葡萄酒人人都喝過，可是面對紛繁復雜的葡萄酒的基本知識，你知道多少呢？?下面的圖文知識，涉及葡萄酒酒標、酒杯、侍酒溫度、顏色、香氣和風土等方面的葡萄酒知識要點，清晰的明白的知識點讓你在最快時間漲姿勢！首先，來看看圖標的解讀：從酒標上就可以獲取很多關于這一款葡萄酒的信息，包括生產商、產區、品種、等級和酒精度等。各種葡萄酒的侍酒溫度：不同類型的葡萄酒適合在不同的溫度下飲用，各類葡萄酒品嘗起來也是別有一番... 查看全文>
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澳大利亞葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，基本上來說，要認識澳大利亞葡萄酒總比舊世界的葡萄酒如我們已經介紹過的法國和意大利從各個方面都要簡單一些。就拿葡萄酒的標簽來說就最明顯，看準4個要點就能猜個八九不離十而不需要想看舊世界的酒標那樣，要記住那么多的產區和名號。1.品種在所有新世界葡萄酒酒標上，最關鍵的部分就是品種，對澳大利亞酒來說也是一樣的。按照澳大利亞葡萄酒的法律規定，如果在酒標上標注葡萄品種... 查看全文>
作為新興的移民國家，與舊世界的葡萄酒產國相比，澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的，除了嚴格遵循的澳洲奔富葡萄酒傳統釀酒方式外，還采用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備，加上澳大利亞穩定的氣候條件，其每年出產的葡萄酒的品質都相對穩定。實際上，澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術，多元文化背景的釀酒經驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這... 查看全文>
該幅圖為葡萄酒初學者提供了“一站式”學習指南，將葡萄酒的風格、酒杯酒瓶概況、葡萄酒基礎知識和品酒常識有機結合。... 查看全文>
1、看飲用場合作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事，和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外，紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎，但不同場所和環境所飲用的分量大有分別。假如在派對上會大量飲用紅酒的話，價錢就可以便宜點，酒的種類可以較普及，避免浪費。有較多女士的話，最好再備點味道可人的玫瑰酒或者白葡萄酒、香檳酒等。2、看菜肴搭配選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來講，奶油雞適合... 查看全文>
葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。按酒的顏色葡萄酒的顏色來源于黑色或紫色葡萄的葡萄皮，其中主要成分是紅色素。白葡萄酒：用白葡萄或黑葡萄釀造的，去皮發酵的，酒液中不含紅色素。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃... 查看全文>
一起學習葡萄酒基礎知識一、什么是葡萄酒？ 簡單說葡萄酒就是用葡萄釀制成的含酒精的飲料。而根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV，1996成立）的規定以及我國國家標準GB/T17204-1998《飲料酒分類》等采用的定義，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，酒精度不能低于7.0。1971年一份歐洲共同體的官方文件對葡萄酒所下的定義是：“葡萄酒是把壓榨葡萄果粒所得的... 查看全文>
葡萄酒的陳年是一個很復雜的問題,這里面涉及到許多關于葡萄酒種類、葡萄酒年份、葡萄酒品質以及葡萄酒保存等多方面的知識。想要了解葡萄酒的陳年，隨我一起來吧！陳年與葡萄酒種類能夠陳年的酒主要有高檔的干紅葡萄酒、甜白葡萄酒，頂級的干白葡萄酒，年份香檳和波特酒。紅葡萄酒含有單寧，單寧本身是抗氧化劑，所以單寧的多少對于葡萄酒的陳年能力具有比較重要的作用(當然不是越重越好)。單寧需要時間來軟化，可以通過和氧氣的... 查看全文>
葡萄酒是一種特殊的飲料，因為即使在不同的酒杯中使用它也會改變它的口味。這里旨在幫助大家對葡萄酒和采摘玻璃器皿的基本知識，以確保您嘗到葡萄酒盡可能最好的味道。你不必花費一百萬美元來喝高生活。1、適當的酒杯可以使任何葡萄酒口感更好1986年，第十代奧地利玻璃制造商Georg Riedel推出了一系列名為Vinum的實惠機制水晶玻璃酒杯。他們為不同類型的葡萄酒提供不同的玻璃形狀，造成了很多混亂。消費者習... 查看全文>
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