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世界杯明天一早開戰(zhàn)。煙酒店老板們每天在忙于生存,估計(jì)沒(méi)時(shí)間看球吧,有這種愛(ài)好的應(yīng)該不是特別多。足球粉是真愛(ài)粉!平時(shí)踢球的隊(duì)內(nèi)成員也是互動(dòng)最多的,周六日一場(chǎng)酣暢淋漓的需求比賽,一個(gè)助攻,一個(gè)進(jìn)球都能促進(jìn)隊(duì)員之間的感情。且看足球愛(ài)足球的這個(gè)群體,一般社會(huì)階層不算太低,因?yàn)橐恢芤粓?chǎng)球賽,踢個(gè)個(gè)把小時(shí),那不是咱們這種閑人能花費(fèi)那個(gè)時(shí)間干的。既然世界杯來(lái)了,不如湊一下這個(gè)群體。找下親朋好友,簡(jiǎn)單下酒小菜,店... 查看全文>
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外人看來(lái)吃喝不累,心中痛楚無(wú)人理解。收入不高假裝富貴,沒(méi)啥生意天天守店。面對(duì)顧客就差下跪,屁大點(diǎn)事賠禮道歉。沒(méi)日沒(méi)夜吃苦受累,逢年過(guò)節(jié)親人難見。號(hào)稱老板自我欺騙,拜訪客戶喝到吐血。別人感覺(jué)掙錢不累,有誰(shuí)知道心都操碎。既然很累為啥不退?開店就像進(jìn)黑社會(huì)!其中艱辛自己體會(huì),說(shuō)多了都是眼淚!有時(shí)想一想:貨一進(jìn)一出,一天過(guò)去了,嚎!貨一進(jìn),不出,一天又過(guò)去了,嚎!你知道最痛苦的事情是什么嗎?那就是沒(méi)有貨,... 查看全文>
編者按:2020年,云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心正式成立,致力于以數(shù)據(jù)視角觀察酒業(yè)趨勢(shì)與現(xiàn)象,洞察酒業(yè)現(xiàn)象之上的邏輯。復(fù)盤酒業(yè)2021,前瞻2022,大數(shù)據(jù)還將帶來(lái)哪些揭秘?傳送門:兩年監(jiān)測(cè)白酒“段王爺”,我們發(fā)現(xiàn)三個(gè)“不可忽視”大數(shù)據(jù)揭秘:全國(guó)煙酒店到底有多少家?當(dāng)你無(wú)數(shù)次走進(jìn)或經(jīng)過(guò)自己熟悉或陌生的煙酒店時(shí),腦海中是否曾閃過(guò)一絲好奇:全國(guó)到底有多少家這樣的店?作為消費(fèi)市場(chǎng)的毛細(xì)血管,數(shù)量龐大的煙酒店,活躍... 查看全文>
隨著宴席時(shí)間限定中午,中午宴席喝酒會(huì)影響下午辦事;更有一層原因是酒駕。宴席原來(lái)這個(gè)大市場(chǎng),現(xiàn)在真是越來(lái)越?jīng)]人重視。這里面還有原因是客戶用不了還要退貨,還有現(xiàn)在煙草量的控制,這個(gè)宴席承接越來(lái)越難。本就利潤(rùn)不高的產(chǎn)品,還要做一堆售后,導(dǎo)致我們煙酒店都不再重視這塊兒銷售。宴席對(duì)于廠家來(lái)說(shuō),那是必爭(zhēng)之地。無(wú)論品牌和產(chǎn)品在市場(chǎng)上聲音有多小,宴席政策還是要出一個(gè)。因?yàn)檠缦窍M(fèi)集中,也是產(chǎn)品銷售匯量的一個(gè)重要... 查看全文>
關(guān)注:雅愉品酒一級(jí)品酒師,您身邊的酒文化傳播者!“倒閉”或?qū)⒊蔀榻衲耆珖?guó)零售市場(chǎng)的普遍現(xiàn)象,酒類零售也難獨(dú)善其身。酒業(yè)家調(diào)查發(fā)現(xiàn),大部分酒類終端商表示受疫情影響大,其中現(xiàn)金流是較為突出的問(wèn)題之一。其主要原因是,除了門店租金、員工工資等日常開支外,還有庫(kù)存積壓導(dǎo)致資金未能及時(shí)回流,從而影響二季度甚至下半年的周轉(zhuǎn)率?!耙咔閷?duì)于煙酒店的影響還沒(méi)有完全體現(xiàn)出來(lái),隨著時(shí)間的推移,影響會(huì)逐漸加大,煙酒店的危機(jī)... 查看全文>
