怎樣識別好的紅酒  2023-03-09 22:00

俗話說，好馬配好鞍，好酒也應該配一個好酒杯。試問有多少人能夠忍受好不容易得到的美酒倒進劣質的或是質量平平的酒杯里？本來期待慢慢，結果酒杯大煞風景，我們的內心是拒絕這種情況發生的。所以作為一枚葡萄酒愛好者，怎么能缺了一套賞心悅目的酒杯？但是，市場上的葡萄酒杯花樣各出，怎樣的酒杯才是好酒杯？其實，是不是好酒杯，要看以下 6 點……1、形狀這是挑選酒杯時首要考慮的問題。老生常談，不同類型的葡萄酒適用于不...  查看全文>

葡萄酒是一種酒精飲料，但不同于其他酒精飲料，因為它的歷史一直與人類聯系在一起。葡萄酒有許多重要的物質：有些來自葡萄，有些來自發酵過程，有些來自成熟過程(在鋼制容器或木桶中)或在瓶中精煉期間。葡萄酒的選擇是通過品嘗來進行的，捕捉最深層的精髓，從而理解每一種色調、香氣和味道。品嘗：視覺，嗅覺，味覺分析品鑒意味著仔細地啜飲葡萄酒，思考它的歷史，給出一個沒有個人影響的觀點。要想擁有好味道，一定要遵循特定的...  查看全文>

白酒在我國市場上的生產用量還是比較大的，但是好的白酒主要還是的靠技術工藝以及在生產過程中的所注意的細節部分，不論是做什么往往成功的部分就是細節決定的，就像白酒用純糧生料釀酒過程中會有發酵酸敗的情況，而且發酵醪酸度過大，醪液酸澀味重并伴有餿酸味，氣泡大而無力且經久不散，醪液混濁，糟液不分離。那如果是這樣我們要怎么處理釀酒過程中有發酸的情況呢，下面小編帶我們一起來知道下。一、隨時做好釀制酒廠的環境衛生...  查看全文>

作為地道的北方人，對聚集在南方一帶的黃酒確實有點摸不著頭腦，黃酒看著好像都差不多，也沒有喝過，不知道什么樣的黃酒好。那么，好的黃酒如何挑選？選購時應該注意哪些事項呢？下面我們就一起來了解一下。好的黃酒如何挑選-選購時應該注意哪些事項好的黃酒如何挑選？ （1）色澤：一般品質好的黃酒應呈現琥珀色、橙色、棕色，黃酒酒液透明澄澈，無混濁物。原液混濁不清、有雜質等為劣質產品。（2）聞氣味：手工釀造的黃酒馥郁...  查看全文>

目前，國內的進口葡萄酒一般分為兩類，一種是原瓶進口，一種是原液進口國內灌裝。原瓶進口是指在國外釀造并灌裝后進口的紅酒。原液進口國內灌裝通常是指進口不同區域的葡萄原漿，在國內后進行分裝或灌裝的酒。玄機1：酒瓶深淺有原因 識別灌裝葡萄酒的步首先要看葡萄酒的包裝。從酒瓶來看，國內葡萄酒一般做得比較粗糙，整個瓶子看起來暗淡沒有光澤。而原瓶進口葡萄酒的酒瓶比較透亮，瓶底較厚且底部有凹凸。這種設計是為了...  查看全文>

葡萄酒愛好者把他們收藏的葡萄酒拿到地窖里儲存，就像把錢拿到銀行里儲存一樣。每瓶葡萄酒都有自己的“身份證”，其中記錄了信息，如儲存了多少瓶，多少天，哪一天喝，還剩多少等，這樣顧客就可以一目了然。那么，紅酒好的棲身地是哪里呢？紅酒好的棲身地是哪里呢富隆酒窖藏家買遍8大名莊藏酒面積：15平方米，可藏酒上千支藏酒收費：購酒可免費藏酒，但不接受外帶酒存放經營時間：5年酒窖地址：渝北區新南路160號晶酈館1-...  查看全文>

中國文化博大精深，比如舉辦宴會能給人帶來濃濃的自豪感，也會讓人們敞開心扉，交到很多的朋友。因此活動舉辦方十分重視接待準備，就是為了給客人帶來至尊的體驗。想要提高宴會的規格，那就必須要考慮接待專用定制酒。他們遍及了婚禮、商務、私藏等各個領域，非常受歡迎。那么，如何選擇接待專用定制酒呢？想必很多朋友都想要了解，下面真的好醬酒定制服務平臺就給大家簡單普及一下。要看酒的質量這一點很簡單。我們只需要多問問酒...  查看全文>

霉菌是如何形成的？足夠的濕度是酒窖生長霉菌的必要條件在酒窖中濕度要長期保持50%到75%之間有的甚至80%以上這是長期貯存葡萄酒最理想的環境這樣高濕度環境中難免會面臨長霉的困擾尤其在一些歷史悠久的葡萄酒產區酒窖被霉腐覆蓋是司空見慣的現象以下是歐洲幾個著名酒窖的照片"欣賞"完畢，你自會明白:香檳酒窖也難逃霉菌侵襲伯艮第膜拜級酒莊Claude Dugat Vosne-Romanee的Domaine G...  查看全文>

“在超市買葡萄酒如何挑選、如何識別！”超市中售賣的葡萄酒往往價位不會太高，比較符合大眾的接受程度。但最保險的購買地點還是葡萄酒莊。在葡萄酒莊里購買葡萄酒，選擇的范圍和種類會比超市多很多，專業的銷售人員也會根據你有限的成本，盡可能地幫助你分析、選擇性價比高的葡萄酒。從色澤區別來看，葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，前者是紅、黑葡萄帶皮發酵而成，有深紅、寶石紅等，后者是葡萄白肉壓榨清汁發酵而成，色澤淡...  查看全文>