由于釀造材料、釀造工藝和儲存條件的限制,選擇出生年份葡萄酒要比埋一個花雕復雜得多,要考慮到老化潛力和葡萄酒的上佳飲用期。買葡萄酒不可追隨潮流,要根據個人情況來選擇。由消費與傳統觀念形成了特色的我國消費文化 如今,不少消費者在選擇葡萄酒時都對法國,對名莊酒趨之若騖,過分迷信。只要看到酒標上有Bordeaux、Lafite、Latour等字樣或田園城堡的Logo,就會安 全感大增,買之而后快。其實,無... 查看全文>
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市場的葡萄酒琳瑯滿目,目不暇接,一個葡萄酒小白,走到一個賣葡萄酒的地方,完全是懵逼的,想買一瓶酒,很多時候無從下手。推銷員講的那些品牌,那些葡萄品種,那些產區,根本沒有聽說過。所以,很多朋友都不敢輕易買一瓶葡萄酒。今天我們簡單聊一聊什么樣的葡萄酒不能買。價格超低的名莊不能買我們熟知的名莊,臺灣陳新民所著的《稀世珍釀》一書里面都有包含,并有詳細介紹。名氣特別大的,如羅曼尼康帝、拉菲、拉圖、奔富、帕圖... 查看全文>
我給大家講一個現象。我們從歐洲意大利進口葡萄酒回來以后,我發現這個酒的質量要比我們在酒莊的時候要低很多,特別是酒剛一到的時候,我至少感覺要低兩個等級。然后這個酒經過幾個月的放置,然后我們再重新喝這個酒的時候,我們會發現這個酒又恢復到原來的這種狀態。這是什么原因呢?這就是因為葡萄酒有個特殊的現象“暈酒”,也就是說葡萄酒不能夠像我們白酒一樣,放在汽車后備箱里,不停地晃動。葡萄酒一經晃動,它的品質就會下... 查看全文>
近日,中國股市令人步步驚心,A股慘烈暴跌,令全球瞠目。如果說中國股市真是一輛過山車的話,本周二見證了人們把手伸向天空并高聲尖叫的一刻。股民的心電圖是這樣的:不過百科君的心電圖是正常的,因為百科君買的是葡萄酒,不是股票。我為什么不買股票,而買葡萄酒?1、賺足了錢據調查顯示,在過去的25年里,名酒投資的收益超過包括FTSE 100在內的其他傳統投資方式。買葡萄酒,特別是投資名莊酒,可以賺錢!2、“賺”... 查看全文>
過年了,很多人會開幾瓶好酒慶祝一下,小編建議買酒就買大瓶葡萄酒!傳統意義上,大酒瓶(1.5升以上)裝的香檳或起泡酒只有在盛大節日或特殊場合才開啟。實際上,買葡萄酒,大瓶裝更好,好在哪里?我們來說道說道買大瓶葡萄酒有啥好處。1、葡萄酒容量,大瓶裝葡萄酒的秘密2、較大瓶的葡萄酒大瓶葡萄酒更有陳年潛力葡萄酒在陳年過程中,會適度與軟木塞之外的空氣交換,令酒緩慢的成熟,發展出更多的風味物質。對大瓶包裝而言,... 查看全文>
越來越多的人喜歡喝葡萄酒,說到葡萄酒大家都可以想到法國葡萄酒。法國進口葡萄酒是現在我國內消費比較高的葡萄酒,而且大家對法國葡萄酒的印象都不錯。因為法國葡萄酒的種類是比較多的,所以在購買的時候也要有所注意的事情。(一)品牌 葡萄酒的品牌包括:葡萄園的名稱(比如Latour-Laguens城堡),葡萄栽培者或者摘收者的名字。你可以選擇你偏愛的品牌,或許也可以大膽嘗試新的品牌,說不定能給你帶來意外的驚喜... 查看全文>
選購葡萄酒需要仔細觀察葡萄酒酒標,了解葡萄酒的主要信息,如產區、類型、葡萄品種、酒精度數等;觀察酒封、瓶塞是否干凈,發霉的最好不要;看酒液是否清澈明亮,渾濁的不要。葡萄酒的味道差別很大,每個人對什么是好的都有不同的偏好。一些人喜歡更酸更干的葡萄酒,而另一些人喜歡重而甜的葡萄酒。還有一些葡萄酒帶有更多水果味,而其他的可能更橡木味。在這種廣泛的口味中,有些落在光譜的極端,而有些則在中間。紅酒分類。市場... 查看全文>
對于喜愛葡萄酒,或者想初嘗葡萄酒味道的朋友來說,經常會面臨一個比較頭痛的問題:市場上的假酒太多了!除開某些價格低廉,不知道什么牌子的的假酒,甚至很多小有名氣的葡萄酒,也有可能存在造假的可能。那么如何避免買到假的葡萄酒呢?首先,我們要清楚葡萄酒的假酒有哪幾種類型1、三精一水的假酒“三精一水”指的是酒精、香精、糖精和水,這樣勾兌出來的葡萄酒通常會比較刺鼻,酒體之間是分離的,無層次和余味,寡淡,經常還帶... 查看全文>
甜葡萄酒一般商超都可以買到,在挑選的時候注意酒標上的葡萄酒類型,一般半甜型和甜型葡萄酒都是甜的,而甜型葡萄酒的甜味最明顯,一般冰酒、貴腐酒和晚收葡萄酒都是甜的。在任何種類的葡萄酒中都有甜葡萄酒,包括白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多數甜葡萄酒的味道通常發生在制造過程之后。起初,所有的葡萄都有甜味,盡管甜度不同,有些喝起來有點酸。當釀酒過程發生時,甜味就會喪失或減少。因... 查看全文>
通常情況下,我們吃飯時會購買1-2罐啤酒,而不是1杯葡萄酒。這一方面是由于許多葡萄酒雜志和電影喜歡將葡萄酒包裝成富人的飲料,讓人們以為葡萄酒就是“高大上”的象征,價格一定很昂貴。另一方面則是由于葡萄酒本身是一種“舶來品”,市場上銷售的許多葡萄酒由于進口自國外,經過運輸和分銷之后,價格確實變得相對較貴,大眾難以接受。葡萄酒的價格就真的貴到一般人都無法接受嗎?啤酒與葡萄酒之間,我們難道只能因為價格而選... 查看全文>
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