同樣是生意,同行不同利,關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)。這兩天與一個(gè)終端門店老板溝通一種賣貨思維。他有幾個(gè)核心客戶,都是廠子老板。平時(shí)的口糧酒和招待用酒,基本上門店老板能左右一些。但是這么多年來(lái),基本都是推薦一些市場(chǎng)常規(guī)銷售產(chǎn)品,也沒(méi)有進(jìn)行客情上的維護(hù),常規(guī)產(chǎn)品沒(méi)有利潤(rùn),所以也沒(méi)有費(fèi)用進(jìn)行維護(hù)。本身我們產(chǎn)品為名酒系列產(chǎn)品,品質(zhì)過(guò)關(guān),利潤(rùn)足夠。經(jīng)與我多次溝通,梳理出了一個(gè)思路:每個(gè)客戶10件酒,產(chǎn)品上揚(yáng)每件100元,... 查看全文>
亂世黃金,太平古董??谡质录拢黠@現(xiàn)金流比什么都重要。現(xiàn)在玩古董的那是真愛(ài)、金主、抄底。對(duì)于我們煙酒店老板來(lái)說(shuō),銀元名表黃金名包我們做不了,但是老酒還是略懂一二。老酒應(yīng)該也算是古董的一種吧?進(jìn)當(dāng)鋪的都是沒(méi)錢的,只有經(jīng)濟(jì)困難才會(huì)去當(dāng)鋪,把手中值錢的家當(dāng)變現(xiàn),補(bǔ)貼家用。當(dāng)鋪都懂這個(gè)道理,他們沒(méi)人給你高價(jià),都是壓低價(jià)格,然后掙差價(jià)。喝老酒的,老茅臺(tái)和五糧液那是真有錢,他們喝酒要不就是老兌新做調(diào)味兒,... 查看全文>
今天一個(gè)重大消息如下:①“7+3”改為“5+3”了②“集中隔離”改為“居家檢測(cè)③“高風(fēng)險(xiǎn)”只劃定單元、樓棟④“高風(fēng)險(xiǎn)”5天無(wú)陽(yáng)即解封⑤ 取消“中風(fēng)險(xiǎn)” “次密接”概念⑥ 取消境外航班“熔斷”意味著我們煙酒店應(yīng)該會(huì)好過(guò)一點(diǎn)了,但是周邊人是不是會(huì)隱藏很多不太安全的人,老百姓心里會(huì)不會(huì)真的能放開。如果大家都不再把疫情當(dāng)回事,那么至少人口流動(dòng),聚集會(huì)給我們煙酒的銷售帶來(lái)莫大的幫助。實(shí)際情況還得看后面人們的... 查看全文>
昨晚上有個(gè)半免費(fèi)的自媒體課,最后肯定是讓你掃碼收費(fèi)。但是這半節(jié)課也學(xué)到了很多東西。通過(guò)他們自媒體人的視角,看一看我們實(shí)體經(jīng)濟(jì),尤其煙酒又是實(shí)體經(jīng)濟(jì)下的熟人經(jīng)濟(jì)。煙酒店是一個(gè)輸出保障,是最傳統(tǒng)的也是最基本的百姓溫飽以上第一層精神或者物質(zhì)上的需求保障。我先講講學(xué)到的,再說(shuō)自己思考到的。咱們現(xiàn)在抖音頭條都是他們按模板,按照一定的思路,批量生產(chǎn)出來(lái)的。我們的每一次完播,點(diǎn)贊收藏都會(huì)給他們帶來(lái)收益。一個(gè)精通... 查看全文>
可能更多的煙酒店老板有察覺(jué),現(xiàn)在消費(fèi)者買酒去某多和直播帶貨,人們的消費(fèi)場(chǎng)景在發(fā)生變化。而我們煙酒店目前能拴住消費(fèi)者的心目前就是一個(gè)口糧。今年11月9日,中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布《2022年中國(guó)即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告》。報(bào)告指出,即時(shí)零售近五年市場(chǎng)規(guī)模增速達(dá)到 81%,高于O2O到家業(yè)務(wù)整體64%的增速。美團(tuán)三季度財(cái)報(bào)營(yíng)收626億元,即時(shí)零售50億筆??赡芪覀儫熅频昀习鍖?duì)這些不太關(guān)注,但是你肯定知道有人專門做... 查看全文>
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