酒海不干  2023-03-18 17:45

編者按：2021，是一個變化之年。從政策指導、標準調整這樣的宏觀性大事件，到頭部酒企換帥、50億酒企擴容、醬酒上行、資本發力、帶貨潮起、海南聚勢這樣的行業性變化，以至于那些酒商、職業經理人、業務員在這特殊一年里的種種經歷，都是極具觀察和思考價值的變化。一個變化如此之多，影響如此廣泛而深遠的年份，對于酒行業是并不多見的。這些變化折射出酒業當下的方向，那是一個以利好、理性為基調的發展路徑，沿此前行，酒...  查看全文>

導語：超市的三種“無名”白酒，用來燒菜嫌貴，行家整箱囤，好喝不干口中國人對白酒的熱愛是出了名了的，不僅年紀大的人愛喝，很多年輕人也加入到喝白酒的隊伍，中國的白酒市場規模在不斷地變化。為了滿足不同人群的需求，中國的白酒也在向著多元化發展，光白酒香型就達13種，這還不包括農家自釀的白酒。隨著人們生活品質的提高，不少人在挑選白酒時會選擇去大型超市購買，大街小巷的煙酒店雖然也能買到，但是很容易買到假貨，大...  查看全文>

相信大家都知道白酒傳統貯酒容器，有酒壇、酒甕、酒海、酒（木）箱、酒簍等。酒壇大家都很熟悉，酒海可能就聽者少見者更少了。相信大家一定想不到，酒海是一種大型的盛酒容器，因盛酒量多，故稱“海”。下面小編給大家介紹酒海。什么是酒海？ 酒海作為白酒釀造工藝中出現的獨特的儲存容器，有著近千年的歷史。它是古人采用荊條或木材編織成大簍，內壁以血料、石灰等作為粘合劑，糊以上百層麻茍紙和白棉布，然后用蛋清、蜂蠟、熟菜...  查看全文>

馬爹利xo干邑白蘭指的是，調配所用的生命之水中，最年輕的也要在橡木桶里陳放十年，且生命之水沒有上限。馬爹利xo口感醇和馥郁，橡木桶的香味和干過氣息濃郁、酒中甜膩的口感十足，回味悠長。馬爹利xo同時還是一個系列，之中還有著很多種分類，這種類型的酒都非常具有收藏價值和升值空間。一、馬爹利xo的價格馬爹利xo拱橋700ml 價格：1580元馬爹利xo拱橋100ml 價格：2999元馬爹利額xo拱橋1.5...  查看全文>

在中國白酒香型分類中，鳳香型雖然不是基礎香型，定型也比較晚，但其代表品牌西鳳酒蟬聯4屆中國名酒，令鳳香型變得無人不知，但到如今鳳香型也只是小眾香型，導致鳳香型白酒的口感特點很多人都不知道，其實真正的鳳香型白酒喝起來不干喉、不上頭、回味愉快。鳳香型白酒的口感特點雖然說鳳香型的代表品牌西鳳酒蟬聯4屆中國名酒稱號，成為中國四大名酒、八大名酒，而落選的第三屆，則是因誤申報成清香型白酒，但也因此才收到國家和...  查看全文>

在我國的白酒知識文化中，相信我們對白酒都比較熟悉，而且對裝酒的容器也是略知一二的，如酒壇、酒甕、酒(木)箱、酒簍等都熟悉一，但是對酒海就不知曉了，很多人也好奇這是什么東西，做什么用的，那下面小編帶我們一起來了解下酒海是什么，什么是酒海。一、什么是酒海酒海(盛酒容器)一種大型的盛酒容器，因盛酒量多，故稱“海”。《漢語大詞典》，對于酒海的定義是：一種大型的盛酒容器，因盛酒量多，故稱“海”。而酒海作為白...  查看全文>

清代文人王凱泰，在《中元節有感》一詩中寫道:“道場普渡妥幽魂，原有盂蘭古意存。卻怪紅箋貼門首，肉山酒海慶中元。”這首詩寫的是福建一帶過中元節的情景:到處做道場以普渡、安頓那些孤獨的鬼魂，各家的門上貼紅箋大書“慶贊中元”,并為已經逝去的先人設下酒肉祭品。中元節，為農歷的七月十五。我國在遠古時便相傳七月初一“開鬼門關”、七月三十“關鬼門關”，在這一個月里，所有的鬼魂都從另一個世界出來領取祭物，于是人間...  查看全文>

一周繁忙的工作結束了，周末好時光，一群80后相約幾個好友美食美酒嗨起來。席間各人談到心目中的美酒是啥樣的。70后60后的人喝酒習慣多為香味主導，比較喜歡高度烈酒、辛辣刺鼻，他們在追求醇厚香濃的時候容易忽略對健康的考量，致使雜醇類物質過多，飲時刺激，而飲后上頭。80后更重視“健康”與“酒量”。而業內比較認可的綿柔型白酒解決了這個難題，既是對傳統工藝選擇性的傳承，也是以消費者為中心不斷創新的過程。其表...  查看全文>

如何制作家庭酒坊稻谷酒，其實釀制稻谷酒很簡單的，親愛的朋友你喝過稻谷酒嗎？稻谷酒是以稻谷為原料，通過添加酒曲在缸中發酵，再經蒸餾而成的酒。水稻的之類非為很多種，按照不同的特性，可以分為旱稻和水稻，秈稻和粳稻，非糯稻和糯稻等不同的分類方法。其中的早秈谷是生產谷酒的好材料，它價格低廉，來源豐富，釀制的谷酒成本低，是一條有效的致富之路。多喝稻谷酒有很多好處喲，稻谷酒是農村伶流土方法釀造離度的好酒，喝...  查看全文>