法國中級莊紅酒推薦  2023-03-18 21:45

2015年份波爾多中級莊葡萄酒官方評選結果已新鮮出爐。總共有271款2015年份的佳釀入選該年份的梅多克中級莊（Crus Bourgeois du Médoc）名單。圖片來源：harpers2015年份為梅多克中級酒莊的第八次官方評選，該評選只代表本年份該葡萄酒的品質，不代表級別。新的中級酒莊評選制度從2010年開始實施，規則為每年由第三方專家通過盲品方式對所有報名參賽的梅多克酒莊兩年前年份的葡萄...  查看全文>

相比于人們耳熟能詳的1855年波爾多列級莊分級，起源于中世紀的中級莊（Crus Bourgeois）分級制度在數百載內沉沉浮浮，堪稱一部超鬧心的“作妖史”。于是，接下來讓我們也當一回吃瓜群眾，來仔細品味一下這段需要從1855列級莊分級講起的復雜往事吧！“1855波爾多列級莊”的由來1855年，法國皇帝拿破侖三世突發奇想要在巴黎世博會上展示波爾多產區最優秀的葡萄酒。為了完成這項緊迫的政治任務，波爾多...  查看全文>

經常喝葡萄酒的朋友都知道法國有中級莊，但是許多朋友對中級莊的概念還不甚了解，今天我們就來揭一揭，中級莊究竟是怎么回事。Bourgeois可翻譯成“中產階級”，12世紀出現的一個詞語，百年戰爭以后這些人得到了法國皇室的的認可，他們可以享有特權，可以佩劍，擁有領地，在葡萄種植、葡萄酒釀造和貿易上扮演著重要角色，慢慢演變成了一個對法國葡萄酒有著舉足輕重作用的群體。當時，在波爾多，這些人擁有比較優質的土地...  查看全文>

2013年份法國波爾多中級莊名單2013年份法國波爾多中級莊名單在波爾多（Bordeaux），中級莊的歷史可追溯至中世紀時期。1932年，第一份波爾多中級莊名單誕生，444家酒莊榜上有名。接下來的70多年里，中級莊經歷了多次變革。最近的中級莊評選制度修訂于2009年，經法國官方認證，波爾多中級酒莊聯盟每年定期組織嚴密評選，從梅多克（Medoc）地區內非1855列級莊的酒莊中，選出一定數量的中級莊“...  查看全文>

國內餐桌上，喝得最多的，還是法國波爾多紅酒。誰讓波爾多在中國的名氣這么大呢？波爾多紅酒中，除了耳熟能詳的“AOC”、“1855波爾多紅酒分級”，還有一種是叫“Cru Bourgeois”的紅酒。酒標上的“Cru Bourgeois”，俗稱中級莊，現在法國官方譯為“士族名莊”。這種來自法國波爾多的中級莊紅酒，在國內喝的人現在是越來越多，尤其是稍微懂點紅酒的人。他們覺得，喝不起列級名莊酒（價格普遍在七...  查看全文>

cru bourgeois的起源 "cru bourgeois"是法國波爾多葡萄酒分級制度的一種；更精確的說，那是波爾多medoc產區的一種分級制度。bourgeois的原意是“資產階級”或者“中產階級”的意思，相對于medoc的列級酒莊(grand cru classé)，我們一般把cru bourgeois翻譯成「中級酒莊」。 在十二世紀時，商業興盛的波爾多港口地區出現了批當時的資產階...  查看全文>

關于中級莊分級制度法國梅多克產區擁有數以千計的酒莊，優秀酒莊遠不止61個列級酒莊，有相當多未獲得列級莊稱號的酒莊同樣出產著品質非常高的葡萄酒，擁有與列級酒莊不相上下的知名度。在這種情況下，波爾多中級酒莊分級制度應運而生。中級酒莊（Cru Bourgeois）是由法國的波爾多工商協會和農業委員會于1932年共同制定和實施的一個分級制度，因為Bourgeois 可翻譯為“中產階級”，因此Cru Bou...  查看全文>

1855年的波爾多分級制度可謂影響深刻，經過長達一個世紀多的發展，其影響力從當初的波爾多地區逐漸擴散到全世界，已從一個單一的分級制度升華為新舊世界葡萄酒交易的衡量標準，如今，全世界的所有中高端酒莊的產品定價策略和其不無關系。所以當時波爾多地區的葡萄酒經紀人當之無愧的的成為排名表的權威指定人。能夠登上1855年分級表的酒莊絕不局限于在1854年表現優異的酒莊，其分級是基于每款葡萄酒多年來的表現而確定...  查看全文>

“雪“代表著寒冷。《孝經緯》說：“（立冬）后十五日，斗指亥，為小雪。天地積陰，溫則為雨，寒則為雪。時言小者，寒未深而雪未大也。”自小雪起，意味著天氣會越來越冷，降水量漸增。小雪節氣知多少小雪節氣的習俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚干、吃刨湯、釀小雪酒等。民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習...  查看全文>