三級酒莊和一級酒莊的差別  2023-03-18 18:45

法國木桐酒莊是1855年以來唯一升級的頂級名莊，也令波爾多一級酒莊從4大變成5大，其最大的特點是從1945年開始，酒標(biāo)上都會用藝術(shù)家的繪畫作品，這也成為其標(biāo)志之一，但不可否認的是，其紅葡萄酒的品質(zhì)絕對是頂級的，這也是其晉升為一級莊的根本原因。法國木桐酒莊的硬實力木桐酒莊是法國五大酒莊中的傳奇，在1855年分級制度中，其實木桐酒莊僅為二級酒莊，直到1922年飛利浦接管并常駐管理后，經(jīng)過多年的努力，終...  查看全文>

說到葡萄酒，繞不開的就是法國，而法國酒莊有嚴格的等級制度，目前法國波爾多一級酒莊有5個，也是最頂級的酒莊，所生產(chǎn)的葡萄酒經(jīng)常會出現(xiàn)在拍賣會上，而這些酒莊的正牌酒無一不是高價，但也都有品質(zhì)保證，其中比較特殊的就是木桐，是唯一破格升級的一級酒莊。波爾多一級酒莊：拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊（奧比昂莊園）、木桐酒莊法國波爾多一級酒莊的區(qū)別法國酒莊分級是在1855年完成的，而在1855年梅多克...  查看全文>

孔雀園酒莊(pheasant ridge winery)位于美國德克薩斯州(texas)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是德克薩斯州商業(yè)葡萄酒早期引以為豪的先鋒釀酒商，也是美國第四個最古老的酒莊。該酒莊自創(chuàng)建以來一直由家族所有，坐落在德克薩斯州的高地平原(high plains)產(chǎn)區(qū)的盧博克市(lubbock)。1979年酒莊開始種植葡萄園，現(xiàn)在已經(jīng)種植了45英畝的葡萄樹。盧博克市海拔高度有3,300英尺， 盡管風(fēng)光...  查看全文>

1. 列級莊1855年，法國皇帝拿破侖三世突發(fā)奇想要在巴黎世博會上展示波爾多產(chǎn)區(qū)最優(yōu)秀的葡萄酒。為了完成這項緊迫的政治任務(wù)，波爾多商會聯(lián)系了波爾多經(jīng)紀人聯(lián)盟（Brokers’ Union）來遴選出能夠作為法國優(yōu)質(zhì)葡萄酒代表的酒莊。不過，鑒于時間的緊迫性他們放棄了逐輪品鑒這種費時費力的評選活動，而是以各酒莊當(dāng)時的價格和聲望來評量。僅僅兩周后，波爾多商會便發(fā)布了1855年列級名單，確定了58個足以被命...  查看全文>

每天一點紅酒知識，紅酒知識簡單學(xué)，謝謝您關(guān)注我們。作者：MARSHALL TILDEN葡萄酒在其生命周期中具有三個層次的風(fēng)味和香氣：一級、二級和三級。較年輕的葡萄酒顯示出主要的水果風(fēng)味和香氣。這些包括紅葡萄酒中的黑色、紅色和干果。對于白葡萄酒，它們可以提供青蘋果、柑橘、熱帶和核果以及各種未成熟水果的香味和風(fēng)味。在年輕的葡萄酒中，主要香氣是最明顯的，它們通常會激發(fā)葡萄酒飲用者的興趣。香草和香料，如薄...  查看全文>

一級莊和列級莊的差別是等級不同，一般來說，在葡萄酒分級體系中上榜的酒莊，都能稱為列級莊；而一級莊是指在分級體系中排名在一級的酒莊，一級莊的葡萄酒品質(zhì)都是很高的。法語CrusClasses（列級莊）中的“Crus”即等同于英語中的“Growths”，意為“等級”。如一級莊的英語為“FirstGrowths”，法語為“PremiersCrus”。列級酒莊是指在分級體系中占有一席之地的酒莊，法國各地都有...  查看全文>

把葡萄汁變成葡萄酒的過程相當(dāng)神奇。除了酵母以外，沒有任何添加劑，葡萄酒產(chǎn)生了一系列令人驚嘆的味道和香氣，幾乎所有這些都不存在于預(yù)先發(fā)酵的液體中。在分析葡萄酒時，專業(yè)人士將風(fēng)味和香氣分為三個不同的類別:一級、二級和三級。每種葡萄酒的產(chǎn)地都不同，并不是所有的葡萄酒都包含這三種類型。品酒師說:“主要的風(fēng)味和香氣來自葡萄品種和葡萄園中的自然因素?！彼忉屨f:“例如，勃艮第葡萄酒在釋放時可能會表現(xiàn)出酸草莓和...  查看全文>

整個人類的發(fā)展史是人與自然斗爭、抗衡、妥協(xié)，從而和諧相處的歷史。仿若不變的輪回般，人類對環(huán)境的過度索取，對資源的濫用，致使我們賴以生存的地球走向衰竭，人類何時才能真正意識到，這場災(zāi)難是和每個人都息息相關(guān)的？在葡萄酒圈內(nèi)，曾被認為“小眾”的可持續(xù)種植與生態(tài)和諧發(fā)展，終于在這一時刻獲得了前所未有的關(guān)注和重視。為致力于保護波爾多美酒的未來，2019年，波爾多AOC和高級釀酒師聯(lián)合會一致通過了七個“適應(yīng)未...  查看全文>

品嘗和購買西南部地區(qū)當(dāng)?shù)氐钠咸丫瓢柌嘶咸丫破肪剖姨峁┝艘粋€啜飲和享受西南部地區(qū)葡萄酒的地方，無論你是熟悉葡萄酒的還是剛開始嘗試品酒的都可以在品酒室里體驗一番。當(dāng)?shù)氐尼劸粕淘缫呀⒘艘粋€古老的傳統(tǒng)，那就是種植葡萄，作為獎勵可以獲得葡萄酒。而且新墨西哥地區(qū)為這一傳統(tǒng)活動也提供了相當(dāng)適宜的氣候。無論你是對葡萄酒很熟悉，想要品嘗一些當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味，還是想要體驗更多可供選擇的口味，訪問品酒室都是發(fā)展或增強...  查看全文>