純糧酒  2023-03-18 17:30

酒對(duì)健康有什么好處自古以來(lái)，對(duì)酒的評(píng)價(jià)毀譽(yù)盡半。其實(shí)“物無(wú)美惡，過(guò)則為災(zāi)”大量資料研究證明。適量飲用好酒，特別是純糧酒，對(duì)人體健康至少有以下幾大好處，就像適當(dāng)吃飲對(duì)人體的好處一樣。純糧酒富含各類對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，而酒精酒則成分單一。純糧酒在生產(chǎn)釀造時(shí)始終堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，并遵循自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀造規(guī)律，加之曲藥、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，還蘊(yùn)含了豐富的己酸乙酯及酶系...  查看全文>

純糧酒就是好酒嗎？這本來(lái)是一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題。但是，總有朋友來(lái)問(wèn)：你的酒是不是純糧的？既然如此，今天我們就好好說(shuō)說(shuō)。其實(shí)在我看來(lái)，純糧酒就是一個(gè)最基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)。哪怕是現(xiàn)在的食用酒精勾兌酒，其實(shí)也可以算是純糧。因?yàn)檫@個(gè)食用酒精，也是用薯類、谷物、甘蔗等農(nóng)作物釀造出來(lái)的?，F(xiàn)在很多人之所以強(qiáng)調(diào)純糧酒這個(gè)概念，是因?yàn)樵谝欢昵?，一些不法分子用有毒的工業(yè)酒精去勾兌酒，造成了命案，影響十分惡劣。時(shí)過(guò)境遷，現(xiàn)在不法...  查看全文>

馬上春節(jié)了，又該囤酒了，今天為您分享純糧酒的10種鑒別方法，學(xué)會(huì)再也不用擔(dān)心喝到勾兌酒了。 一、什么是純糧酒 純糧酒，顧名思義，就是一種全部使用糧食釀制的酒。根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料，用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的酒。 1.純糧酒主要原料要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無(wú)霉變，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分級(jí)除雜，高粱粉碎成4-6瓣；玉米...  查看全文>

我國(guó)的酒水文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而且獨(dú)具特別之處，我國(guó)的酒水如果按照釀制工藝來(lái)分可以分為蒸餾酒與發(fā)酵酒，下面小編就帶我們知道一下蒸餾酒與發(fā)酵酒，看看這兩類酒水之間有何不一樣之處以及它們之間的特點(diǎn)。蒸餾酒與發(fā)酵酒有何不一樣-它們都有何特點(diǎn)蒸餾酒與發(fā)酵酒有何不一樣？首先，蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數(shù)較高的烈性酒；而發(fā)酵酒釀制后是不經(jīng)過(guò)蒸餾而可以直接飲用的酒，酒精...  查看全文>

當(dāng)你選購(gòu)酒產(chǎn)品的時(shí)候，前列件事是什么？當(dāng)然是打量外包裝上注明的信息，看一看生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期什么的。有一點(diǎn)需要特別注意。1.純糧酒怎么能儲(chǔ)存2.純糧酒怎么釀制當(dāng)你看到商品標(biāo)簽上有這樣的“信息”時(shí)，建議您小心購(gòu)買！即產(chǎn)品規(guī)范號(hào)為：GB/T20821 或 GB/T20822。①配料中注明，產(chǎn)品含有食用酒精、香料。②產(chǎn)品規(guī)范號(hào)透露了它是一款“酒精酒”。為什么做出這樣的判斷？今天就為您系統(tǒng)地解析，怎么通過(guò)...  查看全文>

純糧酒，顧名思義，全部使用糧食經(jīng)過(guò)蒸煮發(fā)酵釀制而成的酒，而還有一種酒是由食用酒精與水勾兌而成，被成為酒精勾兌酒。在很多人的認(rèn)知里，都覺(jué)得純糧酒是好酒，那么純糧酒有哪些品牌呢，下面小編就來(lái)給大家介紹一下。1. 茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，經(jīng)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒釀造而成，是醬香型白酒的典型代表，由純糧釀造而成，屬于我國(guó)八大名酒之一。2.五糧...  查看全文>

在生活中，經(jīng)常聽(tīng)到一些酒友在談?wù)摷Z食酒和酒精酒，而且一談到酒精酒是嗤之以鼻，談到純糧酒就認(rèn)為是好酒。其實(shí)這個(gè)就是白酒界的重大誤會(huì)了。今天小編就帶大家來(lái)了解一下純釀釀造的白酒是否一定就是好酒。其實(shí)要是在上世紀(jì)60年代的時(shí)候，純糧食酒還真的就是好酒，但以上世紀(jì)60年代為界限，白酒被分為舊工藝釀酒和新工藝釀酒。舊工藝：是指純糧食釀造，蒸餾以后出酒，不加任何其他的成份，上市就可以直接飲用，是真正的糧食酒。...  查看全文>

一直以來(lái)，喝酒是我國(guó)的傳統(tǒng)，酒具有博大精深的文化，酒文化作為一種特殊的文化形式，滲透到生活中的各個(gè)領(lǐng)域，讓人又愛(ài)又恨，因?yàn)榫剖俏覀兩钪胁豢扇鄙俚木袷臣Z，人人知曉，酒中當(dāng)屬純糧酒為好，不過(guò)有哪些品牌是純糧酒呢。下面小編為大家介紹下。一、什么是純糧酒純糧酒就是原酒，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)添加任何的香精香料勾兌蒸餾出來(lái)的原始酒液，度數(shù)一般都在60°以上，液體發(fā)酵的純糧酒、錳、鉛、甲醇的含量比較低，對(duì)人體有害成份...  查看全文>

中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒類產(chǎn)品也博大精深，喝酒已經(jīng)成為國(guó)人生活的一部分。都說(shuō)酒是糧食精，越喝越年輕，那么問(wèn)題來(lái)了：白酒到底是怎么釀出來(lái)的?其實(shí)，釀酒的原理其實(shí)很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過(guò)程，當(dāng)然，實(shí)際操作的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這么簡(jiǎn)單。大致來(lái)講，一瓶白酒的誕生，一般要經(jīng)過(guò)這樣幾個(gè)步驟：選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。解 五糧酒釀造！糧為酒之肉，一般是將高梁、玉米、小麥、...  查看全文>