堆花酒業  2023-03-18 13:45

當你剛開始學釀酒，按照一種啤酒配方進行釀制時，基本上都是根據配方提供的標準指導進行釀造的，例如配方上很可能會出現這樣一句話：60分鐘后請加入xx量的酒花，以增加苦味。同樣，有時候你看到酒標上寫的是一款比利時三料，但你仔細看卻發現酒精度已經超過了10度以上。一開始釀酒師也許都是嚴格按照經典配方釀酒，但并不是所有的釀酒師，尤其是相當有經驗的釀酒師都會嚴格按照經典配方或者啤酒分類的方式來釀造，因為釀酒，...  查看全文>

文 | 邱夢思 編 | 吳弩9月26日，由中國酒業協會、中國食品發酵工業研究院主辦，國家酒類品質與安全國際聯合研究中心、山東省白酒協會和景芝酒業共同承辦的“2019國際蒸餾酒創新技術高峰論壇”在山東舉行。來自英國、荷蘭、日本、西班牙等國的蒸餾酒專家及白酒企業、釀酒行業、高等院校的眾多專家、技術代表聚首齊魯，共享蒸餾酒領域最新科研成果和新興技術，共促中國蒸餾酒與國際蒸餾酒互動交流，共話蒸餾酒發展未來...  查看全文>

微酒酒業快訊，10月12日，星期六，酒業新聞一覽-·企業動態·-01周艷花兼管陜西西鳳酒品牌運營公司今日，微酒記者獲悉，陜西西鳳酒品牌運營公司進行了人事調整，原總經理閆紅斌調離品牌運營公司，任職陜西西鳳酒營銷管理有限公司海外事業部籌備辦公室主任。而陜西西鳳酒品牌運營公司總經理職務由陜西西鳳酒股份有限公司副總經理、陜西西鳳酒營銷管理有限公司總經理，陜西西鳳酒電商公司總經理周艷花兼管。02 習酒已接近...  查看全文>

堆花酒是江西省吉安市的特產，作為江西四大名酒之一，具有千年的釀造歷史，因酒花疊起、酒香陣陣，而被南宋丞相文天祥贊賞。雖然如今堆花酒的名氣不復曾經輝煌，而且在外地也很難找到吉安堆花酒了，但在吉安一直被認為是最好的白酒，深受當地人喜好。吉安堆花酒的特點堆花酒的命名來源于南宋丞相文天祥之口，文天祥早年在白鷺洲書院求學時，偶然到縣城前街小酌，看到店家斟酒，杯中酒花疊起，醇香經久不散，不禁贊道：“層層堆花真...  查看全文>

53度荷花酒業金荷花醬香型白酒價格表，53度荷花酒業金荷花醬香型白酒圖片，53度荷花酒業金荷花醬香型白酒價格多少錢一瓶？53度荷花酒業金荷花醬香型白酒口感如何，好喝嗎？下面由中國酒市網為您介紹53度荷花酒業金荷花醬香型白酒的市場價格行情及詳細介紹!53度荷花酒業金荷花醬香型白酒500ml單瓶裝市場參考價：￥6999.0053度荷花酒業金荷花醬香型白酒500ml單瓶裝線上參考價：￥1299.00產品...  查看全文>

1811年，軟木塞制造商Pierre-Nicolas-Marie Perrier與Adèle Jouet成婚，他們共同在埃佩爾內市創建了巴黎之花香檳酒廠。首釀于1854年的巴黎之花香檳(Perrier Jouet)，憑借著其遍布在香檳區各地的葡萄園，以及混合了莎當妮、黑皮諾和莫妮耶皮諾三種優質葡萄的獨特釀造方法，創造了兼具圓潤和濃郁果味的獨特口感。1902年，Emile Gallé為巴黎之花繪制了...  查看全文>

從1953年開始第一屆全國評酒會評選出白酒四大名酒，到1989年中國第五屆全國評酒會的時候，白酒評出十七中國家名酒，這幾十年來，名酒們隨著時代的轉變也不斷發生著變化，最顯著的就是酒標的變化，不同時期名酒們都有相應的酒標，用于出口和內銷的酒標也會不一樣。那么酒友們是否留意過這些名酒的變化呢？今天整理了第四次全國評酒會上評選出的白酒十三大名酒的商標變化，感興趣的酒友們趕緊來看看吧！第四屆全國評酒會第四...  查看全文>

用各種鮮花釀酒，在我國有悠久的歷史。近年來，由于香料工藝的發展，不少地方采用了先提取鮮花與酒混合的方法，以制造香醇而具濃郁花香的酒。那么哪些花可以釀酒?桂花、玫瑰花、菊花等，讓你掉入“花”的世界！哪些花可以釀酒?椰子花椰子花釀酒椰子樹花序長大。唐代就有用椰子花釀酒的。其酒味甘，飲之亦醉。這種椰子花酒的釀制，還流傳至宋代，但今天即使在我國椰子產區的海南島，也罕見了。桂花桂花釀酒戰國時代大詩人屈原在《...  查看全文>

014月酒類及飲料進口額約28.54億元，同比降低7.7%5月26日，海關總署披露一組2022年4月進口主要商品量值表。數據顯示，2022年4月，酒類及飲料進口額約28.54億元，同比降低7.7%。1-4月，酒類及飲料進口額累計約107.32億元，同比下降10.4%。02李克強對全國“三夏”生產工作推進電視電話會議作出重要批示5月26日，全國“三夏”生產工作推進電視電話會議在京召開。中共中央政治局...  查看全文>