常見的葡萄酒品牌  2023-03-18 13:15

對于不少酒粉來說，在葡萄酒中挖掘出玫瑰花、紫羅蘭和茉莉花等花香是件令人興奮不已的事。它們和果香一起，造就了這馥郁芬芳的葡萄酒。深深地吸上一口香氣，你會覺得自己仿佛置身于一片浪漫的花海之中，心曠神怡。葡萄酒中的花香從何而來？在許多人看來，葡萄酒中的花香似乎是來自葡萄園中那些美麗的花兒，而周圍的葡萄樹能夠從這共同的風土中捕捉到這些元素并傳遞到結出的果實當中。然而，有一點我們需要知道的是，我們聞到的香氣...  查看全文>

實際生活中，我們手中欣賞的葡萄酒大多是質量完好的。然而，如果不走運碰上了一款不那么完好的葡萄酒，我們要怎樣辨別呢？本文將介紹葡萄酒品鑒中常見的氣味缺陷。葡萄酒中的缺陷當然會根據消費者不同的感受而有所差異。有些時候可能只是因為這款葡萄酒不合自己的口味，就會絕情地將此款葡萄酒退掉。葡萄酒的口感不僅因個人的不同情況而異，還在國家或民族的層面上有明顯的差異。比如，意大利人就更容易接受苦味，美國人不會覺得過...  查看全文>

在深奧復雜的葡萄酒世界里，酒評家們擔任著“橋梁”的角色，他們通過對葡萄酒進行評估，來幫助消費者更好地作出選擇。雖說人的口味喜好不同，評分并不能代表一切，但評分能較為直觀地給人們選酒提供一些參考。目前常見的葡萄酒評分體系主要分為兩種，一種是由知名酒評家設立的評分體系，另一種則是由知名葡萄酒雜志構建的評分體系。 1. 權威酒評家評分體系羅伯特·帕克評分體系羅伯特·帕克（Robert Parker）是全...  查看全文>

一、詹姆斯·薩克林（James Suckling）是一位受到國際廣泛認可的葡萄酒評論家，在葡萄酒界極具影響力。他曾是權威葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）歐洲辦公室主編，后來于2010年建立個人葡萄酒網站JamesSuckling.com，開始獨立為葡萄酒進行評分，其評分主要針對意大利、波爾多、香檳、澳大利亞、新西蘭、加利福尼亞州、智利和阿根廷等產區的葡萄酒。詹姆斯·薩克林...  查看全文>

酒聞酒友酒趣，盡在小紅酒APP有些人錯誤地認定自然葡萄酒總是問題百出。當然，自然酒中會有一些標準不合格的酒款，其中不少是因為在低程度人工干涉的情況下處理不當所出現的問題。畢竟，即使是自然酒仍無法免疫于不專業的釀酒師。然而，真正壞掉的自然酒很少見，喝到許多完美自然酒的機會比遇上一瓶壞掉的自然酒機率相對大很多。以下是一些最常誤認為是自然酒缺陷的征兆，遇上時無需驚慌因為它們都對人體無害。要判斷葡萄酒是否...  查看全文>

甜紅葡萄酒的口碑似乎一直都不怎么好。葡萄酒評論家們一直認為這些葡萄酒不夠嚴肅，或風味不夠復雜。與此同時，消費者們也通常將甜型的紅葡萄酒與二流酒品或口感較差的葡萄酒相聯系，如加州樂事(carlo rossi)的麝香(moscatel)葡萄酒等。然而，有些甜紅葡萄酒的風味其實也是不錯的。歸結起來，甜紅葡萄酒可分為4類，即“稻草”葡萄酒、加強型葡萄酒、起泡葡萄酒及不經橡木桶熟成的甜紅酒。“稻草”葡萄酒是...  查看全文>

你有沒有從廚房的櫥柜或水槽下面的盒子里打開一瓶葡萄酒，發現它的味道不是花香或果香？你有注意到了一些變色嗎？你應該知道這些跡象表明你的葡萄酒有缺陷且可能無法飲用。讓我們找出不同的葡萄酒缺陷，并學習理想的葡萄酒儲存選擇，以保持葡萄酒的質量和理想的特性。氧化 當不需要的空氣與葡萄酒混合時，它會經受高溫，或者老化太久，會發生氧化。葡萄酒中原始的充滿活力的果香氣味變得毫無生氣或扁平，失去了香氣，味道和顏色。...  查看全文>

每天一點紅酒知識，紅酒知識簡單學，謝謝您關注我們。本文作者：James Beard葡萄酒葡萄的種類葡萄酒是用葡萄釀制的，但不是您在商店可以找到的典型鮮食葡萄。釀酒葡萄（拉丁名：Vitis vinifera）皮厚，小而甜，含有種子。有許多不同種類的釀酒葡萄——超過一千種，但這里有一些你可以在商店找到的常見選擇。常見的葡萄酒類型本文所包含的 8 種葡萄代表了葡萄酒中的6 種。嘗試為您提供所有葡萄酒中潛...  查看全文>

葡萄酒儲存的要求是非常高的，不當的儲存方式會導致葡萄酒的品質下降，口感變壞，作為葡萄酒的愛好者怎能忍受這種情況發生呢？那么，就一起了解一下葡萄酒常見的儲存方式吧！（一）自然存放對于一般個人來說，在酒受到損害之前，我們早就把它們喝光了。至于那些我們想保存一段時期的酒，至關重要的是避免對酒真正有害的因素，比如明亮的陽光和極高的室溫等。如果實在是沒有任何條件，那盡可能將葡萄酒放置在陰涼相對干爽的地方，例...  查看全文>