這是我們都曾面臨過的一種可怕情況。有一瓶馬上要喝的葡萄酒，但是沒有開瓶器！不想等或附近外賣都沒有的時候，我們可能就用得上一點駭客式的【生活小妙招】了，下面我們來看看專業調酒師和葡萄酒專家在遇到這種窘境時，會使用哪些“手工耿式”的開葡萄酒瓶技巧呢五花八門的工具們1. 鞋子或靴子紐約布魯克林紅鉤酒廠的經理 Vince Stilletti 說：“不算開瓶器，我最奇怪的開瓶工具是鞋子。”因為有個奇怪的現象... 查看全文>
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老酒即年份較老的葡萄酒。專業侍酒師們通常以10年作為新酒和老酒的分水嶺，酒齡超過10年的葡萄酒即被歸入老酒的類別。相較年輕的葡萄酒，以軟木塞封瓶的老酒在開瓶時更需謹慎小心，因為軟木塞隨著時光的流逝會逐漸失去彈性，變得脆弱。這時，使用螺旋式開瓶器開瓶極易發生斷塞的情況，甚至有可能導致大量軟木塞碎屑落入瓶中的窘境。所謂“工欲善其事，必先利其器”。使用安全性能最佳的Ah-So開瓶器即可很大程度地避免以上... 查看全文>
開紅酒看似一個簡單的事情，但其實并不容易開好，而且沒有開好反而很容易浪費一瓶好酒，那普通螺旋開瓶器怎么開紅酒呢？普通螺旋開瓶器屬于比較老式的塑料開瓶器，但同時用法也是最簡單的一種，只需要對準中間旋入即可打開，千萬不要傾斜。一、普通螺旋開瓶器的使用方法普通螺旋開瓶器的結構非常簡單，一個把手，一個螺旋鉆和一個可旋轉套，使用方法也很簡單：1、將紅酒錫紙封口拆除；2、放穩紅酒并握住，另一只手拿開瓶器把手；... 查看全文>
國慶節聚餐一定少不了酒水，而紅酒就是不錯的選擇。每個家庭在喝紅酒時都會有不同的習慣，不過你的習慣是否正確呢？與此同時，紅酒在開瓶后應該怎樣保存呢？在這里，為大家來一一介紹介紹吧。紅酒開瓶后怎么保存儲放葡萄酒時應把酒瓶水平橫放，使酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤。不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會影響品質。如果是高溫，開瓶后沒有封好和放到陰涼處（不是冰... 查看全文>
老酒即年份較老的葡萄酒。專業侍酒師們通常以10年作為新酒和老酒的分水嶺，酒齡超過10年的葡萄酒即被歸入老酒的類別。相較年輕的葡萄酒，以軟木塞封瓶的老酒在開瓶時更需謹慎小心，因為軟木塞隨著時光的流逝會逐漸失去彈性，變得脆弱。這時，使用螺旋式開瓶器開瓶極易發生斷塞的情況，甚至有可能導致大量軟木塞碎屑落入瓶中的窘境。所謂“工欲善其事，必先利其器”。使用安全性能最佳的Ah-So開瓶器即可很大程度地避免以上... 查看全文>
紅酒開瓶禮儀對于飲用葡萄酒來說，無論是商務活動還是小型派對，還是在家里，都少不了葡萄酒。而對于葡萄酒應如何開瓶的問題，我相信恩多人都不太了解。開瓶還被列維葡萄酒禮儀之一，開瓶也是一項優雅的動作，今天我們來了解一下葡萄酒開瓶的方法。工具準備：標準啟瓶器商務場合：按照通常的管理，在餐廳或者酒店就餐，開瓶的事自然可由服務員代勞。開瓶之前開酒師一般應先將酒標讓客人閱讀觀看，確認酒的產地、種類、年份等方面的... 查看全文>
不管你是否經常喝紅酒，我們都知道紅酒是用軟木塞包裝的，特別的柔軟而且彈性很強，在軟木塞里面有很多細密的小孔，這些小孔在裝瓶以后，還可以保證酒的呼吸和成長，所以說如果用軟木塞來妝品化妝的話是最合適不過的啦。在我們喝紅酒的時候都會選擇用，我們就開瓶器來開紅酒，市面上有很多各種各樣的開瓶器，我們經常用到的開瓶器便是張裕開瓶器，今天小編整理的有關用張裕開瓶器的具體方法步驟，我們一起來看一下什么，才是正確的... 查看全文>
喝過紅酒的人都知道，紅酒的瓶塞是專門的軟木塞，所以開起來會比普通的酒瓶開啟困難，需要有專業的工具。那么紅酒起子沒有的怎么開啟紅酒呢？今天就一起教大家幾招。沒有開瓶器怎么開紅酒1.用筷子如果家里有紅酒想開啟而一時手邊沒有紅酒起子的話可以用筷子開啟紅酒。很多人會覺得筷子怎么可以開啟呢？那么這邊所要用到的筷子并不是普通的木筷子或是竹筷子，而是專門的不銹鋼筷子。不銹鋼筷子質地比較堅硬，操作起來也比較方便，... 查看全文>
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紅酒開瓶后需要冷藏。紅酒打開后，空氣就會大量進入到酒瓶中，與酒液發生氧化反應，而把紅酒冷藏后，低溫會減慢酒液的氧化速度，從而延長紅酒的保存時間。在處理開過瓶的葡萄酒時，一定要避免葡萄酒與氧氣過度接觸。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低溫環境下，葡萄酒沒有那么容易發生化學反應，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低溫可以抑制醋酸菌的活動，從而有效地防止葡萄酒的醋化。開瓶后葡萄酒保存多久冰箱冷藏可以放1周紅酒開... 查看全文>
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