如何醒紅酒  2023-03-18 13:30

塵封于酒窖的葡萄酒猶如一位沉睡的美人，雖然美但缺乏靈氣，需要王子的吻來喚醒。而醒酒就如同王子的吻，喚醒沉睡的美人。醒酒這看似簡單的過程，舉手投足間卻透露出一份優雅。1. 什么是醒酒顧名思義就是“喚醒”葡萄酒，讓它潛在的優秀風味體現出來。讓葡萄酒與空氣接觸。葡萄酒“呼吸”后，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發出來，口感變得更加復雜、醇厚和柔順。2. 醒酒的意義醒酒...  查看全文>

很多愛喝紅酒的朋友，肯定都聽說過醒酒一詞。而醒紅酒的最常見方法是將紅酒倒入醒酒器中一段時間，既然大家都知道紅酒需要醒酒，那么，醒酒有什么用呢？如何醒紅酒？在使用醒酒器之前，要仔細清洗。它應該是干燥、無臭和干凈的。醒酒很簡單，在沒有醒酒器的情況下，將紅酒軟木塞打開，放至十來分鐘左右，即可完成醒酒過程。如果有醒酒器，可以將酒瓶里的紅酒倒入醒酒器種，以加大紅酒與空氣的接觸面積，加速醒酒過程。紅酒醒酒器醒...  查看全文>

剛開的紅酒一般醒酒半小時左右就可以，紅酒醒酒是為了讓酒液香氣散發，軟化紅酒單寧，讓紅酒入口更柔順，如果單寧比較重的紅酒，可以醒酒更長時間，口感更好。一般來說以新鮮的果香為主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要長時間醒酒，飲用之前略醒15分足矣，可以即開即飲，甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一個小時開瓶，但不需要倒進醒酒器，把瓶身直立透氣即可。未到成熟期的紅酒單寧比較重，最好倒入醒酒器醒上一到兩個小...  查看全文>

市面上的醒酒器材料造型各異，材料上有玻璃醒酒器、水晶醒酒器。造型也是別具匠心，有天鵝形的、蛇形、鴨形、喇叭形，造型各異，各具特色，放在酒櫥柜里，熠熠生輝，美輪美奐。在品嘗美酒的過程中，醒酒器不僅能幫助葡萄酒變得更美味，而且擺在餐桌上也是一個藝術品。但是大家知道那些酒需要醒酒？那些酒不需要醒酒？醒酒器的作用是什么？又該醒多久？今天帝月酒莊就給大家科普一下關于醒酒的那些事兒，希望大家在品嘗我們帝月美酒...  查看全文>

醒酒器用完后應該清洗干凈，并且用熱水徹底清洗。將醒酒器弄干燥是一件特別棘手的事情，盡管醒酒器外部可以用干布擦干，但是其內部就需要一些技巧。一種方法是可以將醒酒器倒置放置，讓內部的水流出來，但難以內部完全干燥;另一種方法則可以買來一些干燥水晶，將干燥水晶裝好懸掛在醒酒器內部，以吸取里面的濕氣，但需要耗費一定時間。為了移除醒酒器內的污跡，可以使用各種各樣的醒酒器刷清洗。要是葡萄酒在醒酒器中保留了一晚上...  查看全文>

紅酒醒酒器可以要蓋，紅酒醒酒器的作用是增加紅酒與空氣的接觸面積，加快醒酒速度，在醒酒的時候，可以不放蓋子，當紅酒醒酒完成后，可以把蓋子蓋上，減緩紅酒繼續氧化的速度，更好的保留香氣。醒酒，其實就是讓葡萄酒暴露于空氣之下，加速其氧化過程。然而葡萄酒與氧氣之間的關系十分復雜。在葡萄酒熟成以及陳年過程中，少量的氧氣有利于葡萄酒的演化，這些氧氣來源于裝瓶這一工序，終存在于酒液或瓶口處，但如果瓶內的氧氣過多，...  查看全文>

葡萄酒在漫長的成長過程中猶如沉睡的美人，沉睡多年后在開啟橡木塞的那一刻她需要一個蘇醒的過程，這時就讓醒酒器幫你把它叫醒吧！康哥品酒你需要有耐心，讓美酒在醒酒器中慢慢呼吸、蘇醒。1. 什么樣的酒需要醒？并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。很多人在葡萄酒開瓶后往往直接飲用，結果總是覺得很好的酒也不好喝。康哥品酒原因就是酒在開瓶之前一般都是睡著的，酒在軟木塞的密封下，或在封閉的橡木桶中，黑暗的酒窖里，因為和氧...  查看全文>

　　 對于許多的葡萄酒愛好者們來說，他們都知道葡萄酒的一些相關特殊事情，比如醒酒，葡萄酒往往都是需要進行醒酒才能將其口感完美的發揮出來，那么，哪位朋友們是否知道如何判斷一瓶紅酒是否需要醒呢？知道方法嗎？　　　　大家知道什么是醒酒　　所謂醒酒，顧名思義，就是將酒喚醒~一般來說將葡萄酒從酒瓶倒入另一個容器（通常為醒酒器）當中，從而使酒液與沉淀分離，并讓酒液接觸氧氣的過程就是醒酒。　　大家知道為什么要醒...  查看全文>

紅酒醒酒器真的很必要，特別是對于一些陳年好酒，醒酒器能夠使酒體揮發出其本身的味道，也能使得口感更加舒爽，所以一款合適的紅酒醒酒器作用真的很大，但是如何選用醒酒器呢？又應該怎么樣去清洗醒酒器呢？如何選用紅酒醒酒器？經常喝酒的你應該也注意到了，有些酒需要醒酒的時間比其他酒更長，比如那些高單寧、酒體飽滿的紅葡萄酒。這類葡萄酒需要更長的時間醒酒，所以選擇一款底部比較寬、與空氣接觸面積大的醒酒器，能夠加快葡...  查看全文>