伏特加是什么酒呢?伏特加看起來跟我們中國白酒差不多,都是無色透明的,但喝起來口感差別巨大,這主要是因為伏特加屬于“精餾酒”,通過蒸餾制成高達96度的酒精,然后再兌蒸餾水得到的,作為俄羅斯的國酒,伏特加最大的特點就是沒有味道,不像其他酒都追求余味悠長。伏特加的特點伏特加是俄羅斯精神和文化的代表之一,就像我們如今提到伏特加,就會聯想到俄羅斯,但到底伏特加是什么酒呢?很多人并不太清楚,與中國白酒看起來像... 查看全文>
目錄
導語:同是酒精酒,伏特加通行全球,我國的酒精酒卻抬不起頭,為何?什么酒精酒?簡而言之,就是采用薯類、甘蔗等廉價的糧食發酵而成的酒精飲料。俄羅斯的伏特加酒是典型的酒精酒,度數在40-60度,不過剛釀制出的原酒度數能高達95度,所以和我國的白酒一樣,酒性很烈。此外還需經過各種提純技術,除去額外的香味有機物質,最終形成晶瑩剔透、清澈無雜質的酒體,酒體十分的純凈。但酒味十分的單薄,一口下去,沒有香味,沒有... 查看全文>
文/李尋的酒吧 現在,中國白酒市場上公認的劣質酒就是用食用酒精勾兌的所謂普通白酒,酒界的術語叫新工藝白酒。雖然從科學上講,食用酒精、新工藝白酒并不一定意味著是劣質酒,但針對目前中國白酒市場的實際情況,上述結論是可以成立的。 與上述這類中國白酒不同,雖然國外的伏特加同樣是酒精兌水,但卻被公認為好酒,事實上伏特加里也有好酒和不好的酒,但總的來說,大家都認為伏特加和用酒精兌水的中國白酒在品質上是不一樣的... 查看全文>
伏特加是一種主要由水和乙醇組成的蒸餾飲料,但有時含有微量雜質和調味劑。傳統上,伏特加是通過蒸餾谷物或發酵的馬鈴薯制成的,盡管一些現代品牌,如Ciroc,CooranBong和Bombora,使用水果或糖。無味的伏特加含有非常少量的糖,除了蒸餾過程后留下的東西,沒有味道的伏特加酒不含糖。伏特加是從水果,蔬菜和谷物中提取的,其中一些含有天然糖。雖然大多數沒有味道的蒸餾伏特加含有不到一克的糖,但一些口味... 查看全文>
波蘭的精餾伏特加,酒精含量達96度!迄今為止酒精度數較高的酒!據說經過了反復70回以上蒸餾,你敢嘗試嗎?波蘭精餾伏特加——SpirytusRektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”是世界上已知的度數較高的酒。波蘭的精餾伏特加酒精含量達96度 它的主要原料是谷物和薯類作物,經過了反復70回以上的蒸餾,達到了96%的酒精度數,堪稱是世界上酒精度較高也是較烈的酒了。由于它比醫院等機構一般用... 查看全文>
在波蘭,要想做一個身體健康的人,不需要藥物也不用醫生,只要一年喝醉兩次就行了,5月份一次,10月份一次。—— 來自一個波蘭人的口述波蘭人從1405年開始生產伏特加,克拉科夫、波茲南和格但斯克三城市先后成為伏特加酒的著名產地。伏特加陪伴著數代的波蘭人度過了寒冷的冬天,同時也度過了國家破亡的年代,濃烈的伏特加滋養了波蘭民族的靈魂。造就了這個民族剛烈不屈的性格。眾所周知,Spirytus Rektyfi... 查看全文>
伏特加的成分是乙烷和水。但是,這并非是H2O(水)與C2H5OH(乙烷基)的隨意混合,并非所有的酒精加水都能擁有伏特加這一驕傲的名字。根據全俄國家技術檢驗標準,伏特加的烈度應該保證在40度到60度之間,不能多也不能少。現在的釀酒廠已經很少自己生產酒精,而是向專門企業購買,這樣做的好處是成本更低。酒精與水的混合過程伴隨著熱量的釋放。所以,勾兌車間的措施不亞于火藥廠。甚至照明燈都十分昏暗:眾所周知,酒... 查看全文>
伏特加不是純酒精。伏特加是一種蒸餾酒,酒精含量是40%左右,剩余的60%是水和其它物質,因此伏特加不是純酒精。伏特加味道純凈,沒有特別的香氣或特征,是一種中性酒。根據定義,伏特加酒是一種中性酒,沒有獨特的味道、香氣、顏色或特征。它幾乎可以由任何原料制成,盡管最常見的基礎產品是土豆和谷物(主要是大麥或小麥,盡管有時是黑麥或玉米)。伏特加幾乎在任何地方都有生產。俄羅斯以伏特加酒生產的悠久歷史和傳統而聞... 查看全文>
關注本頭條號并私信,我們將免費送出初級品酒師電子課程,每天只限前20名關注的葡萄酒愛好者。發酵和蒸餾生產伏特加時,谷物和糖蜜轉化成可發酵糖的方式和在威土忌、朗姆酒的方式一樣,只是蒸餾師幾乎不使用發芽谷物:取而代之的是添加的酶。土豆中的淀粉通過煮的方式轉化成糖。伏特加蒸餾師旨在生產最純凈的烈酒,所以和威士忌、朗姆酒不同的是,蒸餾過程不應產生很多congeners酒類芳香物。伏特加蒸溜的目的是生產出盡... 查看全文>
大烏蘇酒精度是4.3度左右。大烏蘇也就是烏蘇啤酒,因酒精度數和凈含量比一般啤酒都要高,因此被稱為大烏蘇啤酒。烏蘇啤酒產自新疆烏蘇市,創建于上世紀八十年代,常見的有紅綠兩種風格的啤酒。烏蘇啤酒是丹麥嘉士伯集團成員重慶啤酒下屬品牌。始于上世紀80年代,源自天山北麓的美麗烏蘇市。目前,嘉士伯烏蘇啤酒在新疆擁有烏魯木齊、烏蘇、阿克蘇等地的5家啤酒廠。烏蘇啤酒早已成為新疆人生活中不可缺少的一個部分。市面上的... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