材企業呈現產銷兩旺勢頭連日來...  查看全文>

古井貢酒，屬于濃香型白酒，具有"色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經久不息"的特點。古井貢酒有著悠久的歷史。南北朝時．在亳州的減店集，人們發現一口古井，井水清洌甜美，人們用此井水釀酒、泡茶，回味無窮。相傳，有位將軍作戰失利．臨死前將所用的兵器投人井里。誰知此后井水比先前更清淳透明，爽口潤喉，所釀之酒，十里飄香，古井從此名聲大噪，人們稱之為"天下名井"。據史書記載，古井貢酒的前身是“九醞春酒...  查看全文>

旨在致力于中國酒文化的傳承和發展，倡導科學合理飲酒方式，傳播健康飲酒文化，規范酒類收藏流通秩序，促進行業健康發展的南京市酒類收藏協會，日前經民政部門批準宣告成立。方祖岐、都有為等題寫書法祝賀；歌唱家蔣大為等出任名譽會長：劉泰毓當選會長（理事長）。中國醬香酒泰斗、茅臺酒廠終身顧問季克良，原洋河酒廠廠長、中國釀酒工業協會白酒專家組原組長梁邦昌，當代書畫家、鑒賞家蕭平、全國白酒專家委員會專家、國家級評酒...  查看全文>

“亂世黃金，盛世收藏”，中國經濟的發展也推動了民間收藏熱的升溫。除了一些文化藝術收藏品外，酒類收藏也成為許多消費者的新選擇。中國白酒是具有復雜社會屬性的商品，在文化、經濟等各個方面都產生著深遠的影響。在世界上任何國家，酒都是一種精神文化意義的產品，被賦予了本國文化和民族精神的內涵。比如伏特加被稱為“俄羅斯之神”、軒尼詩被稱為法國的“國酒”、威士忌被稱為蘇格蘭的“生命之水”等。以酒喻物、以酒寄情，老...  查看全文>

本文僅是個人日記，不做指導，僅代表個人觀點，不代表本公司、本單位觀點。今年的京東618期間，酒水銷售并沒有預期那么火熱，其中主要原因是因為直播帶貨的分流，導致傳統電商銷量受到沖擊。直播帶貨與電視購物一脈相承，只是直播帶貨門檻更低，讓人人都成為主持人，人人都有了展示產品和人格魅力的機會，這是移動互聯時代的重大變化。但是現在酒水類別直播帶貨是存在問題的，主要集中在非專業酒商低質、低價，以夸張的折扣來吸...  查看全文>

7月26日，國家市場監督管理總局執法稽查局稽查三處處長彭增田，副處長楊偉濤一行到訪中國酒業協會。協會秘書長何勇、副秘書長兼反侵權假冒工作委員會理事長成天真、副秘書長杜小威、辦公室主任趙婷等參加座談。貴州茅臺、五糧液、江蘇洋河、瀘州老窖、汾酒、郎酒等酒類企業知識產權和打假部門的負責人參加了座談會。座談中，何勇秘書長表示，假冒侵權已經成為酒類產業健康發展的一大難點，為此，中酒協專門成立了“中國酒業協會...  查看全文>