XO白蘭地40度適合凈飲,可以品嘗白蘭地原有的風味;也可以加冰塊、可樂或利口酒等飲料調配飲用,添加了飲料的白蘭地,風味會發生改變,口感變得更復雜。XO不是酒的品牌,它只是代表了酒的陳釀年份,而XO的意思其實就是“Extra Old”,表示其年份非常的老。其實XO是一種叫做“白蘭地”的烈酒,我們常見的人頭馬,路易十三,軒尼詩等,等等都是代表的白蘭地。只有原酒在橡木桶中的陳年時間,超過十年的干邑才有資... 查看全文>
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桃樂絲作為西班牙最受矚目的葡萄酒品牌,其不僅有出眾的葡萄酒,而且還有優秀的白蘭地,而這款桃樂絲十年雙桶白蘭地來自桃樂絲家族第二代成員之手,與普通的白蘭地不同,其采用特殊的索萊拉方法進行兩次熟化,為其帶來更加豐富的口感,而且價格相對法國同年份白蘭地要便宜許多。桃樂絲十年雙桶白蘭地價格:485元桃樂絲十年雙桶白蘭地的特點桃樂絲家族是西班牙第一家族,其最具代表性的葡萄酒遠銷全球140多個國家和地區,并且... 查看全文>
哈帝創建于西元1863年,他的創始人是英國紳士AnthonyHardy。他在移居夏朗特之前,在倫敦經營葡萄酒和烈酒生意,他從事經濟活動并進行蒸餾加工,深深地迷戀上法國的這個角落,他把自己的名字改成AntoineHardy并采用了雄雞的徽標。今天在酒瓶上和公司里都可以看到雄雞的標志,雄雞就成了哈帝的品牌標志。 使用的甘邑是將產自甘邑區的葡萄做成的白葡萄原酒蒸餾后獲得的,這種白葡萄酒酸度較高,酒精含量... 查看全文>
我在之前的文章中說過,軒尼詩(Hennessy)是法國白蘭地干邑產區F4大家族之首。只要是喝洋酒的人,就沒有不喜歡軒尼詩的。尤其在一些高端的商務飯局上,軒尼詩一般會作為壓軸的存在。最近這些年來,軒尼詩的系列產品越來越多,讓人眼花繚亂,有的時候在大排檔,KTV和酒吧里都能頻頻見到“握著斧頭的那支手臂”。那么,白蘭地軒尼詩那么多的系列產品V.S.O.P,XO(交叉窿)還有李察等,究竟應該在哪些場景下飲... 查看全文>
大家常說的洋酒是什么酒?從字面上講,所有的進口酒都是洋酒,當然也包括進口葡萄酒、日本清酒、以及進口啤酒。但是在當下,大家眼中的洋酒專指烈性進口酒。在某種東西前面加一個“洋”字,總會讓人想起百年前落后的中國,我們以后可以盡量少用這個詞。我們只要先了解“洋酒”到底是指哪些酒,以后直呼其名就好了。“洋酒”一般指的是這六種烈性進口酒:白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒。其實各個國家都有自己的烈酒... 查看全文>
哈帝創建于西元1863年,他的創始人是英國紳士AnthonyHardy。他在移居夏朗特之前,在倫敦經營葡萄酒和烈酒生意,他從事經濟活動并進行蒸餾加工,深深地迷戀上法國的這個角落,他把自己的名字改成AntoineHardy并采用了雄雞的徽標。今天在酒瓶上和公司里都可以看到雄雞的標志,雄雞就成了哈帝的品牌標志。 使用的甘邑是將產自甘邑區的葡萄做成的白葡萄原酒蒸餾后獲得的,這種白葡萄酒酸度較高... 查看全文>
我真心覺得,跟國內東南地區的人打交道,就該懂一些白蘭地。上上周,我寫過一篇文章《跟廣東人吃飯,不知道“藍帶馬爹利”怎么行!-白蘭地-快速成為吃酒專家!-》。結果,在今日頭條上發布后,短短幾天,閱讀量超過10萬,如下圖,還有600個讀者在后臺,跟我探討廣東的白蘭地文化。其實,不止是廣東,還有福建,也是一個白蘭地消費大省。福建老板熱衷于喝人頭馬XO、軒尼詩XO,是出了名的。白蘭地在福建老百姓的餐桌上,... 查看全文>
根據法國國家干邑行業管理局(BNIC)的規定,自2018年4月1日起,XO級別的干邑,其陳釀時間不低于10年,即瓶中最年輕的酒液陳年時間不低于10年,當然這并不妨礙很多酒莊使用更老年份的“生命之水”來進行調配以實現更加完美和諧的口感。因此,XO級別的干邑白蘭地,其酒液平均陳年時間會比10年的最低要求高得多,有些平均酒齡甚至達到25年甚至更高。當然,代表XO級別的術語有很多,除了最常見的“X.O”(... 查看全文>
白蘭地是蒸餾酒,是使用葡萄等水果為原料發酵后經過蒸餾所得,酒精度數較高,也屬于烈酒。如果只叫白蘭地,那么通常是使用葡萄為原料,而使用其它水果制成,一般會加上水果名字,如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地。白蘭地,從葡萄酒或發酵的水果汁中蒸餾出來的酒精飲料。單獨使用的術語通常指葡萄產品;由其他水果的葡萄酒或發酵混搭物制成的白蘭地通常由特定的水果名稱來標識。除了某些被稱為白色的水果類型之外,白蘭地通常都是陳釀的。... 查看全文>
瓶子上有字母的東西:VS, VSOP, XO的酒是白蘭地,白蘭地到底是什么?為什么你要忍受享受它的威脅(和價格標簽)呢?白蘭地基本信息顏色:顏色多變,從淺琥珀色到豐富的紅寶石棕色地區:在法國的雅文邑(Armagnac)和干邑地區,但從技術上講,白蘭地可以在任何地方生產酒精含量:干邑的ABV為40%,雅文邑(Armagnac)的ABV更高年齡:不同(Varies)釀造原料:白葡萄酒葡萄,Ugni B... 查看全文>
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