編者按：波爾多在線系列課程，由法國波爾多葡萄酒學校國際授權講師朱桂林老師，依托波爾多官方教材撰寫，每周一篇，讓您輕松掌握系統、完整的波爾多葡萄酒知識！如果我們將波爾多葡萄酒分為兩大類，大致可以分為兩大陣營：第一種是酒莊獨立種植釀造的酒莊酒，第二種是大規模收購葡萄、大批量、按照固定的風格釀造的品牌酒。那么有人就會問，到底哪種葡萄酒品質更好呢？或者說，酒莊酒一定代表著高品質，而品牌酒就一定是low逼嗎... 查看全文>
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值得收藏的紅葡萄酒佳釀可以跨越15年之久，因為酒中的單寧強勁，使得它們具有極強的陳年潛能，還或多或少口感飽滿、甘美。可以說，所有的波爾多紅葡萄酒都蘊含著一份優雅的特質。當有人感嘆某款酒是“什么等級啊!(Quelleclasse!)”，他的意思是說這款酒出身名門，氣質高貴。它代表著精致生活和貴族氣息......不過，這些葡萄酒在端上餐桌前要在酒窖里存放很久，這是多么值得期待事啊!酒莊分級：在波爾多，... 查看全文>
可以先看看這篇文章：AOC,PDO,GI都是什么東西？一次說清楚法國葡萄酒分級波爾多有著世界上最有影響力的幾個分級制度，尤其是在頂端的名莊們，在葡萄酒界的地位簡直如同老干媽在下飯界的地位一樣難以動搖。因為各個產區和歷史的原因，波爾多酒莊的分級略復雜。首先簡單說說波爾多這個地方。它位于法國西部，臨近大西洋。波爾多地區被三條大河所切割開，來自中央高地的多爾多涅河（Dordogne）和南邊比利牛斯山的加... 查看全文>
納帕谷頻頻出現在全球著名產區、著名紅酒名錄中，令很多人都比較好奇納帕谷產區屬于哪個國家？雖然最著名最重要的產區依舊是法國波爾多，但不可否認的是許多新興國家產區后來居上，就比如美國的納帕谷產區，正確詮釋了什么叫“少而精”，部分酒莊依舊超過了波爾多一級莊。美國納帕谷產區的特點美國作為新世界葡萄酒產國的代表，其最出名的就是加利福利亞州葡萄酒，而其中的核心產區就是納帕谷，所以納帕谷產區屬于哪個國家呢？就是... 查看全文>
82年拉菲在國內可以說是人盡皆知的高端紅酒，在各大影視劇中都可以看到，而拉菲紅酒就來自于拉菲酒莊，然而很多人并不知道拉菲酒莊位于哪個國家，其實就是著名的法國波爾多，而且也是頂級酒莊，至于拉菲酒莊值多少錢，不僅紅酒價格昂貴，酒莊也遠高于其他同級價值。法國拉菲酒莊的價值拉菲紅酒作為世界上最頂級的紅酒之一，“來瓶82年拉菲”已經成為人們耳熟人詳的一句話，雖然拉菲紅酒已經享譽全球，但依舊有很多人不知道拉菲... 查看全文>
波爾多五大名莊，八大名莊，十大名莊到底指的是什么？五大名莊指的是，1855年左岸梅多克地區的列級莊，總共61家。其中一級莊五家，分別是：拉菲、拉圖、瑪歌、侯伯王、木桐酒莊。其中木桐是在1973年由二級莊晉升上來的，侯伯王酒莊是唯一不在梅多克地區的列級莊，在梅多克南部的格拉芙。八大名莊指的是，1855五大一級莊加上右岸三家酒莊，分別是：波美侯村的柏圖斯、圣·愛美隆村的一級A等酒莊白馬和歐頌。柏圖斯是... 查看全文>
瑪歌堡【CH.MARGAUX】關于瑪歌堡的趣聞逸事特別多。文豪海明威曾用這款他鐘愛無比的葡萄酒的名字一瑪歌作 為孫女(已故女演員瑪歌●海明威)的名字，而這成為一段佳話，名垂千古。另外，在小說、電影中瑪歌堡也頻頻出現:在電影《蘇菲的選擇》中，梅麗爾●斯特里普( Meryl Streep)所飾演的主人公蘇菲就曾細細品味這款酒;在渡邊淳一的小說《失樂園》中，主人公和愛人雙雙... 查看全文>
法國是一文化風景有很多的旅游大國，特別是在葡萄酒文化方面上，其擁有著不少的著名產區景點，那么，波爾多的酒莊旅游，大家有去深入了解過呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 老城廣場風景漫步 乘高速列車從巴黎出發，到達波爾多的圣-約翰火車站約需3個小時，火車站通往市內的班車每10分鐘一輛。因此可以選擇早上從巴黎出發... 查看全文>
我們都知道很多名人都買了法國酒莊，比如趙薇在波爾多收購了夢洛酒莊，還有朋友圈里面暴刷馬云豪擲近1200萬歐元買下兩座法國葡萄酒莊，傳說劉嘉玲，姚明，黃曉明都在進軍紅酒市場。那究竟需要多少錢才能買下來一個波爾多酒莊呢。咱們先說說對于一個葡萄酒酒莊什么最重要，是酒莊的城堡？還是要么傳統要么現金的釀酒設備？都不是，對于紅酒最重要的，就是那一片葡萄園。為什么呢，因為葡萄酒是三分看工藝，七分看原料。最主要的... 查看全文>
可以說波爾多1855列級莊，只要是稍懂紅酒的人幾乎無人不知。即使不關注葡萄酒的人，也會知道有個叫做拉菲的酒莊。這就是列級莊的巨大影響力，即使過去了166年，列級莊的地位仍然無人可撼。1855列級莊總共61家，一級莊只有5家，所以也不著急開門見山，我們先簡單了解了解這件事的來龍去脈。我一直弘揚的是人要有正確的喝酒觀，而不是只會人云亦云的吹故事。1855列級莊顧名思義就是1855年搞出來的，這件事的主... 查看全文>
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